老板看她纯粹是好奇,便放下了戒备心,叹了一口气。
“说来这向掌柜也是经营不善,他估摸着也是没什么天赋,故而那祖传的饭馆子,越做越差。”
‘但是啊,向掌柜的,人还是很不错的,他每次都会来我这儿买烧鸡,那都是因为他那边养了好多个孤儿想吃,对了他还养了对老夫妻。’
云药有些震惊,她没想到向阳一个人竟然养了这么多人。
“如此看来他确实是个不错的人。”
她喃喃地说了一句。
老板笑了声,“可不是,是个顶好的人呢。”
“就是命差了些,帮助命苦的人,把自己越帮越穷了。”
他唏嘘地摇了摇头。
云药随意说了几句,就同老板辞别,随后离开了。
回到家里,发现其他人都在,但是赵墨山和徐海浪不在。
便问了句:“他们人呢?”
小雨正在处理海鲜,“姐夫和海浪回去县城运送海鲜去了。”
“海浪说他许久没有回去看徐老爷,说是想他了,便回去看看。”
云药若有所思地点点头,徐海浪做事一向不按套路出来,怎么赵墨山这次回去没跟她说一声。
要是说了,她正好准备了些吃食,还说下回谁回县城,给小玉和云书带回去呢。
“对了,姐姐,姐夫走的时候特意嘱咐了我一句,他说要在县城镖局忙两天,所以让我告诉你一声。”
小雨似乎才想起来一样,赶紧又把这话说给了云药听。
云药听完直皱眉,“相公这次怎么走的这么匆忙?”
“海鲜不是还有一些吗?”
小雨闻言愣了愣,当时赵墨山说要回去的时候,她也没多想。
听云药这么一说,是有些奇怪。
她思索了一番,才道:“是不是姐夫镖局有事,他才借口说运送海鲜的事儿?”
云药转念一想觉得也对,毕竟他也说了还要在镖局待几天。
“那没事儿了,他们忙他们的,咱们忙咱们的。”
小雨笑着应了声,两人便一起处理海鲜,尤其是海蟹海虾这些,要弄来全部做海鲜馄饨,就得把肉这些全部都弄出来。
两人正忙活着,王大厨闻到了烧鸡的味道,便看到云药随手放在桌上的烧鸡。
惊讶道:“云丫头,你这是要改卖烧鸡啊?”
“难道不卖海鲜馄饨了?”
云药忙笑了笑,“没有的事儿,我在街上看到许多人买,就想着买来尝尝,看看府城这边人的口味。”
她当时虽然是因为打听向阳的事情,才买的烧鸡。
不过也是存了想要品尝一下味道的心思的。
王大厨很是赞同地点了点头,“研究美食就得多看多学,还有就是多吃。”
他兴奋地转身去了厨房,拿了个大盘子出来。
将烧鸡都弄了出来,贴心地撕开,方便大家吃。
弄完后就喊了声,“先别忙活了,快来尝一尝云丫头买的烧鸡。”
小雨方才没察觉,整个人都要在海鲜的味道里,这会子听说有烧鸡吃,高兴得不行,用皂角洗完手,就跑了过去。
云药也不能扫大家的兴,也赶紧走了过去。
小雨和王大厨直接用手抓了一块吃,两人脸上都有些惊讶。
尤其是王大厨,“这烧鸡的味道做得还真是不错,就是……就是怎么说呢,还差了些什么。”
小雨认真地吃了好几口,她有些懵地摇了摇头,“没差什么啊,就是鸡的味道。”
云药见此,便也拿了两块放进嘴里,她经常做菜,一口便发现了不对。
有些好笑地摇了摇头,“烧鸡味道还可以,就是鸡做得太老了,火候不到位,导致有些柴。”
“另外就是鸡味太重,有些腥气味。”
王大厨忙拍了下大腿,“对,我说的就是这个意思。”
“还是云丫头舌头灵敏,我这年纪大了,舌头差你许多,平日里再怎么保养还是不行。”
他说到这里,便叹了一口气。
云药安慰道:“可是王师傅您还是宝刀未老,一吃就很快发现了问题。”
“我之所以能这么快发现不对,那也是因为我之前做过烧鸡,有些经验,所以一口就尝出来了问题所在。”
小雨闻言,眨了眨眼睛,黑亮的眼珠子里满是困惑,“姐姐什么时候做过烧鸡了。”
云药顿了下,她笑着摇了摇头,“是很久之前,不过你那会儿还在县城所以不知道。”
云大庄闻言便想起了些什么,“你该不会是小时候背着我们做过烧鸡吧?”
云药闻言弯了弯唇,“爹知道了,何必又要拆穿我。”
以前的她人嫌狗恶的性子,做得混账事还挺多,有些是云大庄知晓的,有些是他不知晓的。
她便顺着这个借口说了下去。
小雨一听就激动了,“姐姐,这个烧鸡都这么好吃,你做的那得有多香啊,咱们做一回试试吧?”
云药正有些迟疑,王大厨就和小雨一样用期待的眼神看着她。
就连一贯不爱凑热闹的云大庄也是这般。
她无奈地点头道:“行吧,今儿饭馆子收拾得差不多了,馄饨也卖完了,正好有空,我去买只鸡回来给大家做一回。”
云药很快就去街上买了两只活鸡回来。
王大厨最是喜欢做这些事,他忙道:“处理这个我在行,让我来。”
云药没有阻拦,笑着将活鸡交给了他。
王大厨觉得让两个丫头看到宰杀活鸡的场面不太好,便专门绕了一圈,去到厨房另一边将活鸡处理好了才拿出来。
小雨便在打下手,烧了满满一锅热水。
他们将热水淋在鸡身上,开始拔毛,清理内脏。
内脏被王大厨拿去做了个卤味的。
云药这边把干净的鸡肉沥干。
然后将她的香料袋子拿了出来,取出八角,桂皮,香叶,花椒,还有细盐,将这些放到锅里,用小泥炉放上些烧红了的炭,慢慢地炒出香味。
等全部都炒得又香又干的时候,便全部都倒在石钵里擂成粉末。
再拿这些粉末将整只鸡都涂抹,揉搓。
小雨在边上瞧了,只觉得云药那双纤细漂亮的手,完全就是在给鸡做按摩。
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