宋芷往回走,便见小摊位上已经排上了不少顾客。
两个孩子学着自家阿姊的样子,切块,拌料,收钱,很是有模有样。
宋芷快步走回摊位上,接过孩子们手中的活计,忙碌开来。
因着凉粉独特的口感,以及独一份的噱头,不过几日功夫,宋芷的凉粉已是有了一定的知名度。
在附近住着的居民,以及会来附近觅食的食客,慕名前来买上一块。
或就着凉粉在小食摊位上好友吃上一顿,或买上一块一家老小尝一个新鲜。
宋芷小摊上生意的火爆,连带着草市上其他小摊上的生意都好了不少。
有小河子村来县打探情况的村民,见到摊位前的热闹景象,还以为认错了。
黄氏揉了揉眼睛,待确认自己没看错后,这才拽了拽身旁的小赵氏,“你看,那摊位上的是不是阿芷丫头。”
小赵氏看到忙碌的三姐弟时,也是一脸的讶异,“还真是他们!”
她感慨道:“难怪这孩子昨日来家里表态要还钱,我还当她是随口说说,做不得真,原来是真找到了赚钱的营生。”
黄氏也附和着连连点头,昨日宋芷也去了她家里表态还钱,她当时也是不信的,只当做的表面功夫。
黄氏心中好奇极了,拉着小赵氏就往宋芷的摊位走,“走,咱们也去个人瞧瞧,阿芷丫头在卖什么,生意竟如此好。”
两人走到拥挤的人群前,探头看去,就见木盆之中盛着十多块透绿的凉粉。
“给我一块凉粉,我要咸口的。”说罢,递了一个碗过去。
两人只见,宋芷手下翻飞,切块、浇汁,动作一气呵成。
不过一盏茶的功夫,木盆中的凉粉便被售卖一空,旋即又见她提了一桶凉粉摆放在案板上。
那一木桶的分量,瞧着可不少。
方才他们也听见了,一块凉粉三文钱,这样满满一桶凉粉那得卖多少钱呀?
两人皆从彼此的眼中看到了震惊。
这生意不仅是好呀,那是相当的好!
宋芷正招呼着客人,一时之间竟也没发现站在摊位前震惊的两人。
还是一旁的小妹拽了拽她,凑到她耳边小声的提醒了一句,她这才发现了两人。
宋芷很是从容唤了一声,笑着问道:“婶子们今日也来赶市集的啊?”
两人点头如捣蒜,黄氏率先开口道:“这不说取消了入城费,城内又办了集市,我们便来四下转一转,没成想在此处遇上了你。”
“芷丫头,你这是在卖什么吃食?我瞧着生意还怪好呢!”
宋芷也不废话,直接拿竹签戳了两块凉粉递过去,“婶子们尝尝可喜欢,若是喜欢也带两块回去尝一尝,自家做的小食,也就是卖个新奇。”
小赵氏一听,连连摆手,“那什么,阿芷你先忙,我们就不打扰你做生意了。”
说罢,率先转身走了。
方才她可都看着的,一块凉粉可是要三文钱,她今日得了婆母的吩咐,带着三十枚鸡蛋来县里售卖。
一共不过只得三十文钱,哪里敢就这般花用去。
都是乡里乡亲的,试吃后若是不买,那多难为情。
何况对方家里的情况满村人都是清楚的,这样的便宜她可不敢占。
若是被婆母知晓了,少不得一顿训斥。
黄氏见赵氏走了,也咬牙拒绝了宋芷的好意,转身就去追小赵氏。
“哎,我说你这人,走这般快作甚?”
小赵氏坦言道:“我可没钱买那凉粉,作甚还要去试吃,没的让人说闲话。”
黄氏有些心虚,她方才就想顺势尝一尝味儿来着,现听小赵氏如此说,只得讪笑道:
“这怎么就说闲话了,不过是尝个味儿,又没有白要阿芷丫头的东西。”
小赵氏是知晓黄氏的,平日里就爱占那一点小便宜,今日能够忍下冲动,跟着她一起走了,她便也不再多说什么。
两人继续去往城西,瞧一瞧那边的集市情况。
自家的买卖被村中的人看到,宋安心中还是很紧张的。
待到卖完了凉粉,宋安不免担心的问道:“阿姊,她们会不会回去乱说?”
宋芷轻敲了一下宋安的额头,笑着道:“你这孩子,小小年纪,哪里就需要操心这般多?”
宋安下意识的挠了挠脑袋,“我就是担心旁人眼红咱家,到时候若是发现了这凉粉的做法,那咱家的生意可不就做不成了?”
到底还是个孩子,考虑问题还是这般简单。
宋芷指了指一旁的烤串摊位,问道:“你知道这城里有几家烤串摊位吗?”
宋安不明所以的回答,“五家?”
“那有这么多家做烤串生意的,旁人就做不成这买卖了吗?”
宋安摇头,随即恍然,阿姊这是借此告知他,不必担忧凉粉生意。
宋芷见他明悟,这才继续道:“这生意是做不尽的,你看这县城有多大,咱们全家老小齐上阵,一日最多不过做个三四十斤。”
“你要知晓这城中还有许多酒楼、食肆、城中富户的人家还不曾听说过凉粉。”
“待这吃食在这县城之中传扬开,你不必忧愁凉粉卖不出去,而是该担心自家提供不出这么多货物。”
两小孩被宋芷所勾画出来的前景,激动的双眼放光。
“真的真的能如阿姊说的这般吗?”宋欢结巴的问道。
宋芷自信的笑着点头,“不信,你们再看两日,看看阿姊所言是否有虚。”
她顿了顿继续道:“你们要知晓,这做这吃食生意,不比其他,只要心灵手巧,于做吃食上有些许天赋,这东西便能做出来,不过早晚而已。”
“所以,你们只要记着,用心经营,在吃食上下功夫,再别人也卖凉粉的时候,咱们能不能将凉粉口感把控好,酱汁调的比旁人好?这些都是留住顾客的关键。”
“记住,口碑是慢慢积累起来的,只要我们做得好,自然不会愁没客人!”
还有一点宋芷没说,这凉粉的生意不过是小本生意,还赚的只是辛苦钱。
若不是不好表现的太过惹眼,她也不会每日再这里辛苦的卖凉粉,赚那三瓜两枣的。
两小只却是将自家阿姊的话,牢牢的记在了心里。
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