李梅花把营业执照办下来之后几天,母女二人,还有放学回家的知书知莹,四人一同加把劲干活,很快就将店铺布置成了苏知阮理想中的状态。
她拟定了几个开业大酬宾计划,为了吸引顾客。
价位也需要进行调整,这里毕竟是小镇,她现在要做的,并不是对标大城市的快餐价位,而是要把这当成一家小吃店来经营,今年鸡肉价格便宜,如果要吸引顾客,那就需要薄利多销,有了较为平价的价格,才能初步吸引顾客的眼光。
在开业前几天,苏知阮雇人写宣传页,一共花出去十块,拿到五百张宣传单,这个年代的打印机还没有普及,就算是有,价格也不菲,雇人来写这些,有专门的人来做这方面的抄写工作来补贴家用。
在确定开业时间之后,苏知阮着手让人分发宣传单,并且雇了人混在人群密集的地方打广告。
临街的店面虽然不大,但人流量很不错,来来往往的群众无论买什么东西,都能看到她的店面。
“阮阮啊,你这个店面是不是快开了?到时候我们大伙都给你捧捧场去,”店铺左边的卖菜阿姨慈眉善目,她见到苏知阮进进出出,好不容易能闲下来,于是顺手给她递过来一杯水,看着苏知阮直接昂起头喝下了这杯水,她笑眯眯,“都不知道你家店里到底准备了什么,这么神秘,每天只能闻到好多香味。”
“哎哟,阮阮丫头既然都留在这儿了,我们作为邻居,之后相处的时间多了去了,到时候你还担心吃不上?”另一边的隔壁老大爷是卖工艺品的,他平时的生意不太好,唯一一个孙子也去了外地了,现在只有他一个人留在了这里,之前在这儿没有人陪伴,现在这儿来了一个苏知阮。
苏知阮与人和善,很好相处,她来到这儿之后,很快就得到了周围很多邻居,尤其是老人的喜欢。
“大叔大婶,现在就先保密啦!等到开业之后,我给你们送最大份的,保证让你们吃了还想吃!”苏知阮和善地笑了笑。
周围的邻居都表示赞同,也没人提出现在就想看看。
毕竟前几天,寡妇几人来找麻烦的时候,大伙都听得一清二楚。
苏知阮心中也怀着警惕,在开业之前,她并不打算把餐品暴露出去。
苏彩华等人肯定在心中憋着坏水,很可能会闹事,要是真的闹起来,肯定会受到影响,所以也就是说,在这时候,她必须要保持一千个一万个警惕心来对待。
几天时间过得很快。
苏知阮的炸鸡店正式开业。
开业当天,锣鼓喧天,热闹的很,苏知阮在门口准备了很多试吃环节。
“各位父老乡亲们,今天是咱们小镇第一家炸鸡店开业的日子,在这个好日子里,欢迎大家光临炸鸡店。”
“我们准备了很多活动,保证大家吃得开心,玩的也开心,”苏知阮站在高台上介绍今天的主要活动。
大家从来都没有见过这种店铺,一部分人是单纯好奇,还有一部分人是冲着抽奖来的。
“听说这次活动的大奖,竟然是一台电视机!”有人在下面窃窃私语。
“什么?一台电视机?这也太豪横了吧,她们家东西定价本就不高,花一点小钱,就有可能得到电视,这也太划算了!”
“确实确实,反正中午也要吃饭,能吃饱饭,还能抽奖,还有那什么会员卡,这些都感觉很有意思!”
……
苏知阮延续了之前给服装店出的主意,限时限量销售,并没有准备很多食材,她最大程度保证食材的新鲜,要是准备太多,或许会让鸡肉坏掉。
在人的好奇心驱使下,很多群众都想要买一份炸鸡来尝尝。
最先开始抢着买到的那个男人,从李梅花手中接过炸鸡,看着金黄色的色泽,还有香味,他忍不住咽了咽口水。
这是一份套餐,炸鸡分成块,金黄色,上面裹着脆脆的面包糠,一看就很香,刚出炉的炸鸡被放在一个托盘上,一看就让人食指大动。
旁边放着两个圆圆的东西,据说这个叫做蛋挞,还有一小杯饮料,一碗脆皮炸鸡的饭,上面还有一半鸡蛋,旁边还有一个馒头夹着菜和肉,据说是叫什么汉堡。
男人刚刚端了出来,排着队的群众急忙凑上去看。
“这是什么?”一个年轻女子看着上面放着的蛋挞,她对这两个看起来圆圆的东西表现出来很大的兴趣!
“我也不知道,”男人摇了摇头,“老板说是叫什么蛋挞?听起来应该是拿鸡蛋做成的,你们别着急,一会都能买到!”
“你尝尝,看看到底什么味道?”一个大叔已经忍不住了,他搓了搓手,点了点蛋挞,“就尝尝这个!”
端着盘子的男人看着大家好奇的视线,便把盘子放到一边,拿起那个圆圆的东西,小小的蛋挞放在手中甚至冒着热气,看起来就很有食欲。
他咬下一口,眼神顿时都变得不一样了!
“怎么样怎么样?”
“你倒是说话呀!”
周围人看他表情变化莫测,也觉得很神奇,心中的好奇心更强烈了。
男人这才缓缓开口,声音带着惊喜,“好吃!!”
这小东西,名字里带着一个蛋字,但是一口咬下去之后,并不是鸡蛋的味道,而是一种甜丝丝的柔和和丝滑,包裹着舌头,有鸡蛋的滑嫩,有牛奶的奶香,还有甜甜的味道。
“快去买吧!”男人端着盘子,一溜烟走了,脚步飞快,生怕别人抢走他的饭一样。
在他走了之后,陆陆续续也有不少顾客端着不同的炸鸡套餐出来了,每个人脸上都露出了惊喜的表情。
苏知阮定价不高,再加上为了开业做活动,主打的就是薄利多销,这才是第一天,满足了大家的猎奇心理,又用套餐形式把这些餐品捆绑销售,让不喜欢尝试新鲜事物的顾客试试。
她前期的宣传很到位,现在门庭若市,热闹非凡。
在暗中。
寡妇和苏彩华早就等了很长时间了。
“等一会按照计划行事。”
本文链接:https://www.tailaixsw.com/136_136689/1236539.html