阮梦煸出虾油后，在锅里加泉水，烧开后，捞出虾头、葱蒜，加黍米。
黍米煮熟后，下蟹肉、虾肉、野菜，加盐、花椒粉，煮一会儿后盛出。
第一锅，阮梦盛出几小碗，让大哥大嫂、三哥和小楷尝，得到一致好评。
小楷：“嗯！嗯！这菜单我做主，我们要了！”
大哥：“妹妹好手艺，第一次喝这样鲜的粥。”
大嫂：“妹妹能干！”
老二：“我妹妹最厉害！再来一碗！”
阮梦婉拒，让二哥将海鲜粥分成三碗，分别送到宋家、范家和村长家。
老二看看空盆，即便还想吃，到底没说什么。
阮梦主动解释，“二哥，好吃的还有很多，待会儿要做几个菜，等菜做完再喝粥，粥都凉了。”
“海鲜粥只能趁热喝，凉了会腥。等菜做完，我会重新煮一锅，咱们自己喝。”
老二过来扬起笑脸，妹妹对他真好！
阮梦将八爪鱼、章鱼处理干净，做了香辣八爪鱼和捞汁章鱼足。辣炒八爪鱼，图片来自网络捞汁章鱼，图片来自网络 起锅后，海石花已经煮了半个时辰。
阮梦在小楷帮助下，将海石花水过滤后静置。
一桶沙蟹，全被阮梦做成椒盐味 。
老三不在，小楷就充当了偷吃角色，阮梦一遍炒，他偷吃一个
阮梦加入椒盐，翻炒后，他在偷吃一个
阮梦盛出一盘，他偷吃一半。
阮梦完全没阻止，反正都是做给他吃，只要他给自己的工具安排到位。
小楷有所收敛，最后，椒盐沙蟹剩下两盘。
海石花经过静置，形成面盆膏状。海石花膏，图片来自网络 阮梦将其倒出，切成两半，一半切成细小长条状，一半切成小方块状。
阮梦心里盘算，等下得多画两个工具，要不下次再做，实在太费手！
虽然是，从小就认识的海石花，但小楷头一次见，海石花的这种做法。
尤其见，海石花膏被切成不同形状，小楷新奇不已。
阮梦切好小米辣椒圈，装入粗碗，加入花椒粉、胡椒粉、生蚝、糖、醋、酱油等，调成凉拌汁。
将切成面条状，长条的海石花条倒入面盆，加入凉拌汁，搅拌均匀。
阮梦给小楷夹了小半碗，让他尝一尝。
小楷眼前一亮，不停挥手，让阮梦再给他装一碗。
“太，太好吃了！”
“这菜单，我们要了！”
阮梦扬眉，“你确定？”
她清洗完一把野菜，用滚水汆烫后捞出，加入凉拌海石花条中，再次搅拌均匀。
阮梦重新给小楷盛了一碗，小楷不停顿足，“要这个，要这个的菜单！”
阮梦故意逗他，“你可是要了两张菜单哦！”
小楷咂舌，只怪自己说得太快了。
另外一半海石花膏，阮梦切成小块，在薄荷水中加入少许蜂蜜，将海石花块放入其中，搅拌均匀后，点缀薄荷叶。薄荷海石花，图片来自网络 阮梦舀了三碗，分给送给大哥大嫂一碗，分给小楷一碗。
大哥大嫂十分惊讶，口里尝到的惊讶。
“怎么样？大哥大嫂，觉得用这个挣钱，可行吗？”
大哥大嫂同时点头，满眼自豪。
小楷很快，将一碗海石花吸溜完，正好，刚才的凉拌辣味，被清凉甜味冲淡。
“梦小姐，这个菜单，我们也要！”
阮梦问，“两种口味，你更喜欢哪一种？”
小楷直率回答，“不一样吧！一种作为食材，解腻爽口；一种像豆腐、蒸鸡蛋，更像甜点。”
阮梦道，“所以，这是两道菜。一道在食店使用，可以像捞汁海鲜 一样外带。”
“一种则像甜点，可以在摊位上叫卖。”
小楷立即就想起，阮梦早上和县令大人说起的，在神庙门口，建立特色摊位的建议。
卖清凉海石花，岂不合适？
阮梦和小楷默契地，相视而笑。
“我还要加两种工具。”
“好说，好说！”
两人刚谈妥，就听见不远处二哥的呼喊声。
“妹妹，妹妹！”
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