食材都处理好后,林引珠将套肠和素菜都放进锅里煮。
林引珠按照孙师傅的要求,将两只猪肘、二十斤五花肉和十斤鸡蛋放到一个锅里,为了减轻重量,她只留了少许卤水,末了又夹了一个套肠放进去,送给孙师傅尝鲜。
“我出门啦,你乖乖在家哈。”林引珠出门前用和安安说话的语气叮嘱林奶奶,“不许偷吃哦。”
林奶奶赶苍蝇似的挥挥手:“赶紧去送货。”
目送林引珠离开,林奶奶反锁好院门,转身就到厨房夹起一块套肠:“我倒要尝尝有什么不同……”
赶在十点前,林引珠来到纺织厂食堂。
食堂内切菜声、说话声不绝于耳。
林引珠拿着条子找到食堂采买,将卤肉过秤,拿到剩下的尾款。
当然,那个套肠是赠品,不算钱。
林引珠接过钱数了数,期盼的看向采买员问道:“您看?明天要送多少?”
食堂采买摆摆手:“明天先不用,咱看看今天卖的怎么样再决定,咱也不能天天都吃卤肉,对吧?这样,你给我个地址,我之后要订的话,再找你。”
“好的。”
林引珠稍微有些失落,写好地址后,食堂采买已经忙其他事情去了。
她只能将纸条放到一旁的货架上,背着腾出来的空锅回家。
回到小院,林引珠立马就发现套肠少了一个。
林引珠也不说话,就盯着林奶奶看。
林奶奶理直气壮:“看啥?”
“看看你都不行?”
林奶奶翻了个大白眼。
现在时间还早,林引珠决定中午就去摆摊。
现在她先吃一个套肠填填肚子,免得一会儿忙起来没时间吃饭。
泡了几个小时的套肠被卤汁渗透,一口咬下去,劲道十足,味道醇香。
套肠还有十二个,林引珠决定留下两个,带三个去卖,要是反响好,以后就可以多做点。
除了套肠外,还有许多卤肉。
一锅装不下,两锅装不满。
林引珠只能分作两锅,正好中午出一次摊、下午出一次摊。
和昨天一样,林奶奶和林引珠又带上一锅卤肉来到市场外摆摊,这次林引珠还带上了林奶奶做的辣椒酱。
这个时间点,摆摊的人比昨天多,林引珠一时没找到位置。
随后她就看到了卖红薯的余伯,林引珠掏了两块钱将红薯全都买下,顺便占用了这个摊子。
摊子刚支起来,就有人来了。
来人正是孟经理。
林引珠扬起笑容,递过去一毛钱:“是孟经理吧?这是摊位费。”
孟经理接过钱,眼神向下一扫,发现锅里多了个奇形怪状的东西。
孟经理好奇地问:“这是啥呀?”
“这是套肠,您要试试不?”
“怎么卖?”
“一块钱一个。很好吃的,汁水饱满有嚼劲,您要不要来一个尝尝?”
猪小肠不值钱,一副猪小肠才一块五毛,不过套肠做起来挺麻烦,林引珠得多赚点人工费。
孟经理有些犹豫,但想到昨天的卤肉味道,还是决定尝尝:“来一个。另外再来半斤猪耳朵和一斤土豆。”
“好嘞,一共三块七毛五。”
这是第一个回头客,林引珠送了一小份豆皮:“这是新品,给您尝尝,好吃再来。要加点辣椒不?”
“行,谢了。辣椒多来点。”
林引珠舀了一大勺辣椒酱放在饭盒边上:“介绍道,这是我奶奶做的,绝对卫生,吃过的都说好吃,欢迎下次再来哈。”
目前吃过辣椒酱的,除了林奶奶和林引珠,只有余云和,反正他们三个都觉得好吃,林引珠这话没毛病。
林奶奶已经点燃蜂窝煤了,卤肉的香味飘散,不少人顺着香味而来。
这个点来市场的,大多都是家庭主妇,她们本就是来买菜的,有人闻着味儿来买卤肉,但大多都很节俭,宁愿买菜回家自己做饭。
林引珠想了想,将土豆切成小块,摆在桌子前面,吆喝道:“免费试吃土豆啦,软软糯糯的土豆!”
免费的?
那肯定得去看看!
