“绞肉机做好了?”
阮梦难掩激动,根据她的设想,绞肉机有点像,前世的搅拌机。
上面圆形机身,内壁四周是几层旋转刀片,机身用麻绳和踏板连接,通过踏板,提供动力。
阮梦扶着机身,赞叹不绝。
阮梦让小楷帮忙,冲洗绞肉机内壁,老二原本想帮忙,立即被阮梦叫住。
老二讪讪收手,四名工匠看的有些莫名。
阮梦将剩下的大块卤肉,拿出来一块,丢入洗好的绞肉机,让二哥帮忙踩踏,老二觉得自己有用,脸上兴奋不少。
刀片起初滞涩,等老二掌握好节奏,除了有肉沫飞溅,绞肉效果意外的好。
黄师傅谦虚解释,“怕姑娘要的急,刀片是从咱们带来的,现有的匕首、小刀上砍断而来,若是时间充裕”
“等炼铁的炉子做好,咱们可以捶打想要的刀片形状,效果应该更好。”
第一台就有如此的效果,阮梦已经十分满意了。
老三不在,阮梦去请了宋家两位嫂子来。
知晓阮梦,肯定是要教会妻子什么,宋家两位兄弟是支持,主动照顾孩子。
阮梦教两位嫂子揉面,醒发后,揪出的剂子比平时大一些。
老二好奇,“妹妹,这么晚要做包子?还是饼?”
阮梦微微一笑,“肉夹馍!”
刚才绞了卤肉,阮梦临时想到的,正好给点大家做宵夜。
又取出两大块卤肉,交给二哥,让他一并绞了。
阮梦洗好一把野荠菜,用刀切碎了。
宋大嫂问,“小妹,怎么不干脆丢到绞肉机里,一并绞了?”
阮梦答,“我担心缠住刀片了,也不好清洗。”
宋大嫂点点头,剂子揪好后,根据阮梦指点,摊成厚饼状,阮梦看了看铁锅
等提醒工匠,尽快将炼铁炉建起来,就可以打造一口平底锅了。
阮梦请宋大嫂蒸饼,宋二嫂看着火候。
老二将绞好的卤肉馅端进来,阮梦混入荠菜末,搅拌均匀,让二哥拿来纸笔,记录好肉夹馍的做法。
等记录好后,阮梦让二哥去提醒工匠和其他的人,让他们等一等,为了庆祝工匠们的成果,阮梦准备了宵夜。
面饼足足蒸了上百个,宋家两位嫂子,第一次看见这种做法,觉得新奇不已,也不觉得累。
她们知道,阮梦将法子交给她们,是想让她们多一个营生。
等饼子全出炉,阮梦演示了两个,将面饼从中间切开,将卤肉馅儿塞进去,一份切成了四块。
阮梦往二哥口里塞了一块,笑着问他,“怎么样?”
老二睁大眼睛,说不出话来,竖起一根大拇指。
“让小楷、阿元进来。”
老二转身,小楷和阿元很快进来。
宋家两位嫂子,也在阮梦提醒下,一人尝了一小块。
对于肉夹馍的味道,她们根据卤肉味道,有过想象,但没想到,和面饼、荠菜一起,能发挥成这样的味道。
两人都惊喜不已。
“不差吧?”
阮梦笑问,“学会这个,随便支个早餐摊,也能成为特色。”
宋家两位嫂子,感激点头。
小楷和阿元得知,阮梦让他们优先试菜,为这份特殊,感动又自豪。
小块肉夹馍,一口包进去,咀嚼几下,两人瞪大眼睛,指着桌上剩下的两小块,说不出话来。
等到咽下,疯狂夸赞。
“太,太美味了!”
“姑娘,你是怎么做大的?怎么普通的面饼,竟能做到这么好吃?”
“就是,就是,我可以一口气长,吃几个!”
阮梦笑着转身,看向宋家两位嫂子。
“看到商机了吧?”
宋大嫂和宋二嫂,笑着点头,“姑娘做的,那还能有话说?”
几人一起,将剩下面饼,全塞满了卤肉。
端出去后,一人拿了一个。
阮梦让阿元,给自家主子们送去。
没一会儿,阿元惊喜回来说:
“姑娘,少爷吃完了。小姐也吃了小半个呢!”
阮梦笑着点头,“晚上不好消化 ,沐恩小姐的确不能多吃,若是喜欢,以后我再做便是。”
阿元眨眨眼睛,再做?他可又要沾光了。
阮梦让阿元接着吃,给彩菊等人也拿一些去。
潮水的声音低了下去,远处有村民赶海的声音。
阮梦的视线,移到绞肉机上,想起了自己,前世很喜欢的一道美食。
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