柳秀英一把挤开旁边同样虎视眈眈的斐泽玉,率先下筷夹起一颗粉嫩虾仁。
被滑油炸过一遍的虾仁外层略带香脆,但内里的q弹嫩滑没有受到丝毫影响。
爆香过的蒜蓉一经蒸制,又因着温久在虾仁上剃了花刀所以更加入味,满满蒜香全都融入进了鲜甜的虾仁之中。
而且她特地选用了花生油来炸制蒜蓉,所以蒜蓉香气更显浓郁却并不刺鼻。咀嚼之间醇厚的蒜香与虾仁的鲜甜完美融合,还有丝丝香辣气息在舌尖流窜。
这种丰富的层次感与风味,完全不是文大海所做的花开芙蓉能比拟的。
斐泽玉在柳秀英开动之后就紧跟着尝起了这道花开芙蓉,他最先感受到的是咸鲜浓香的蒜蓉汁水,略带辛辣的味道刚入口就在唇齿间弥漫开来。
再用牙齿一咬口中的粉白虾仁,外层炸制过后酥脆有力带着油花的香气,却没有丝毫的油腻。
而内里的虾仁富有弹力又湿软滑嫩,还带着浓郁的海产鲜气。
这个主要是因为温久把虾仁处理的非常干净,所以斐泽玉吃起来时只能尝到虾仁的爽弹鲜美,完全没有之前因虾线存在而产生的细微腥味。
蒜蓉的鲜香辛辣没有过于突兀,反而衬托出了红心虾原汁原味的清甜鲜美。
他虽吃得斯斯文文,但下筷速度一点也不慢。旁边的柳秀英就更快了,她一口一个的往嘴里塞着虾仁,生怕落在了斐泽玉后面。
这场面看得大卫·华罗德和闫敬成有些纠结,两人都不知道自己到底要不要上前去争夺虾仁了。
在他们俩纠结的这短短时间,盘子里的十几颗虾仁就被斐泽玉和柳秀英给全部瓜分完毕,只剩下了做垫底的粉丝和娃娃菜。
“小朋友你这红心虾做得实在是太好吃了。”柳秀英一看盘子里只剩配菜了,便停下了进食,“虾仁本身的鲜美得以保存,还格外增添了蒜蓉的独特风味。”
把虾仁解决得干干净净后,斐泽玉满意地眯起了眼,难得露出了他真心的笑容道:“确实很好吃。”
旁边的大卫·华罗德和闫敬成对视一眼,两人皆是一副无奈的模样。
谁不知道这虾做得好吃啊,倒是给他们留一颗虾仁尝尝味儿啊!
温久先是谦虚地接受了他们的赞美,然后她又拿出几个空碗,把盘子里剩下的配菜给平均分了出来。
在旁的大卫·华罗德和闫敬成这次再也不想错失品尝机会了,于是两人很默契地各自端起一碗就走。
而尝过虾仁的斐泽玉与柳秀英本没想再继续吃配菜,可当他们看见那两人都吃得津津有味时,便没有把自己不吃配菜这话说出口,只默默端起个碗继续品尝。
温久分好的碗还剩下两个,她先端起一碗递给石原百合子道:“百合子姐姐你辛苦了。”
正在默默咽口水的石原百合子见状,赶紧接过碗道:“不用客气!”
早在这道花开芙蓉出锅的时候,她就馋得不行了。可碍于自家老板还在这,她哪敢表露出自己也想品尝的念头。
现在温久主动给她送了一碗配菜来,虽然粉嫩可口的虾仁是吃不到了,但能尝尝这粉丝与娃娃菜也挺好的。
于是石原百合子先夹起一口晶莹剔透的粉丝,她本以为这粉丝吃起来会比较寡淡无味。
结果入口之后,细软的粉丝略带嚼劲还浸满了辛香鲜辣的蒜蓉汁水。
蒜蓉和辣椒的味道同时席卷而来,她只觉得自己仿佛被卷入了浓郁鲜香的浪潮,浮浮沉沉找不到落脚之处,只能任由这股香味猛烈侵占了自己的味蕾。
再细细品味,香辣退去之后居然出现了一丝来自虾仁的清甜。
石原百合子估计这丝清甜应该是虾仁摆在粉丝上蒸制而产生的,倒是给她带来了十足的惊喜感。
随即她又夹起一片娃娃菜咬下,这娃娃菜的菜叶处被蒸制的几乎软烂,可以说是入口即化。
再随着往下吃去,靠近根部的位置汁水越发充盈。生脆的口感配上清甜的蔬菜汁水,还有隐隐约约的蒜香不断飘散,让石原百合子头一回觉得原来蔬菜也能如此美味。
“文大厨,要不要尝尝”
温久端着碗筷走到文大海面前,她倒不是来羞辱对方的,只是想让这人知道做人不要自视甚高。
即便是她这样充满自信的人,也能心平气和地接受别人提来的意见。
就比如先前她为于如曼做栗子糕,对方更喜甜度高一点。
所以在于如曼给她提出调整意见之后,当她再次制作栗子糕时,就会尝试着调整甜度直到对方满意为止。
文大海也不知道自己是怎么接过碗筷的,只是当他回过神来时,那个小女孩早就走回了操作台旁。
他的老板和他的客人如今都围在对方身旁,满心满怀地赞叹着对方的厨艺高超。
他不明白,为什么自己家独传的菜谱能被对方轻轻松松烹饪出来。
而且还比他烹饪的更好。
想到这里,文大海颤抖着手夹起一筷粉丝。
他现在的心情很是复杂,一半是在怀疑对方烹饪的花开芙蓉,会不会只是看着漂亮但吃起来一般。
另一半却是在不停地悲伤着,还未品尝就已承认了对方的技艺更加高超。
怀带着这份纠结,他缓慢地嗦了一口粉丝。
晶莹剔透的粉丝软度刚好适中,既不过分软烂,又不会过于干硬。蒜蓉的独特香气与红心虾的鲜甜相互交织缠绕在粉丝之中,光是这一口就足以令人感到惊艳。
再吃一片沾满了汤汁的娃娃菜,蔬菜的清甜鲜嫩被发挥到了极致,哪怕是沾染上了蒜香与辣味,也丝毫无法掩盖娃娃菜本身的清甜美味。
都不用再去多加品尝,文大海就知道自己输了。
他做的花开芙蓉与那个小女孩做的,完全没有可比性。把两个人做的花开芙蓉放在一起评价,他都算是沾了人家的光了。
想想自己先前口出狂言的模样,他真想回过头去骂自己几句。
你是不是有病有这么个神仙你不捧着等着学,非要去惹人家生气!
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今日的第一更~
(最近减少感谢名单的出现啦~小作者统一感谢每个小天使的支持~谢谢大家~030)
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