赵宣宣回家后,把梅花肉洗一洗,切成条状,用蜂蜜、盐、葱段、生姜、小茴香、八角、桂皮等东西腌制起来。
菊大娘笑问:“宣宣,你又想下厨了?”
赵宣宣笑道:“我想自己做叉烧试试。”
菊大娘赞同,道:“自己做更干净,那些专门卖烧腊的铺子,老鼠可多了。”
赵宣宣压低嗓门,道:“别让我爹听见,他最喜欢吃烤鸭。”
菊大娘连忙捂住嘴,偷笑一会儿。
赵宣宣把腌制的肉放碗柜里,道:“腌得越久,越入味,等晚饭前再烤。”
今天已经正月十四,唐风年又出去舞龙。
赵宣宣估摸着,等他晚上回来吃夜宵,就可以尝尝她烤的叉烧,到时候让他点评一下。
弄完这些,她去书房练习打算盘,又练小楷书法,为去乾坤银楼打工做准备。
虽然唐风年早就把账房先生的本事都教给她,但她打算盘还不够快,甚至比不上唐风年的一半快。
算盘珠子噼里啪啦响,她聚精会神。
王玉娥抱乖宝来书房门口瞅几眼,见她太认真,便不打扰她,又轻手轻脚地走了。
王玉娥拿把椅子坐屋檐下,跟唐母聊天。
唐母正在给乖宝缝小鞋子,王玉娥道:“宣宣打算将来去做账房先生,又在练算盘。”
唐母微笑道:“做账房先生挺好的,以前我为了送风年去账房当学徒,求了好多人。”
“有些人天生适合吃账房这碗饭,有些人既是账房先生,又是店铺掌柜,本事大,一个人吃两碗饭。”
“有些人想学都学不会。”
王玉娥道:“亲家母,你眼光长远。”
唐母笑道:“可别夸我,我只是听别人说罢了,别人说账房先生好,我就信了。而且,做账房学徒的工钱不算少。”
“像那些木工学徒,铁匠学徒,工钱太少,又太辛苦。”
“风年从小就瘦弱,那些花力气的重活,他干不了。”
王玉娥一边逗乖宝玩,一边道:“风年现在虽然瘦,但不弱,舞龙头可威风了。”
唐母一边穿针引线,一边道:“是啊,越来越好了。”
除了聊天、逗孩子、做针线活,两人没别的事可干。
聊到太阳快下山时,菊大娘过来提醒:“夫人,宣宣用蜂蜜腌了一大碗肉,还留在碗柜里。如果今天不吃,恐怕蜂蜜招来蚂蚁。”
王玉娥道:“估计她忘了。”
然后,她用大嗓门喊道:“宣宣,你的叉烧肉还烤不烤?”
赵宣宣正打算盘打得入迷,突然被这大嗓门吓一跳,心里咯噔一下,连忙跑出书房,眉开眼笑,道:“立马就烤,肯定香喷喷。”
她把上次弄烤肉的火盆拿到屋檐下,放木炭,又去厨房引火,用竹筒吹一吹,木炭烧得很快,变得红彤彤。
接着,赵宣宣用长竹签把腌好的肉串起来,放火盆上烘烤,时不时翻个面。
甜香气很快就散发出来。
乖宝眸子圆滚滚,目不转睛地看赵宣宣,口水忍不住流出来。
王玉娥用口水兜帮她擦一擦,笑道:“小馋猫,我家的乖宝是小馋猫,是不是?”
乖宝听得似懂非懂,眉开眼笑地点头赞同。
王玉娥和唐母觉得有趣,笑得合不拢嘴。
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