话脱口而出的时候,秋香才感觉自己好像有些不对劲了。
现在自己只不过是个下人而已,夫人把她许配给谁就许配给谁,她没有任何反驳的理由。
作为一个下人,没有自由可言。
秋香心里还有一些小期许。
她希望能够嫁给二柱少爷,哪怕是当个小妾也行。
不过夫人说了,他们周家的男人是不可以纳妾的,这也断了秋香的一点念想。
本来作为旧时代的女子,女子的婚嫁不过是父母之命,媒妁之言。
但自从跟了林绾绾之后,秋香的思想也发生了一些改变。
如果不能和自己喜欢的人在一起,一直陪在夫人身边,那又如何呢?
夫人这辈子是不可能再嫁人的了,陪着夫人一起变老倒也不错。
周二柱一时呆住了。
两个人四目相对,又同时将眼睛看向了其他地方。
“二柱少爷,你说什么呢?
刚才好像有一阵风,我耳朵嗡嗡的没听清楚。”
秋香红着脸,有一句没一句的说着。
“没,没什么。
我去里面看看大哥。
外面风大,你也早些进去吧。”
周二柱二话不说,便匆匆走进了屋里。
外面的风忽然大了起来。
原本一小片一小片的雪花突然重重叠叠,伴随着刺骨的寒风,温度骤降。
秋香脖子缩了缩,将衣领往上拉了拉。
没想到这个冬天来的这么突然。
周大壮已经能在屋子里走几个来回了,但大多数时候还是歇着的。
为了让小翠放心,林绾绾便让镇子上的大丫跑回去捎个信。
这几日的林绾绾除了照顾周大壮,剩余的时间都躲在房间里。
林绾绾面对着桌子上大大小小的红薯发着呆。
虽然有了红薯,大家的主食变多了一种,饿肚子的情况也少了很多。
但是红薯能够储存的时间并不是很长,如果储存不当,很容易发芽腐烂。
行军打仗的过程中,红薯的储存条件就要更差一些了。
除非休战的时候,能够将红薯切成块,放在太阳底下晒,直至晒成红薯干。
不过红薯干的味道好不到哪去。
以后周大壮可能就会在军营里度过很长的时间,林绾绾为此操碎了心。
如果将红薯制作成红薯粉条,那保存的时间就会延长一些。
之前两次尝试都失败了。
制作出来的红薯粉条要么太干,根本无法下咽。
要么是不成形,连切条都不好切了。
总之,林绾绾都感觉不太满意。
不过轻易放弃,倒不像林绾绾的做派了。
红薯粉条不像肥皂,红薯粉条是刚需,而肥皂只是赚钱的工具。
想了一会儿,林绾绾挽起了袖子,准备继续开干了。
由于这边储存红薯的时候都会放在泥沙,保持红薯的干燥,延长储存的时间。
所以红薯表面还得好好清洗一番 。
切块打泥的工作就交给无所事事的周二柱。
林绾绾特别吩咐了,红薯泥一定要打烂了,这样成功的几率还会高一些。
前几次的时候,红薯泥打的不够均匀,给后续的制作过程也造成了一些麻烦。
知道娘亲又有新的主意,比起前几次来,周二柱认真了许多。
周二柱一手一根棍子,左右开弓,将盆子里的红薯块打的又软又烂,几乎看不见颗粒状了。
红薯泥中加了一些清水。
铺上一层纱布,将红薯泥水全部倒在纱布上。
这一次林绾绾选择了精细的白纱布,过滤的效果要更好一些。
水顺着纱布流入到水缸之中,而剩余的红薯渣全部被包裹在纱布之中。
这些红薯渣一点儿都不会浪费,用来喂猪倒是上好的饲料了。
看着过滤好的一缸缸水,林绾绾倒是不着急了。
还要给这些水一点沉淀的时间。
“夫人,您这是准备干嘛呢?
这几天你在房间里捣鼓了好几次了,好像也……”
在林绾绾身旁,秋香就是个话唠。
看着林绾绾好几天没有弄个所以然出来,秋香感觉有些像在浪费时间了。
当然,也就秋香和二丫敢跟她这么说话,换做是旁的人,可不敢跟她这么开玩笑。
林绾绾轻轻的揪了揪秋香的耳朵,满脸笑意的说道:
“若是这一次成功了,你就得把这些步骤给全部记下来,以后可得派大用场的。
小耳朵有没有听见了?”
“夫人,我听见了,听见了,两只耳朵全都是听见了。
希望这一次夫人能够成功,不然我的耳朵可白被揪了一次。”
趁这个空闲的时间,秋香又帮着林绾绾松松肩膀,拍足了小马屁。
约莫过去四五个时辰,水缸中的水沉淀的差不多了,上下分层明显。
林绾绾将水缸中多余的水全部倒掉,剩下的白色固状物便是红薯淀粉了。
“秋香,把这些红薯淀粉拿到火堆旁烤一烤,一定得看好了。
只要把里面的水分烤干就行了,切记掌握火候。”
林绾绾不放心的关照了一句。
这个秋香跟二丫越来越像了,都变成喳喳呼呼的性格了。
“知道了,夫人,您请放心吧。”
秋香轻轻的将水缸中的红薯淀粉铲下来,用纱布给包好了,放在火堆旁边烤。
外面的天气很冷,里面的火堆烤得很旺。
不多时,红薯淀粉中的水分便被烤干了。
接下去的事情便由林绾绾亲自操刀了。
将烤干后的红薯淀粉磨成粉。
烤干后的红薯淀粉还是比较方便打磨的。
打磨后的红薯淀粉用粗纱布简单过滤一下,过滤下来的汁水直接倒入铁锅之中,这一步就比较重要。
为了方便后期的切条,林绾绾特地让铁匠打了一口方形的铁锅。
虽说有些奇怪,但胜在实用。
看着铁锅里红薯汁冒着气泡,慢慢凝结成块状。
林绾绾就知道,这一次问题应该不大了。
一炷香的时间,锅子里的红薯块也煮熟凉透了。
将红薯块盛出来放在窗户边静静的等待,一个昼夜之后,红薯块就会变风干变硬。
握着沉甸甸的红薯块,林绾绾的脸上满是喜色。
这一次,终于成功了。
“秋香,来看好了。”
林绾绾吩咐了一句,便开始切条。
原本的红薯块慢慢变瘦,一条条均匀的红薯粉条落在砧板之上……
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