“爹,你和五郎,帮忙把这些陶罐子全部清洗一遍,然后一个个擦干,趁着太阳还没落山,放在太阳底下再晾晒一会儿。”

    叶长砚指了指地上的罐子吩咐道。

    “好勒,哥!”

    说着,五郎就和父亲一道去刷洗陶罐子去了。

    叶长砚看了看满满的几大筲箕蘑菇,这才朝连氏和二妞吩咐道。

    “娘,你和二妞,先把这一个筲箕的蘑菇像我这样处理出来。”

    说着叶长砚就示范着,把大朵的鸡油菌撕成拇指大小的块,又把鸡枞的菌盖和菌柄掰开,菌盖撕成小朵,单独放在一个筲箕里面,菌柄撕成小条,单独放在另一个筲箕里面。

    母子三人,很快就把一个筲箕的蘑菇,处理完毕了。

    “娘,二妞,你们都要看好了我接下来的每一个步骤,这第一锅由我示范,后面换你们来轮流操作。”

    连氏和二妞都有些兴奋的点点头。

    “生火!”

    叶长砚把釜刷洗干净,听到叶长砚的吩咐,二妞很快就生好了火。

    叶长砚就往釜里面舀了近半釜的油,然后又转身把刚才买回来的一些香辛料准备好。

    “娘,二妞,你们看好了,拿筷子伸到油里面,看见筷子上冒小油泡的时候,就可以先把辣葱和姜蒜,倒进锅里面。”

    连氏和二妞一脸认真,一边听,一边看。

    叶长砚用锅铲慢慢翻炒着锅里的食材,这辣葱便是前世里的洋葱,叶长砚觉得现世的人们给他取了一个很贴切的名字。

    待辣葱表面开始微微泛黄的时候,叶长砚端起了提前准备好的几种香辛料。

    “看见辣葱表面开始起泡,并有些微微泛黄的时候,就把这几种香辛料投入锅中。”

    很快,院子里飘散出浓浓的香气,五郎闻到香味,跑过来看。

    “哇,好香啊!”

    “快去刷你的陶罐子,不然待会儿要用就来不及了。”

    五郎有些不情愿的重新跑回去刷罐子去了。

    随着时间的推移,锅里面的辣葱和姜蒜等调料被油炸得焦黄酥脆了。

    “当,看见辣葱和姜蒜等调料变得焦黄的时候,就用笊篱把所有的调料全部捞起来。”

    连氏和二妞看的非常仔细认真。

    只见叶长砚端起装着鸡枞菌菌盖片的筲箕,先抓了两把丢到锅里面,顿时锅内腾起一片水汽,原本清澈的油开始变得浑浊了起来。

    叶长砚用锅铲翻动,待水汽基本消失后,又分两次才把筲箕里的鸡枞菌菌盖全部倒入了锅中。

    叶长砚一边翻炒,一边跟连氏和二妞讲解着其中的细节和要领,母女就像两个乖学生一般,一点不敢分心。

    待鸡枞菌菌盖都被油炸得软化之后,叶长砚又把鸡油菌按照先前的方法,分批下入锅中,一边用锅铲不停翻动。

    又过了一会儿,见油逐渐变得清澈,叶长砚又抓起鸡枞菌菌柄,按照先前的方法,分批次下入锅中,同样用锅铲不停的翻炒着。

    随后叶长砚拿起盐罐,朝锅里放盐,一边放,还一边跟连氏母女讲解放盐的量等细节要领。

    愈发浓烈的香气,飘散开来,五郎闻着香气,直咽口水,悄悄跑过来看了好几次。

    叶孝正虽在认真擦拭洗好的陶罐,但也不时的咽着口水。

    连氏母女守在锅边,那香味萦绕不去,也一直在不停的咽着口水。

    随着油汤逐渐变得清亮起来,锅里的蘑菇颜色已经变得金黄油亮。

    “二妞,可以毕火了。”

    说着二妞轻轻的将灰盖在燃烧正旺的树枝上,火很快就熄灭了。

    叶长砚拿起笊篱,将锅中金黄油亮的蘑菇捞出来,放进了提前准备好的陶盆里面。

    待全部捞出来后,叶长砚从陶盆里面拿起一块金黄油亮的蘑菇,放进嘴里。

    “嘶!”有点烫,“好香!”

    五郎听见哥哥说好香,又跑了过来,趁大家不注意,快速从陶盆里面拿起一块蘑菇,塞进了自己嘴里。

    “嘶!好香!”的确还有些烫嘴,但是这前所未有的香味,迅速攻破了五郎的味蕾。

    叶长砚伸手朝连氏和二妞指了指,示意他们也尝一尝。

    连氏和二妞都有些矜持,但见三郎和五郎一脸享受的表情,也小心翼翼的拿起一块,送进了自己嘴里。

    “嗯,好香啊!”

    连氏和二妞,几乎是异口同声的发出赞叹,眼睛都惊异的瞪圆了。

    “爹,你也尝尝!”

    说着,五郎飞快的拿起一块蘑菇,跑向正在擦拭陶罐的父亲。

    傍晚时分,一阵阵山风吹过,两里地外的上林村村子里面,许多人都闻到了一股前所未有的香味。

    正值晚食时间,乡间的粗茶淡饭,本就十分平淡,但这忽然飘来的一股股香味,让众人口水直流,让眼前的粗茶淡饭变得愈发难以下咽。

    许多村民都跑出来查看,却是找不到这香味的来源。

    叶家老宅里,老夫人郭氏,病倒了好几天,今天稍好些,但见着桌上摆着的晚食,却是没有任何胃口。

    老夫人虽年龄大了,但鼻子却是很灵,一阵香风飘过,瞬间刺激着味蕾,老夫人就感觉嘴中口水在涌。

    叶家庄子里,一家人正津津有味的吃着刚炸好的蘑菇。

    “太好吃了!哥,你做的这个蘑菇怎么这么好吃,我感觉我的舌头都快被我吞下去了。”

    五郎有些夸张的望着叶长砚,又伸手抓起一根蘑菇,塞进了自己嘴里。

    “看来,我们的试验成功了!”叶长砚也是一脸的兴奋。“咱们今晚的晚食就吃这个蘑菇配白米饭。”

    当晚,二妞在往日的基础上多煮了半斤米,但仍然是被吃得精光,光是五郎就吃了三大碗。

    “五郎,你悠着些,别吃撑了。“

    “娘,你放心,我正在长身体呢。”

    “五郎,这样的饭菜,以后经常都会有的。”

    “真的吗?哥,要是经常都能吃到这样的美味,那可真是太好了!”

    叶长砚见一家子个个吃得满嘴流油,心中很是高兴,感叹要是在前世,这一陶盆的油鸡枞那可值不少钱了,关键是花钱还不一定买得到正宗的。

    就在这时,叶长砚感觉手臂传来不同以往的震动,这次震动更为猛烈,且持续时间更长,他悄悄查看,瞬间心头一震,好感度+80,叶长砚一时有些摸不着头脑了,自始至终自己都没有搞懂,这好感度究竟是如何增加的。

    最后一个放下饭碗的五郎,看见叶长砚正在发呆。突然像是想到了什么,一脸兴奋的朝着叶长砚大喊道。

    “我知道了,哥,你是打算拿这个蘑菇去卖钱?”

    见五郎一脸的兴奋,叶长砚嘴角上扬,却有些神秘莫测的说道。

    “我们不卖,我们送。“
本文链接:https://www.tailaixsw.com/169_169408/3865410.html