回到后院路过许大茂家，将自行车还给许大茂，并且说了一下，等会儿吃饭过来喊他之后，赵有田就赶紧的回家了。
回到家，赵有田直接的就将封好的炉子打开，将锅放上水，将之前做的二和面的馒头，从空间里拿出来，放在锅上给先馏上。
赵有田一手提着菜板和菜刀，一手提着三大爷钓的十五斤大草鱼，还喊弟弟给他拿着一个大脸盆送到他们后院的水笼头处。
也是因为他去了菜市场之后，才回来。
这水龙头这里没有人用，倒是方便了他。
将鱼洗了一下，接着打鱼鳞，抠鱼鳃
赵有田不到十分钟，就将整条鱼给全部处理好了，这还是因为鱼太大了，家里的菜板不好操作，处理的比较慢了。
不过，现在又不是在后厨，时间比较紧，在自己家里做晚饭，慢一点不打紧。
看着已被自己分类处理好的十五斤大草鱼，赵有田想着今天晚上还是做两道菜吧！
之前，还想着做一道酸菜鱼，就够他们吃的，但是现在看着面前的鱼头，赵有田想着，做一个剁椒鱼头好了，不然不是浪费了大鱼头。
要做剁椒鱼头，赵有田直接的就将鱼头对开，然后在肉厚的地方，划上花刀方便入味。
接着打算简单的将鱼头稍微的腌制一下，也是为了能够去腥，赵有田直接的用了白酒、盐、还有胡椒粉，来腌制一下鱼头。
本来是应该弄一点料酒的，但是想着直接的用白酒也是一样能够去腥，也就没有拿空间的料酒。
趁着腌制鱼头的时间，赵有田直接的从空间里拿出一只生姜，刚刚在菜市场，赵有田没有看到生姜，只买了大蒜。
因为以前生姜和大蒜消耗量很大，却又很耐放，赵有田的空间里有很多，倒是可以随便用。
生姜切片，拍了几瓣蒜，空间里拿了几根葱切段，将生姜、大蒜、葱段放在蒸鱼的盘子里铺好了，蒸剁椒鱼头的配料就弄好了。
等会儿将鱼头放在上面，再往上面放上1包蒸剁椒鱼头专用酱就行了。
看着眼前的鱼头的个头，赵有田想着估摸着，应该放2包蒸剁椒鱼头专用酱。
拿出2包蒸剁椒鱼头专用酱，赵有田觉得自己，还是要感谢给自己送调料的老板。
自己办流水席，像是什么酸菜鱼调料包，蒸剁椒鱼头专用酱，大盘鸡调料包 等等，这些在流水席上面是用不到的，一般自己也不会买。
因为自己消耗的调料的量挺大的，所以，老板每次给自己送货都要给自己免费送上一些。
自己平时吃饭多数就是对付一口，再不就是直接的拿上一点自己做的肉丸，溜肉段，什么的自己弄着就吃了。
像是酸菜鱼，剁椒鱼头，这些自己吃的少，一来二去，自己仓库里面就有不少了，穿到这个时代，倒是给自己提供了便利。
放下手里的蒸剁椒鱼头专用酱，估摸着鱼头也腌制的差不多了，直接的将鱼头放在盘子上，然后铺上蒸剁椒鱼头专用酱。
将刚刚放在锅里馏的二和面馒头给拿起来，直接的就将剁椒鱼头放下去蒸，估计这个鱼头要蒸好要20分钟。
这个时候，正好将做酸菜鱼啥的也是腌制一下，调好味道。
将刚刚用的蒸剁椒鱼头专用酱的袋子和酸菜鱼调料包的塑料袋子，直接的就给扔到炉子里烧了，免得一会儿忘了，就麻烦了。
赵有田看着眼前一盆的鱼，想着今天应该是吃不了这么多的鱼，于是直接的从里面挑了一些鱼排，放进碗里，可以腌制一下，然后，明天煎一下，给弟弟妹妹带到学校中午吃。
将鱼骨和鱼排放了一点盐，一点胡椒粉腌制一下，将切好的鱼片放上一点淀粉和一个鸡蛋抓了一下。
这边赵有田刚刚将酸菜鱼调料包里面的酸菜切好，这剁椒鱼头的香味一下子就出来了。
赵有田估摸着应该是快好了，将刚刚从菜市场里面购买的豆腐给切块备用一下，酸菜鱼里面，放上一些豆腐做配菜，味道也是非常好的。
主要是，他吃酸菜鱼也是临时想的，其它的菜市场没有的东西，他也不想拿出来，免得还要解释一番。
赵有田估摸着，剁椒鱼头的香味飘出去，一会儿就该有人被吸引过来了。
不过，最先被吸引过来的人，是赵有地和赵小洁，趴在厨房门口。
“大哥，好香啊，我肚子都饿了。”
听见自己妹妹说的，赵有田笑着说道。
“有地，小洁你们先忍一下，等到我将鱼做好了，我们就吃饭。”
听见赵有田说的，赵小洁有些懵的回答道。
“大哥，我现在不饿了，一会儿再饿！”
听见小妹的话，赵有田觉得好笑，但是自己最终还是忍住了。
“行，那一会儿，小洁就多吃点。”
赵有地，这个时候，听见自己大哥这样说，顿时赶紧的说道。
“大哥，我一会儿也要多吃点！”
就赵有田和弟弟妹妹们聊天的这一会儿，剁椒鱼头的香味已经飘散开。
要说，现在这个时候，最难受的人，就要属聋老太太了，不仅仅是因为她离赵有田家最近。
最主要的原因就是，易中海和一大妈两个人，最近都没有给她送好吃的了，之前被何大清揍了一顿，让易中海觉得在院子里的名声被毁了，他也就没有必要装孝子贤孙了。
伙食也就不会，像是以前那样，给她端的都是适合她吃的，都是做的很软的，而且吃的也要比易中海他们要好一些。
现在嘛，易中海黑了何雨水的生活费，被何大清揍了，院子里的名声本来就不好，结果又发生了在食堂被孙大头揍的事，易中海现在天天拿着钱在外面走关系消除不良的影响。
一大妈天天都愁死了，她自己都没有怎么吃东西，更加的不要说给聋老太太做适合她吃的，还要吃好的。
这年头，除了易中海和傻柱这样的收入高的院子里本来就少，更何况他们这样没有负担的人生活多轻松。
所以，尽管聋老太太厚着脸皮去蹭，也是没有人愿意给的。
聋老太太甚至是怀念起了，赵胜利和郝红梅当初活着的日子，她那个时候过的那叫一个潇洒，啥都不用干，就给人当祖宗就行了，他们送的吃的自己都吃不完。
这不是，今天自己装病，一大妈早上才给送了一碗棒子面粥和三个窝头，晚上没有混到吃的，想着早点睡觉，结果闻到了剁椒鱼头的味道。
顿时，让她的肚子在泛着酸水，聋老太太还在想，赵有田用什么法子做鱼，她以前竟然没有吃过。
不是，聋老太太这个时候，不想上门蹭吃的，实在是她知道赵有田是不会给的。
聋老太太觉得赵有田可能是受过刺激，所以才会性情大变，听傻柱说他力气也是增大了很多。
估计就是这个原因，反正自从赵胜利和郝红梅去世之后，她就没有成功蹭到一顿饭。
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