苏凝薇忙掀开被子,道:“那我要赶紧起来。”
“不急,先把药涂了。”叶辰温柔地圈住了苏凝薇的腰肢,将她锁在了自己的怀里。
苏凝薇便乖乖地窝在叶辰怀里,红着小脸,任由叶辰给自己上药。
叶辰一边帮苏凝薇上药,一边说道:“明天晚上一起去何平家吃晚饭,他说我写的那些军歌,全部通过了,还有奖励,明天一起给我。”
“全部通过了!老公你好厉害哦。”苏凝薇满心欢喜崇拜地看向了叶辰。
叶辰笑着应道:“还行吧。”
“你也太谦虚了。”苏凝薇转身,捧住了叶辰的脸,亲上叶辰的唇。
这么优秀的老公,简直是越看越喜欢,怎么亲都亲不够。
叶辰勾唇,任由苏凝薇亲个够。
傍晚时分。
叶辰和苏凝薇在厨房里忙碌着。
佣人已经将鱼给杀好,配菜也都洗好。
陈霁川不想在厨房当电灯泡,便去院子里陪三个宝宝玩去了。
叶辰刀工精湛地将鱼切片的切片,切块的切块,安排得井井有条。
苏凝薇根本插不上手,在一旁不断发出惊呼和赞叹。
叶辰都一一耐心回答。
苏凝薇捻起一片叶辰片好的鱼片,惊讶地问道:“哇哦~~阿辰你好厉害,鱼肉怎么切得这么薄的?看看这鱼片洁白不碎,晶莹剔透,像纸一样薄的鱼片,都能透过鱼肉,看见我的手指了。”
“也不能,切的时候,鱼肉平铺在案板上,将鱼皮朝下,左手轻轻按住鱼肉,将刀刃的方向放在鱼肉上,刀背放扁,与鱼肉成斜角,斜着把鱼肉片成鱼片就行了。”叶辰耐心地教,放慢了速度为苏凝薇演示了一遍。
苏凝薇看得一脸认真地点了点头,道:“嗯,脑子会了,手不知道会不会,我能试下吗?”
“行,不过你要小心些,当心手。”叶辰将刀柄递给了苏凝薇。
苏凝薇小心翼翼地试着片了两片,不是碎了,就是太厚,根本切不出叶辰的那种效果。
“这也太难了吧,阿辰,你也太厉害了。”苏凝薇一脸懊恼地说道。
叶辰宽慰道:“没啥厉害的,就是熟能生巧。”
说着,叶辰站到了苏凝薇的身后,握住了苏凝薇握刀的手,手把手地教苏凝薇切。
在叶辰的帮忙下,苏凝薇也切出了一片晶莹剔透,像纸一样薄的鱼片。
叶辰和苏凝薇两人就保持着这种姿势,将那条鱼都给片了。
苏凝薇看着那盘鱼片,开心地说道:“哈哈……搞定了,现在我负责干什么?”
“嗯,你帮忙用勺子把鱼肉刮下来,要顺着鱼肉的方向刮,等会用这鱼泥打鱼丸。”
苏凝薇放下菜刀,笑着应道:“好,保证完成任务。”
很快,苏凝薇就将鱼肉都刮了下来。
苏凝薇问道:“阿辰,我搞定了,现在呢?要怎么做?”
“我教你。”叶辰将刮下的鱼肉用刀剁成泥状,鱼肉剁得越细腻,做出的鱼丸就越滑嫩,再加入黄酒,蛋清,鸡精,胡椒粉,盐,搅匀。
随后,叶辰将鱼泥进行搅打。
叶辰一边搅打,一边说道:“看见了吗?朝一个方向搅打上劲儿,中途逐步加水搅拌顺滑粘稠。要将鱼肉摔出鱼浆,至蓬松发白,很有粘性就可以挤鱼丸了。”
说着,叶辰将揉搓好的一小撮鱼泥放于手中,握成拳头,挤出鱼丸,再用勺子将鱼丸掏出,放入事先准备好盐水的锅当中。
“好好玩,我也要挤。”苏凝薇跃跃欲试道。
叶辰笑着应道:“来嘛,一起。”
苏凝薇便学着叶辰的模样,挤出了一颗一颗鱼丸,觉得有趣极了。
等鱼丸挤好后,中火慢煮至鱼丸浮起,用漏勺盛出放在清水中浸泡,就搞定了。
“可以了,这鱼丸等会用来烫火锅或者煮汤。”叶辰说道。
苏凝薇连连点头,道:“嗯嗯,这个鱼丸真的好q弹哦,肯定很好吃。”
“这鱼头也不能浪费,鱼头做剁椒鱼头,鱼骨熬汤吧。”叶辰说着,将大鱼头砍成两半,将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上,抹匀,腌制约20分钟。
随后,又拿出了红黄两种剁椒,将高度白酒倒入剁椒中,拌匀备用。
等待期间,叶辰又做了松子鱼、鱼肠煎蛋、水煮鱼、清蒸鱼、腰果炒鱼肉丁、酥炸鱼脊鱼腩、红烧鱼段……
很快厨房就满是香味。
苏凝薇忍不住一边试吃,一边惊叹佩服道。
“嗯~~~这剁椒鱼头好香哦,一红一黄的,味道还不一样,好好吃。”
“这个松子鱼,炸得真好,真的好像松塔,吃起来也有松子的味道。”
“……”
这时,佣人来报:“先生,夫人,有客人来了。”
见叶辰还在忙着,苏凝薇便说道:“应该是诗雨她们来了,我去招待一下。”
“好,我这几个菜炒下也差不多了,剩下的交给阿姨她们。”叶辰点头应道。
苏凝薇走到了客厅,就看见赵诗雨、林茵茵、许蔓蔓、程童、周涛、朱鹏竟都一起来了。
应该是约好了,一起来的。
几人手中都提着大包小包的东西,有茶叶好酒,有礼品,有补品,也有给三个宝宝的买的东西。
苏凝薇忙招呼道:“你们来就来了,怎么每次都提这么多东西?也太客气了。”
“就给三个宝宝买了一些玩具,也不值钱。我辰哥在厨房忙着吧?我去帮忙打下手。”程童放下手中的玩具,就挽起了袖子。
苏凝薇忙说道:“不用,不用,厨房还有阿姨帮忙。你们快坐着喝杯茶,饭菜马上就好了。”
“没事,你们喝茶,我帮不上忙,去偷师一下也好。”程童说着朝厨房走去了。
几人说笑着,在沙发上坐下。
佣人很快就端来了茶水。
赵诗雨吸了吸鼻子,笑着说道:“好香啊!不愧是姐夫亲自下厨,光闻到这味,我的口水都要流出来了。”
“可不是吗?辰哥的厨艺真的绝了,我也要去找辰哥学两手。”朱鹏听赵诗雨这么说,哪里还坐的住?
朱鹏立马起身朝厨房走去,准备找叶辰学两手了。
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