回城马车上。
阮梦有事和孙承恩商量，被孙承恩请进马车。
小楷也被阮梦邀请进来。
“先说说你的打算。”
孙承恩声音平和，比闹脾气的时候，显得沉稳许多。
阮梦弯唇，直截了当：
“孙少爷前来，可是对我让小楷，带信回去的生意感兴趣？”
“卤味你都尝了，看样子不太能接受。还有调料生意，这两三天做菜里的就，野生小米辣椒、花椒、麻椒，您应该能尝出，与一般种的，风味不同。”
“捞汁海鲜，不知道你尝过没有？主料是用生蚝熬制的蚝油，这几天的菜色，我都添加了一些，可以增加咸鲜。”
“我想开个调料铺，今后大家做菜，可以丰富食材的味道，同时增加便利性。”
“比如，早上咱们吃的烤飞鱼，酱汁里包含，我预先磨好的花椒粉和麻椒粉，这比使用时，需要现场研磨，方便许多。”
“除了蚝油，我还想生产一种料酒，可以给海鲜去腥，听说岛上有山栏酒卖，我已经托小楷帮我准备，这几日没空，等家里安顿好了，就准备制作。”
“还有蒜蓉酱，吃面条时，可以直接舀一勺蒜蓉，比现切、剁蒜，方便许多。”
“还有豆瓣酱、腐乳酱、虾蟹酱”
“花椒粉、麻椒粉、辣椒粉、椒盐粉”
“生意不能做得成，但必须向孙少爷强调我的原则。原料不能差，黑心钱不赚。”
孙承恩听完，没有表态，只是问：
“姑娘计划，在岛上卖，还是销到对岸？”
阮梦反问，“有什么冲突吗？为什么不能，两边生意都做？”
“销到对岸，为什么不能，在两边都建立各自作坊，只要保持原料质量，传授做法，不是节省运送成本，提高效率？”
“孙少爷这是在考我？不用我说，孙少爷也知道，南岛和对岸市场，哪个更大。”
孙承恩表情未动，阮梦反问，“孙少爷刚才，根据我说的，觉得调料可以销往何处？”
孙承恩没有端架子，想了想回答：
“两者都可以，卖给酒楼、食店、贫民、商户，也可以卖给旅人。”
阮梦点头，“关于酱菜，还有一点，如果孙少爷能打通关节，其实它可以成为军需物资。”
“蒜蓉酱、咸菜酱、虾蟹酱等，士兵只要有碗白面条或馒头，都可以下肚。比运送蔬菜、肉类，省事许多。”
孙承恩凝结了目光，神色认真一些，“姑娘可想到，它们的保存期限？”
阮梦笑，“就算不做成酱料，蔬菜又能保存多久？相比之下，酱料的保存时间，比食材反而更久，还节省烹饪程序。”
虽然，阮梦有办法，让酱菜保存时间更长，但那是黑心钱啊！
前世吃的添加剂，还不够多吗？
孙承恩微微点头，转了话题：
“卤货可以保存多少时间？”
阮梦想了想，“天气热，最多一两天。但若天气冷，放个十天半个月，问题不大。”
“不适合做军备物资，但挺适合旅人、车队、镖行等，只要稍稍加热，很方便食用。”
“包装”
“酱料带汤，可以用陶罐制作，也可以用竹筒，竹筒便宜，密封性肯定没有陶罐好。”
“至于调料粉、卤货，用两层油纸，应该问题不大。”
孙承恩点头，“姑娘准备要价多少？”
令孙承恩意外，阮梦摇头。
本文链接:https://www.tailaixsw.com/166_166654/2860743.html