一群人围了过来,但没好意思伸手。
林引珠叉了一块土豆举起来:“免费试吃,诸位要是觉得好吃了,就帮衬一下我。素菜五毛一斤,五花肉五块钱一斤,买了回家就能吃,不用再热锅炒菜,能省不少工夫呢……”
陆续有几人上前来试吃,林引珠继续说:“炒菜多了对皮肤不好,咱们偶尔买点熟食回家,也让肌肤歇一歇……”
众人被这番言论唬住,纷纷追问。
林引珠又和众人分享了一番美容心得,顺便卖出去不少卤肉。
直到十一点半后,客人才少了。
卤肉和素菜也几乎被清空了,辣椒酱也去了大半瓶。
大城县的人果然爱吃辣。
剩下两个套肠卖不出去,林引珠便打算带回去自己吃。
正收摊时,孟经理又来了:“那啥套肠,还有不?”
“还有两个。”
“我都要了!”
林引珠眼睛一亮,赶紧将两个套肠打包:“没骗你吧?套肠好吃吧?”
“好吃,多加点辣,辣椒也好吃。”
“没问题。还是剩下一个卤蛋和一点素菜,也送您了。”
看孟经理的身形就知道,他是个贪吃的。
他家不缺钱,他胃口也大,每个月的工资几乎都花到嘴巴上。难得遇到爱吃的套肠,他吃完一个只觉得刚开胃,还想再吃,他向来不委屈自己,想吃就来了,幸好还没卖完。
孟经理爽快付了钱,叮嘱道:“下回有好吃的记得告诉我。”
林引珠还挺喜欢这个胖子经理的,两天在她这里都快花了十块钱了,这么爱吃的人,能坏到哪儿去呢?
她认真点头道:“好的,没问题。”
林奶奶去接安安了,林引珠面对几十斤红薯、五斤小米辣、豆豉和桌椅有些苦恼,她要怎么拿这么多东西回家呀?
没错,林奶奶去接安安前,还买了做辣椒酱的材料,如今都留给了林引珠。
有钱能使鬼推磨。
林引珠掏了五分钱,请了辆在城里穿来穿去的人力三轮车,连人带东西送回到小院。
坐在小三轮车后座,林引珠不止感受到凉爽的风,还闻到了劳动人民身上的汗水味。
“师傅,您这车多少钱一辆呀?”
“我这二手的,不贵,一百五。”
二手一百五还不贵?
这大爷该不会是出来体验生活的吧?
不过,对于林引珠来说,也不算太贵,她存折里还有从李启祥那儿要来的一千块钱呢。
林引珠有点心动,摆两天摊,不止脚痛,肩膀也累的不行,她感觉自己一米六五的身高都被压成了一米六了,要是有辆三轮车,那可方便太多了。
来到小院所在的胡同,林引珠远远地就看到小院门口站着的林奶奶和安安。
她们身后还有一个人,靠近了些,林引珠才认出这人是谁。
“兰凤姐?”
“阿珠,你回来啦?”
“嗯,你咋来啦?”
文兰凤帮忙将东西搬回院子里,小声说:“我本来在托儿所等你,没想到遇到了你奶来接安安,我不放心,就跟来了。”
不放心什么?
安安前不久才被亲奶奶卖了,文兰凤当然是不放心林奶奶会不会也干这种事。
林引珠笑了笑:“您操心啦,中午就在家里吃,我早上买了鲜蘑菇,我还做了套肠,一会儿你尝尝。”
“那多不好意思呀。”
文兰凤这人啥都好,就是太客套,林引珠每次都得配合她说些客套话拉扯。
不想浪费食材,林引珠让林奶奶下厨:“有客人在,您不得秀一手?”
林奶奶也不想亏待自己:“行。”
她也不要林引珠帮忙,让她出去陪文兰凤聊天,自己在厨房里洗菜、炒菜。
文兰凤:“听说你不干了?为啥呀?”
文兰凤去托儿所等林引珠正是为了问问这事儿,没想到遇到了来接安安的林奶奶。
“嗯,我现在在卖卤肉呢。”
“你咋想的?好好的工作不做,去干个体户?你奶奶啥时候来的?”
“害,每个人都有自己的追求嘛,我就想试试干个体户。我奶前两天来的,多亏我奶帮忙,我才干得下去。”
“是,你不光得挣钱,还得照顾孩子呢,多一个人帮忙好。你爸妈没来?”
“来过了。”林引珠突然想起什么,问,“对了,晓义中午不回家吃饭?咋不带他一起来?”
“不回,中午去他爷家吃,要不我也不空来你这儿。”
两人聊了一会儿,文兰凤听说林引珠还给食堂供货,连连点头:“这倒是好,稳定,有保障呢,用不用我家男人帮你说一句?”
“不用,您有心了。”
本文链接:https://www.tailaixsw.com/164_164452/2198060.html