回到大哥家,夏荣见有两尾鱼便问道:“你钓的?这是打算带回来吃吧,我来杀。”
“嫂子,你忙你的,这两条鱼我自己弄。”
赵勤没有急着杀鱼,而是先回老宅,他要问问度娘,鱼子酱是咋做的。
没一会拿着小抄再次回来,拿着刀开始小心的杀鱼。
“小叔,这鱼好吃吗?”阿远蹲在一边看着他忙,见自己小叔比划了很久才小心的下刀,顿感好奇。
至于淼淼,只要闻到鱼腥味,这小丫头就会远远的躲开。
嗯,一点都不像海边的孩子。
“鱼肉不怎么好吃。”
“那干嘛还杀它,我娘炖了排骨,很香的,要不把这鱼喂鸭子吧。”
“怎么,你今天去看鸭子了?”
“嗯,小小的、黄黄的,好可爱,我们放学一起去的。”
取鱼籽时要非常的小心,所以赵勤没有再理小屁孩,海鲇鱼的籽就像是一小颗一小颗的金豆子,金灿灿的非常漂亮。
将两尾鱼的鱼籽全部取出来,放在不锈钢的托盘中,加一起得有好几斤了。
至于取完籽的鱼,赵勤看了一眼阿远,“你要留着就留着,不过我告诉你,鸭子太小了,肯定不让你们投喂的。”
说完不管纠结的阿远,他开始洗鱼籽,冲完清水,就拿到厨房,切了姜丝,又到菜地里拔了两颗香菜,铺在鱼籽上然后放锅里蒸。
蒸个两三分钟,将鱼籽取出来,把上边的佐料挑掉,再用小夹子小心的将外层的膜给弄破去除,剩下的就是一颗颗晶莹剔透的鱼籽。
夏荣有心帮他弄,但见他那小心劲,最终还是没开口,而是把整个厨房都让给了他。
赵安国回来也来瞅了一眼,他倒是个识货的,“你这是打算自己做鱼子酱?”
“爹,你还知道鱼子酱?”
“老子以前走南闯北啥没看过,听说这玩意味道很好,你会不会,别做砸了。”
好吧,老爹只是听人提过也没有尝过,这是想尝尝味呢。
赵勤没搭理,接着切配料,洋葱挑出中间最嫩的地方切碎,又剁了一点蒜蓉,
接着等锅热加油,把洋葱和蒜蓉倒进去煸炒,火不能太大,不然一下子就炒焦了,蒜蓉一焦就苦,
随意翻炒几下,再往里加上甜面酱和黄豆酱,炒出酱香后再加蚝油,把收拾干净的鱼籽全部倒进去炒,
等到炒得有些发干,再加入一些胡椒粉,就可以起锅了。
“嫂子,家里有干净带盖的罐子或瓶子吗?”
夏荣答应一声,没一会拿出几个洗干净的罐头瓶,赵勤把里面的水份擦干,锅里的鱼子酱也晾得差不多,用勺子一点点的装进瓶子里。
“你弄好了吗?可以吃饭了。”
“弄好了。”
赵勤只拿了一瓶,其他的叮嘱嫂子等凉了放冰箱。
饭盛好,他先用小勺子,给自己的饭头盛了点,用筷头挑了几粒放在嘴里,轻轻一咬就感觉到爆开的口感,
味道嘛,带着点微腥和咸味,细品下之有股子淡淡的清香和甜味。
好吃?
他还真没觉得,但倒也能接受。
不过这玩意如果到内陆,给那些不常吃海鱼的人吃,估计第一口就得吐出来。
赵安国没等他毒发身亡,也抢着盛了一点尝味,边吃还边点头, “味道确实不错,怪不得那么贵。”
“爹,你觉得好吃?”
“好吃啊,你要是不喜欢,剩下的全给我。”
“阿公,我也要,我也要。”阿远把碗伸着。
赵安国又给他盛了一点,赵勤则看着阿远吃,结果鱼子酱刚进嘴,明显看到这小子双眼亮了起来,三两口把饭头的一点刨进嘴里,然后再度伸出了碗。
“阿公,好吃,小叔不吃,咱俩平分了吧。”
淼淼也要,赵勤盛了几粒放在她的饭头,小丫头的反应倒是正常,刚进嘴就吐了出来,
看到这里,赵勤欣慰不已,总算有一个正常的了。
夏荣也吃得很香,感觉这玩意带着股微咸的清香味,非常的下饭。
天啊,鱼子酱拌饭,多么奢侈的吃法。
见三人吃得没完没了,赵勤果断把瓶盖盖上,“这玩意胆固醇太高,每天只能吃一点。”
赵安国嘀咕了一句,不知说的是啥,不过倒也没再打开,端起杯开始喝起酒来。
“我请了专家,对方也看了海南的茶树品种,觉得采用嫁接的方式比较好,你觉得呢?”饭后,两父子回老宅的路上,赵安国说起了正事。
“爹,咱主要是为了养羊,我觉得还是直接买现成的茶树回来移栽吧,这样的成本可能会高些,但更方便。”
赵安国叹了口气,还是点头。
这又是一笔大开销,养殖公司别看还没怎么动,一百来万已经不见踪影,这要是到了秋季,鸡鸭找不到好的渠道销售,那可就头大了。
赵勤倒是有些不以为然,到时两艘钓鱼船上挂牌子,能上船钓鱼的都是有钱人,不行就让他们品尝,只要品质好,不相信他们不动心。
再就是自己的饭店,到时可以把自家的家禽作为特色菜,再提供预订服务,还是那句话,只要品质好口感佳,那帮老板们不在乎这一点的。
他倒不是怕养得多,反而有点怕供应不足。
“还有你水产这块打算怎么弄?”
“我找人请了水产局的人,他们正在帮我做水样测试,看看适合养哪些品种?”
说着两人便到了老宅,赵勤打算去洗澡,赵安国又想起一事说道:
“哦对了,孙镇长给我来了电话,他有个亲戚家的孩子来这边玩,想出海看看,还说了该多少钱费用就多少钱,
我把这事揽下来了,告诉他你这几天在家,你明天一早反正要出海,从镇上接一下人。”
“行。”赵勤也没当回事,多一个人出海也好。
赵勤洗过澡之后,便坐电脑前登上qq跟人聊天,陈雪这两天在市里,说跟于姐相处的很好,今天不忙,还跟于姐一起去逛了街。
接着又是余伐柯来的信息,告诉他,他转的4000万已经收到。
“阿柯,你得靠谱啊,这4000万可是我现在全部的现金流。”赵勤说得有些夸张,虽说给余伐柯转了4000万,但现在他的手上还有4000多万,
不过那个钱是天勤的资金,他是不会动的。
“行了,要是不放心明天转还给你。”
……
清早,赵勤来到镇上,先到陈东那里又拿了一副鱼竿,这才拨通孙镇长的电话,
没一会,孙镇长把人带到了收购站,笑着介绍道:“这是阿勤,咱镇上可找不到另一个比他更有想法的年轻人了,考上了京大不过没念完就回家发展了。”
随即又一指他的亲戚,看向赵勤,“这是小张,也是名校毕业,你们肯定能玩到一起。”
赵勤看着小张,挠了挠头,话说这货怎么长得这么熟悉,这张脸好像在哪见过?
……
ps:前面十几章写的有些赶,一个年过的把节奏都给丢了, 节奏不对,写得干不说,还写得很艰难,就是不想码头,一脑子浆糊。
好在把自己的状态给找了回来,
嗯,接着慢慢铺剧情哈,铁子们,钢子们,来点催更和免费小礼物啊,山峰拜谢了。
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