喜欢皮蛋瘦肉粥的人不少，准备的粥甚至有些不够卖，好在笋干鸡丝粥准备得足足的，笋干鲜美，鸡丝滑嫩，味道也是极好的。
“阿茹，要不要跟我去县里？我去牙行那边再挑几个人回来。”江孜歇了会，见肖茹也用好早膳了，便打算出发去清河县——肖茹如今其实是没什么事的，有点儿像万能打杂小工，月初帮着江孜看账，其余时候待在镇上的食肆，哪里需要往哪跑，隔段时间还挂牌出个蛋羹，累是不累，就是啥都会啥都能做。
“好呀好呀，正好也没什么事。”肖茹毕竟还是个才十二岁的小姑娘，性子又活泼，正是爱玩的时候，成天憋在食肆里，早就无聊透了，只是她如今懂事许多，知道自己现在已经不是自由身，而是江家的家仆，如果姑娘不提，她也不会主动提——哪有仆人不干活，惦记着出去游玩的呢
白策去准备驴车，江孜与肖茹往后门走，边走边道：“这回要是有合适的人，就安排在镇上帮忙，你到时候要不然就跟在我身边？”
“嗯？我现在不也是跟在姑娘你身边吗？”肖茹不解的偏头看江孜，江孜摇头：“跟着我的意思就是我去哪，你就去哪，你跟你娘待在一起的时间会变少。”
肖茹微怔，还没说话，江孜又道：“月初你要看账的时候，就可以留在常平镇，其余时候我待在方山村和常平镇的时间也会更多一些。”
“姑娘，我没有不愿意，我刚刚只是没反应过来。”肖茹眨眨眼解释：“主要是我从小就没怎么跟我阿娘分开过，但是我现在也不是小孩子了呀，哪有天天粘着自家阿娘的道理？我当然是愿意跟在姑娘身边的。”
两人上了驴车坐好，江孜早上起得早，早膳吃得饱饱的，此时有些犯困，靠着车厢打着瞌睡，肖茹闲着无聊，拿起车上的话本翻看起来，白策赶车又稳又快，江孜睡得迷迷糊糊的就到了清河县。
驴车停在通记牙行，江孜刚下车，门口的小厮就迎了上来：“江姑娘，今儿怎么来了？快往里请。”
这一两个月，江孜在通记牙行买了不少人，又与他们的少东家相熟，小厮对她都很是眼熟。
“没什么事就过来看看，汤管事在吗？最近这半个多月也没见汤管事给我送信，是没有送过来？”江孜一边跟着他往里走一边询问。
“也不是没人送过来，只是江姑娘你也知道，这年头识字会算术或是懂些厨艺的本来就不多，一般也不会流落到牙行来嘛。”小厮笑着同江孜解释，引着她入座，又叫人送些茶水点心：“江姑娘，你先坐会，我这就去叫汤管事。”
肖茹没有坐，就站在江孜身后，等了没多久，汤管事就过来了，他瞧见肖茹的时候还愣了一瞬，肖茹当初在牙行的时候瘦巴巴的还有些邋里邋遢的，但那会他也知道这小姑娘长得好，没想着去了江家，反而养得白白嫩嫩的，虽然穿着一身粗布麻衣，可越发的娇俏好看了。
那会要的价格还是低了些——这个念头在汤管事脑海里转了一圈又很快消失，这笔生意在他这里已经结束，无论亏了还是赚了，这会也没必要再去纠结了。
汤管事很快就移开了视线，笑呵呵的坐在江孜的身旁，递上一本册子：“江姑娘，可真不是我不给你找人，你瞧瞧这册子上的人，还真没有符合你之前要的。”
倒也是没错，现在许多人吃饭都困难，一年到头靠着地里那些产出，甚至都吃不饱，哪有银子去上学堂识字学算术，更何况都自卖自身或者被卖到牙行的，大多数也都是贫苦人家出身，像是一些被主家发卖或者官宦之家流放发卖的也极少出现上小小的清河县。
之前一是运气好，二是有傅怀瑾这层关系在，通樾特地吩咐把人留下了，江孜才捡了些漏。
“最近我也琢磨了一下，是我要求多了些，估摸着是挺不好找的。”江孜低头翻看着手上的册子，笑道：“我想着现在要不买些年纪不太大的回去，教他们识字算术和厨艺就好了，也不用一直催着你们，还不一定能等得到人。”
“如果要年纪不是很大，懂事乖巧的，我倒是现在就能推荐几个。”汤管事一听，连册子都不用看，就跟江孜介绍起一对双胞胎姐妹：“我这六天前来了一对同胞的小姐妹，才十一岁，因为家里重男轻女，要送小儿子上私塾，就把这俩小姑娘给卖到咱们这了。”
“从小就在家帮着养猪干农活，能干懂事得很，就是没遇上好父母，来的时候身上都是伤，估摸着也是被那对重男轻女的父母给打的。”
江孜挑挑眉，将册子合上：“那就叫过来瞧瞧。”
旁边的小厮立马就出去领人了，汤管事陪着江孜说话：“还没向江姑娘道谢，听闻近些时日，江家食肆的生意不错。”
“运气好而已。”江孜低头喝了口茶，汤管事则笑：“哪有这么多运气好，没点实力可在清河县开不下去的。”
江孜只是笑：“汤管事有空的时候也去捧捧场啊。”
“上次我去过一次，那道松鼠鳜鱼真是又好看又好吃，若是有空，我还得再去吃一次呢。”汤管事笑着，突然收敛了神色，语气略略严肃了几分：“对了，江姑娘，我上回去的时候，还在你家食肆瞧见了唐家酒楼的掌柜，你是聪明人，应当也知道，这清河县就这么大，酒楼饭馆那么多，你家生意好了，定然就影响到别家的生意。”
这有时候有些话不用说得太明白，但是该懂的自然是懂的。
江孜听得明白，也只是微微蹙眉，很快便露出浅浅的笑容：“多谢汤管事提醒，我回去后自然会注意的。”
一家酒楼的掌柜不表明身份，去另外一家食肆吃饭？
这想想也知道别有用心吧。
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