等牛肉摊老板把肉给包好,递过来的时候就被夜雨和夜离抢先接过去,毕竟这点眼力见他们还是有的。
逛着逛着又来到贩卖猪肉的摊位前,老板笑呵呵的招呼着他们,“沐姑娘,你看你要买什么?”
她没说话,而是低头看了看猪肉的品质,指了指几样,“五花肉要四斤带皮的、那两个肘子我也要,猪蹄那四个我全都要了,后腿肉要五斤,你算算多少钱呢?”
老板没想到她要这么多,刚开始还愣住了,但立马就回过神来,动手快速的给她切割起猪肉来。
包好后,夜雨和夜离两人接过后。
老板才说道,“给你抹个零,给我一两五十文。”
“行!”
付完钱后,君自琉看到她买了那么多肉,好奇的问她,“丫头,你买那么多肉到底是要做什么好吃的?”
“秘密,你老人家等着吃就好了。”
一个时辰后,四人提着大包小包的东西回来,夜风和夜寒、赵佛华赶忙从他们手中接过,放在厨房里。
休息了一会儿,她就起身来到厨房,拿出五花肉和后腿肉各切成两半,再拿一半出来切成小块小块的盛到盘中,端着走了出去。
走到院子中央,朝着四周看了看没有见到那几个家伙,便大声呼唤道,“崽子们出来吃肉肉啦。”
看的正在旁边喝茶的君自琉疑惑不已:院子里,除了他们两人难道还有其他什么人嘛?还端着一盘生的肉出来。
下一刻,他就彻底解惑了。只见院子角落里传出来一声虎啸,没过一会儿,一头身材高大的老虎带着四只小虎和两只小熊朝着他们过来,差点把他老命给吓没了。
整个人顿时露出恐惧,连说话都不利索了,“这……不是……老虎嘛?”
“昂!”
对于他这个表情她已经司空见惯了,凡是来到她家一见到这虎不是被吓得屁滚尿流,就是呆愣在原地。
“丫头,这虎是你养的?”
“这是我救的。”
“丫头,你是这个!”君自琉一张老脸崇拜的看向她,忍不住为她点了一个赞。
“老朽今天算是见识到了,连虎都能降伏住的女人,简直称为妖孽也不为过。”
她眉头皱了皱:这话听着总觉得不舒服,感觉不像是在夸我,像是拐着弯骂我了。
不过,她也没太计较,蹲下身招呼着那些小家伙过来吃肉。盘子刚一放到地上,小家伙们凑近闻了闻,立马大口大口的吃了起来。
早上她在检查这些小家伙时,发现他们体重都重了不少,看样子虎妈奶水确实充足,但看向虎妈身体消瘦了一圈,就盘算着让这些小家伙试着吃吃肉,慢慢的戒断掉奶水。
看到小家伙们吃肉吃得正欢,忍不住挼了挼虎妈的头。
“你就在这里照看这些崽子们,顺便和这位老人家亲近亲近,毕竟你们以后抬头不见低头见的。”
“嗷呜!”虎妈嚎叫一声,表示知道哒!
“老人家,它很温顺的,你们可以交流交流感情,让它们慢慢熟悉你的味道。”
说着,虎妈就主动来到君自琉面前,低下头露出一个看起来比较和蔼的笑容,慢慢的朝着他撒娇,想着蹭蹭他。
他还是有些怕,毕竟这玩意可是虎啊!当抬头看到沐简兮给了他一个肯定的眼神,便伸手试着朝它摸去,渐渐的他也不怕了,且十分大胆的开始撸虎。那些小家伙们吃完后,也蹦蹦跳跳的跑到他跟前,在他脚边撒娇,想让他抱抱,像是在喊着,“爷爷,我要抱抱!”
看到这和谐的一幕,沐简兮笑了笑,便转身回厨房去了。
此时厨房赵佛华和夜雨他们正热火朝天的忙碌着,就等她过来开锅做菜就行。
“夜雨,开始烧火!”
只见她把焯过水的肘子倒入锅内,加入准备好的配料葱姜桂皮香叶、还有花椒八角干辣椒、盐鸡精蚝油冰糖、生抽料酒老抽,最后再倒入提前熬制好的糖色;然后加水没过肘子,盖上锅盖。
紧接着她又重新拿出一口锅,等锅热后用筷子把焯好水的五花肉块整齐的摆放到锅里面,煎至两面金黄,捞出备用;锅中倒入油,放入冰糖不断用锅铲炒制出枣红色的糖色;再倒入五花肉,翻炒均匀上色,加入八角桂皮香叶、姜片、干辣椒进行翻炒;倒入三勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油、最后倒入开水没过肉,盖上盖子焖煮三刻钟。
锅里面倒入油,油热后放葱姜蒜干辣椒八角桂皮炒制出香味;倒入焯过水的牛腩块,其间加入两块冰糖,翻炒均匀;再倒入一勺老抽、一勺生抽、两勺料酒、一勺蚝油,翻炒一下;倒入水没过牛腩块,往里面加一小勺盐,盖上盖子煮至半个时辰。
一阵阵香味出来,引得夜雨他们不停的抿嘴,时不时的抬头看锅里面,都期待什么时候能煮好。
夜色渐浓,长月当空星河灿烂,一轮银中泛紫的明银紫月高悬于夜空,月影横斜无需点灯,就亮如白昼。
随着夜雨他们把菜一道接一道的端上桌,香味勾的君自琉忍不住流口水,眼睛珠珠都直盯着那些菜,差点都忍不住动筷子了。
沐简兮一坐下,看向他说道,“红烧肘子、红烧肉,老妈蹄花汤,清炒时蔬、凉拌黄瓜,番茄炖牛腩,番茄炒鸡蛋,肉菜炖的相对比较软烂,特别适合老人家的牙口。”
话音刚落,君自琉拿起筷子伸向红烧肘子,从中轻轻的挑出一块肉,夹起蘸上旁边的汤汁后才吃进去,嚼着嚼着,他忍不住“嗯( w )”了一声,好吃的就用一个字表达出来。肘子的嫩滑口感让人惊艳,肉质鲜美,配上一口酱汁,简直是美食的极致体验。
坐在他身旁的赵佛华顿时也忍不住了,夹了一块番茄牛腩里面的牛腩一口吃进嘴里,好吃的眼睛都眯了起来,这道菜完全诠释了什么是味觉的盛宴。牛腩的醇厚与番茄的清新相互映衬,令人陶醉。炖煮后的番茄牛腩,牛肉鲜嫩多汁,番茄酸甜可口,每一口都充满了浓郁的香味,实在是让人放不下筷子,忍不住一口接着一口。
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