他都不敢睁眼的，生怕好几天过去，他的鱼笼被弄破！鱼笼入手花迟就知道自己有大收获！好沉！他把鱼笼拽上岸，里面有三条大鲤鱼！p> 好棒！p> 花迟把鱼捞出来扔进桶中，美滋滋继续下饵料，如果这样的日子能多来几天，他在冬天会有好多鱼吃！p> 没有冰箱也不用担心的，秋天打捞上来的鱼可以做鱼坯子——一种经过腌制后风干的鱼类产品，等到冬天蒸着吃或者炸着吃都很好吃。p> 拎着桶，花迟满心期待下一个鱼笼。p> 最终他收获七条大鲤鱼，还有一条死掉的鲶鱼。p> 鲶鱼不知死了多久，花迟一脸嫌弃将它扔掉。p> 换回方便行动的鞋往上游走走，花迟找到一处视野开阔地处理大鲤鱼，如果回地洞再整，刮鳞去膛会弄得地洞附近一股鱼腥味。p> 先用随手捡的石板把鱼拍晕死，用匕首划开鱼肚子，掏出内脏后在水中反复清洗，鲤鱼肚子里有层黑膜，花迟耐心把黑膜刮掉，不然鱼会很腥。p> 内脏除去鱼胆等部位以外，剩下的都不要扔，可以炒鱼杂吃。p> 花迟将几条大鱼收拾干净，又仔细冲干净自己的手，他特意带的不锈钢桶，洗手时在桶上多蹭几下，手上的鱼腥味就几乎消失。p> 拎着桶回到地洞，杰克热情迎了上来，“花迟！我闻到了好吃的东西！”他直奔花迟手中的桶。p> 怎么会有这么馋的一只小鸟啊！p> “你要吃生的，还是等我做熟了再吃？”花迟捏住杰克的嘴，防止他整个栽进鱼桶里去。p> 关于变异动物的饮食问题，他咨询了小月和沈禛的几个有变异宠物的队员，变异动物在饮食上可以对标人类，只要不是太重口味的东西它们都能吃，只是根据不同动物的种类要另作补充。p> 比如小猫要多给肉类，像杰克这种小鸟就要多吃坚果谷物，不能任由他们想吃什么吃什么。
告诉花迟这话的是个瘦弱苍白的半大少年，他的变异宠物是只大橘猫，为了养大橘，少年不得不多打一份工，因为他要租更大的房子，不然大橘住不下。p> 思绪回笼，花迟打定主意要让杰克健康饮食。p> 上午阳光正好，花迟没回地洞，在洞口附近用柔韧树枝绑成的扫帚打扫出一片干净地方。p> 他又拿了一个塑料大桶，食品级，容量大，用来腌制鱼类再好不过。p> 处理过的鱼沿着鱼肚子向鱼背对半划开，变成两张鱼饼，脊背肉厚的地方剖上几刀，
便于阳光和风的进入。p> 每一条鱼身上都要撒盐，均匀涂抹盐粒后，将它们整齐摆放在桶里码起来。p> 鱼肉吸收盐分渗出汁水，这个过程要大概四个小时。p> 花迟在大桶上盖好两大片树叶防止落灰，转身去处理鱼杂。p> 中午就吃焖鱼杂好了！p> 他手头没有葱姜蒜，鱼杂处理不好会很腥，花迟搬出一小坛泡菜，在里面找出一块泡姜，他看看保质期，这种小坛泡菜他在超市拿了一箱，如果好用的话，他很乐意趁着沈禛他们杀到超市之前再去进一波货。p> 洗净的鱼杂在盐水中浸泡，干辣椒和泡姜切成小段。p> 因为要用油爆炒，花迟怕弄得地洞里都是味，他在地面点起火堆，将锅碗放在小桶里拽上地面。p> 平底锅放在燃烧的木头上，锅里少量水将鱼杂煮三分钟，几条大鱼的鱼杂不多，平底锅勉强能装下，煮熟后把锅中水倒干净，花迟正想找个没长植物的地方倒水，就听露西啾鸣着示意。p> “他就是个大傻子！他要喝那难喝的水！”杰克尽职翻译。花迟犹豫一下，把水倒进鹌鹑们的水盘里。p> 不忘叮嘱：“水很烫，等凉了再喝。”p> 鱼杂都盛进盘子，花迟等平底锅里残余的水分烧干，在锅里倒油，放入姜、花椒和辣椒翻炒，爆炒出香味，鱼杂入锅，轻轻翻炒后放一点糖提鲜，倒入半碗水，接着是酱油和老抽增香增色，最后放入盐和醋，盖上盖子焖三分钟。
鲜辣的味道刺激味蕾，花迟一边收拾厨具一边还得看着杰克，防止他掉进锅里去。p> 早上的土豆饼一共烙了三张，花迟用焖鱼杂的汤泡饼，略带辣味的汤汁融合着醋的酸调口感，鲜香可口，花迟鱼泡很有嚼劲，鱼白柔嫩入口即化。浸透汤汁的土豆饼别有风味，花迟给杰克喂了两口，杰克表示十分满意。p> 这样做饭是大工程，花迟吃饱后开始犯懒，想回地洞睡午觉，他掐着自己的脸：“不行，要干活！不然没饭吃！”p> 收拾好锅碗，他才浅浅眯个午觉，睡醒去林子里拾敛些柴回来，花迟看看天色，他的鱼应该可以进行下一步处理了。p> 他再度去往河边，没往距离远的下游走，他在进处河边挑选大石头，这种石头要够大，还得匀称，表面最好比较光滑，避免有污渍隐藏在缝隙。p> 花迟挑选出三块长相不错的石头，回去用热水烫两遍，等自然风干后压在腌鱼身上。p> 渗出的盐水刚好能盖过码放整齐的腌鱼，花迟调整
石头的位置，准备制作晾晒咸鱼的架子。p> 他将目光移向之前给鹌鹑们的围栏，哦，是曾经的围栏现在的小树苗，这些树生长迅速，一夜之间就长了半米高，花迟拿出斧子，一棵不留全部砍断。p> 再用军工铲挖出树根，花迟看着脚下土地若有所思。p> 或许他可以把做饭的东西搬到上面来，在地面上挖坑，利用木头搭建一个半地下的庇护所，这样平时做饭洗澡等需要用水的活动就可以不那么麻烦。p> 他记得曾经在哪本书里看到过这种庇护所的建造方式，果然书到用时方恨少，花迟脑海中有了一个简单构想，他止住思绪，将注意力重新放回到咸鱼身上。br/>
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