自四位明星来店里吃过饭后,赵晓婧的店铺在附近居民和学生中小范围的火了。
平时看见过这家店没进来吃过,和压根没注意到这里什么时候开了家盖浇饭店铺的人通通知道了这家明星来过,赞不绝口,吃到下午四点的店。
“姐姐,明星套餐再来三份!”中午一点,乌凯乐走进厨房,再次将单子放在操作台,重复报了一中午的菜名。
一边的苏雨辰机械的开始盛饭,捞猪脚,切片;赵晓婧熟练的将一筐辣椒全倒进锅里,开始干炒辣椒,而云永元趁着空闲,再次切了一批赵晓婧需要的辅料补充上。
也不知道是谁先开的头,进了店里就说要明星套餐,把欧阳忆丹和乌凯乐说的一愣一愣的,最后才搞清楚他要的是当天明星点的盖浇饭同款,所有明星点过的都要来一遍,连店里光盘行动都放弃参与了。
店里熟客还好说,赵晓婧这里的饭基本都吃过,在明星同款上来之后看一眼就能大概了解。
但是闻风而来的新客就不一样了。一个人这样点过后,其他人像是在搞什么打卡仪式一般有样学样,一定要跟风买明星同款,一个人吃不完就找同样想吃的人拼桌,凑齐四个人就直接点全套。
“明星带货能力可真强,这综艺都还没出来,周围人就都知道了,我万万没想到这四个菜能凑成套餐。”苏雨辰转眼将三份猪脚饭打好放在托盘上,乌凯乐一个转身又带着几个盘子进了后厨。“姐姐,明星套餐再来一份。”
“好,这三份先上。”苏雨辰感慨的摇摇头,“还好镜子机智,备的菜量够,这卤锅小菜一中午都能跟风多卖几十份。”
“梳子姐,那你说等你将来乐队火了,你往这儿一站,将店里的所有菜都点上,来个大满贯,然后你的粉丝也来跟风,那时我们是不是都得愁挣的钱花不完?”吕洪文一边在旁边盛赵晓婧那边的饭一边玩笑道。
“哈哈那你小子等着吧!”苏雨辰笑道,“我火了每天把店名贴我脸上!”
“镜子姐你听见了吧?一会我们可得录音保存证据,这可关系到我们店以后的客流量!”
赵晓婧早已习惯这两人时不时的斗嘴,笑着摇摇头,低头将菜出锅。
“中午还吃辣菜吗?量不多了,吃的话我留一份。”云永元问道。
“吃!”苏雨辰马上响应。
虽然辣菜一直到冬天都有,但这会的辣菜正是鲜嫩的时候,炒着吃口感更合适,再等一段时间菜长老时,就只能腌菜用了。
这几天恰好王建党没过来,赵晓婧也就一直借着给自己人做饭的时间在不断调整这道菜,虽说每顿都有,但口味又有淡淡的区别。
中午一点半,所有备菜在小智控制好的时间内告罄,赵晓婧招呼着吃午饭。苏雨辰趁着大家都在,宣布了涨工资的事情,众人一阵欢呼。
目前店里生意肉眼可见的越来越红火,赵晓婧和苏雨辰商量过后,两人提前一天就将涨工资的详情敲定。
云永元直接涨1000元,他本身基本功扎实,除了火候掌握的差点外,调味方面大体不错。在这段时间特种兵式的不断炒菜,不断被赵晓婧简单点拨之后已经逐渐上道,正在慢慢形成自己的风格和味道。
尤其是他本身就拿手的清炒山药,清爽酸辣十分下饭,在店里几个素菜中算是点单量不错的。
其他三人各涨了500,吕洪文的外送业务在外包之后进展顺利,送餐的间隙,没课的时间也总是在店里帮忙,在店里待着的时间几乎快要超过每周三次排练的苏雨辰。
“就先这么决定,后期忙起来我们再定奖金,按现在这个程度来看,等综艺播出来店里生意会更好,到时候酌情再请人吧。”赵晓婧看着众人高兴,自己心情也十分愉悦。
“啊还有奖金?姐姐太好了!我就说这份工作我能干到退休!”欧阳忆丹激动的鼓掌。
“丹丹说得对,我也要干到退休!”乌凯乐跟着激动起来。
吕洪文和云永元倒是淡定很多,一个本来就自降工资过来只求能每天上灶;一个主要靠提成来拿钱,而且对跟着赵晓婧二人能赚到钱这点已经习惯。
“另外我们还准备扩大餐厅,在这条街上再找个门面。目前已经在找了,大家好好干,到时候一起努力,店里经营顺利工资还会继续涨!”赵晓婧画饼完毕,苏雨辰又接着续上。
扩大餐厅仍然是小智提醒的,小智计算出三四个月后综艺正式播出,播出之后店内客流量将会成倍增长,建议赵晓婧将压面条店(也就是赵晓婧店隔壁店铺)的隔壁饺子馆店面盘下,当做餐厅使用。
赵晓婧十分不理解,别人饺子馆开的好好的,小智一句话说盘就能盘下?
结果小智直接将根据饺子馆近期客流量和餐厅面积分析出的数据展示出来,告诉赵晓婧由于盖浇饭餐厅的生意挤压,饺子馆即将倒闭。
赵晓婧当即被雷了个外焦里嫩,颇有种心虚的感觉。
不过这确实是最好方法,饺子馆离她的店铺虽然隔了一个压面条店,但压面条店面小,端菜过去其实也没多远。
目前重新换大店面肯定是不合适的,好不容易明星来了一次,等综艺一播出,现在的餐厅就有现成的广告和流量,直接换更大的店面反而会使特意跟风来的客人怀疑真伪。
而且店里虽然翻台率很高,但用餐高峰期还是经常需要等位,目前时间不长,但人多了之后就难以控制等待时间,会让人还没进店体验先扣分一半,盘下饺子馆的两个门面,等位问题能改善很多。
不过赵晓婧当然不能直接和苏雨辰说盘下饺子馆,因此只是说留意周围店面,想在这条街上再租一间。
“找店面?隔壁饺子馆就可以呀!”欧阳忆丹一听,迅速吞下嘴里的饭说道。
本文链接:https://www.tailaixsw.com/164_164240/2083583.html