小巷人家-吴珊珊19
宋莹闻言,看着儿子一直看着鱼渴望的眼神,最后还好叹了一口气,随后拿了十个鸡蛋交给林栋哲道:“栋哲,拿去吴家给珊珊,就说是给林阿姨补身体。”
同样的事情也发生在庄家,黄玲工作回来,看着自己家水桶里面的鱼一脸懵逼,随后从儿子口中得知,是吴珊珊送还他们的。
黄玲知道无功不受禄,若是退回去的话,人家也不高兴,从柜子里面拿出十个鸡蛋让筱婷送到吴家给林秀补身体的。
虽然这鸡蛋不能跟这鱼的价格对等,但是这已经是她能够拿出最好的回礼了。
吴家,吴珊珊(芜浣)将林家跟庄家送过来的鸡蛋放好,然后开始准备做饭吃。
今天的主菜是鳗鱼,吴珊珊(芜浣)打算做一个红烧鳗鱼跟煎鳗鱼,最后在炒个白菜就可以了。
将鳗鱼杀好,切成段,分成两半,一半用来红烧,一半用来煎。
吴珊珊将鳗鱼段放入碗中,倒入蛋清,碗中再加入少许盐、胡椒粉,倒入适量料酒搅拌一下,料酒刚刚浸没过鳗鱼,腌制15分钟。在这期间,吴珊珊打算炒白菜,这个菜很容易做,没几分钟就做好了。
做好了素炒白菜,然后去将香菇切片,葱切段,红辣椒切粒,油烧至六成热,下鳗鱼块滑透,倒入漏勺沥油;锅留余油回置旺火上,投入葱段、红辣椒粒,煸出香味,加精盐、酱油、绍酒、白糖、海鳗鱼块和少量清水,烧沸后转中火烧五分钟,待汁收浓时,淋上醋就可以了。
素炒白菜做好之后就到煎鳗鱼了,吴珊珊将腌制好的鳗鱼段捞出,然后开火将锅烧热,转小火,放一小勺油,放入晾干的鳗鱼,待两面煎得焦黄放入姜蒜葱后,放一些米酒下去去腥,然后在加入一着生抽,翻炒一会就可以出锅了。
吴珊珊将最后一个端出去的时候,吴建国回来早就坐在桌子上等着吃饭。
吴珊珊将菜放在桌子,对着里面房间叫道:“妈妈,吃饭了!”
吴珊珊装好饭正准备吃饭,吴建国开口道:“珊珊,咱们家也不是富裕家庭,经不起这么吃下去。这鳗鱼花了很多钱买的吧?”
“建国,这鱼……”林秀想要为女儿解释一下,但是被吴建国打断了。
“我在教育女儿,你别插嘴!珊珊,下次买什么东西的时候要请示过我之后才能买知道吗?”吴建国说道。
“这鱼不要钱,是我从河里捞的。”吴珊珊平静的出声道。
吴建国闻言,正在大口吃肉的他停了一下,随后不在意道:“哦……”
之后空气很安静,除了筷子碰到碗的声音以外,只有吴小弟看看吴建国,又看了看吴珊珊,然后跑下凳子来到林秀的身边不安的抱着她。
“小军,做好吃饭!要不然一会我就把桌上的肉都吃完!”吴珊珊面带威胁道。
“妈妈……”吴小军不依的抱着林秀道。
“我数到三;一……二……”吴珊珊也不看吴小弟,自顾自的在哪里数数道。
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