正文第两千五十六章
今年的上半年的几个月里，作者大人多次去郊区的四星级酒店的官府菜的餐厅吃饭，今年过生日就是在那边过得，在用餐之后，有女经理和女服务员一起唱生日歌的祝福，让今年的生日过得还不错。那个餐厅，至今仍是整个郊区的消费排名靠前的一个地方。
听说那个餐厅曾经比较气派，大堂有几百平方米，有长长的一排餐桌。在多年前，属于整个郊区范围里，整体消费最高的一个店面。酒店的咖啡厅，原来是那个饭店的一部分，后来，商家为了降低运营费用，只留下二百平方米的店面的面积，还得算五个包间的面积，加起来的总和，这样的总面积，没有郊区的多家大饭店的一层楼的面积多，但那个餐厅的消费仍然挺高的，包间消费和年夜饭套餐有几千元的。
在那边用餐的时候，看有的顾客直接花五千块钱的进行充值，消费还是挺高的。虽然远不如往昔的盛况，但毕竟在星级酒店里，还是有一定档次的。能发现在中高档的场所，有的人的身上有气场，别管是不是真的有钱，吃顿饭，花个一千几千块钱的没问题，消费层次，有的时候，确实可以感觉出来。
作者大人在凡尘世界混了这么多年，虽然至今还没有多少余钱，但终于混到可以去大饭店点相对价低的餐品的程度，其实早就应该去了，没必要先看一堆评测视频之后，再心中有数的去消费。知道那个饭店里会有几十块钱的菜，基础的菜肴的价格，不会多离谱，总有价格还可以的菜肴，可以不点招牌菜和价高的餐品。去中档饭店的经验太多，对一些饭店场所，还是能较快适应的。
听服务台宣传在销售酸梅汤，那是清凉解暑的饮料，在欢迎有需要的顾客前去购买和品尝。听饭店大堂的语音广告的宣传，说影音厅不用排队，可以一边品尝美味佳肴，一边观看影音介绍，能有非比寻常的视听餐饮的高端享用。听到这样的宣传，引起我的注意，但听到一位仅需五百多块钱的价位，那立刻没什么兴趣了，毕竟消费的预算有限，还是低着头看手机，暂时达不到那样的消费标准。如果是过大年或过生日，还有可能有这样价位的单次用餐。看着手机，也时不时的抬头看看周围，确实有挺多家庭成员或亲朋好友来吃饭的。单独来用餐的顾客，应该也不少，自主出游，来品尝有名的菜肴，自由自在，这也挺好的。
在等候区等了得有半个小时，终于快到餐号了，那天多亏不是节假日，要么等一两个小时，都未必能排到号，有的是顾客去那个饭店用餐的，在等候的时候，还陆续有挺多人来店里，也是排号进行等待的。
在到用餐号之前，已经起身到服务台的一边，站着的继续等待叫号，很快就到了，没有多等。在餐号到的时候，把排号的小条给服务员。
女服务员带着往前走，去到大堂正厅的前部，有一排厨师正在现场片鸭，看起来，刀法熟练，善于制作。能有多个厨师，在同时的进行处理食物，可见那个饭店的烤鸭的销量有多少，都不用去看，就知道有挺多餐桌，已经会有半只或整只的招牌菜。看郊区烤鸭饭店公众号的图文宣传，一年销售十万只的荔枝木的烤鸭，这是不是几个店面加起来的销量，很可能是的。可看那个大店的招牌菜的销量，或许每年出售十万只的烤鸭，都不止的，如果算现烤的和塑封包装的量，还有多家连锁店的总量，那数量可多了，估计有着专门养殖场进行填鸭供货，肥膘可能多一些，厚一些，据说有的原材料，如果单买，价格也不低的。
在那边，有多个顾客在等着，服务员正在清理餐桌和换桌布。女服务员让我继续等一会，我也不着急，别的几个客人，也在站着等，没有催着，看到没有单独来用餐的。
过了一会，有了一个小桌，可以过去，那个小桌的大小，适用于双人餐。在坐下后，有服务员过来，给的菜谱。
那个菜谱很厚，可能比郊区的烤鸭饭店的菜谱厚一倍。名店就是不一样，会做的菜肴的数量数以百计。那个菜谱已经老旧，有一点破损老书的感觉，能看出被很多个顾客翻看过，可真是万读破书卷啊。
看看餐品，招牌菜当然放在菜谱的最前面，还分几个档次。果然如那些评测视频说的，那家店的招牌菜涨价了，已经有三百多块钱，即使点半只，也得一百多，如果加一份椒盐鸭架或价格不多的餐品，就得二百元了。
听到不远处的餐桌的顾客在说话，抬眼看看，那是一家三口人，看起来是夫妻带着孩子来的。男的要点半只招牌菜，而女的不同意，说来都来了，应点一只的招牌菜，加个汤或用别的做法。
那时候，自己翻着看那个饭店的菜谱，在飞速盘算着预算控制和适度消费。当天并不饿，夜宵吃的油炸的孜然鸡柳和原味鸡块，在大超市特价买的冷冻食品，由自己动手烹饪制作，比市面的同类型的油炸食品的价格能实惠一些，还来的加冰可乐，可来都来了，多花一些钱是无法避免的事情。看那边有一排厨师在片鸭，已然是流水化的大量制作，应该会有鸭架子的，估计这次能买到，不会一只鸭架子都没有，所以取消了原本考虑点半只招牌菜的念头，还是把预算留给买几只鸭架子，把消费匀一匀。
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