由于池塘实在不大,没用两小时,挖机就干完了所有的活。
付了工钱后,江枫就提着抓到的鱼获,准备完成任务剩下部分,那就是把泥鳅和黄鳝做成不同的菜。
把摄像机对准自己,江枫说道“既然食材已经就位,那我接下来就准备开始处理食材,不过这黄鳝可是不好杀,我们得先准备一下”
说完,江枫就拿起一块木板小,又拿起一个锤子和一颗长钉子,对镜头说道“大家看我手里的家伙,这就是杀鳝鱼的必备工具,没见过的观众朋友,一会就知道了”
说完就把钉子钉到木板靠近一头的顶端位置,然后用力的钉穿,让钉子在木板的另外一头露出来。
拿起提前磨好的小刀,抓起一条起码二两的黄鳝,就把它的头给按进了钉子里面,江枫还解释道“这样把黄鳝按到钉子上面固定住,它就不会再乱动了,鳝鱼的肚子朝着我们的右手边,这样方便下刀,以下内容过于血腥,胆小勿看”
说完就小心的用小刀划开了黄鳝的肚子,又小心的剔掉骨头,由于江枫也是第一次杀黄鳝,为了安全着想,速度并不快。
不过随着十多条黄鳝被处理好,江枫的动作越来越熟练,不一会就处理好了大部分的黄鳝。
江枫又对镜头道“剩下的这些比较小得,我们就不杀了,有些菜,需要它们活着,做出来才好吃”
“好了,搞定完黄鳝,我们还得处理泥鳅,不过中午我们吃黄鳝就够了,泥鳅晚上再吃,不过我们得把泥鳅用清水清洗一下,然后养半天,让它们吐吐肚子里面的脏东西”
等弄好了泥鳅,江枫又把已经处理好的黄鳝用水清洗了几遍,然后开始准备配菜。
“中午我准备用黄鳝做五道菜,分别是泡椒炒鳝段、泡菜炖黄鳝,还有我们西南最出名的盘龙黄鳝,至于最后一道,严格来说并不算是一道菜,只是我们当地的一种吃法,等会你们就知道了”
江枫卖弄了一下关子,把配菜都准备好后,江枫就叫舅舅帮他烧火,舅妈本想帮忙,不过江枫说自己是拍视频,让她在一旁坐着等吃就行。然后自己出门摘了几张新鲜的南瓜叶子,回到灶台前,舅舅已经升起了火,正在烧着。
看见江枫摘了叶子,舅舅就知道江枫要干嘛,乐呵呵的笑道“这是要烧黄鳝”
江枫点点头道“对呀,好多年没吃过了,看看味道变了没有,我们烧三条吧,我们三人一人一条”
舅舅点点头道“行啊,我也好多年没烧来吃过了”
江枫从水桶里面抓起三条不大的黄鳝,直接就丢进燃烧的灶火里面,顿时黄鳝挣扎了两下就没了动静。
舅舅用火钳快速的给夹了出来,就着一进一出,黄鳝都快熟了,江枫拿起一根牙签,顺着黄鳝的肚子轻轻一挑,就把它的外皮给挑开,露出了里面的内脏。
清理干净内脏,又用食盐给三条黄鳝均匀的码上,最后掐成两厘米左右一段的小段,用新鲜叶子把鳝段给包起来,再次丢进火里面烧。
这次需要的时间就稍微长一点,大约一分钟,舅舅就把叶子包给夹了出来。
江枫小心的把叶子包解开,并把里面的鳝段倒进,提前那准备的盘子,由于高温的原因,原本码在表面的盐巴已经不见,只剩下了一节节的鳝段,虽然不是很好看,但是散发出来的味道特别的香。
江枫把盘子对准摄像机说道“第一道菜,炭烤黄鳝,完成,大家别看这道菜很简单,但是真的特别香”
说完江枫把盘子递给舅舅舅妈道“来舅妈舅舅,先尝尝”
舅舅也不客气,抓起一块就往嘴里送,一边吃还一点点头,然后冲着镜头比大拇指,舅妈也尝了一块,点头称好吃。
江这才拿起一块先在鼻尖闻了闻,又对镜头道“嗯,真的太香了,其实这种吃饭,主要就是方便,相比起还要宰杀、烹饪,这种直接丢进火里,没有任何难度的方法,就是我们小时候的做法,那么,我不客气了”
说完,江枫就把手里的鳝段放进嘴里,顿时一种鲜美的滋味就充满了整个口腔。
自己吃了一块,江枫再次把盘子递到舅舅舅妈面前,三人快速消灭了这一小盘炭烤黄鳝。
满足的擦了擦嘴,江枫道“其实黄鳝还有滋补功效,大家知道吧?要是不知道我给大家科普一下,黄鳝具有补中益气,温阳健脾,消炎,除湿的功效,常用于治疗虚劳,咳嗽,湿热身痒,耳聋,痔瘘等。常吃黄鳝还有很强的补脑功效,适合身体虚弱以及产后虚弱人群。
“风气虚寒人群食肉后消化不良,都可以食用黄鳝。但是黄鳝的血液有毒,误入口中,会造成口腔消化道黏膜产生刺激,严重的会损害人的神经系统,使人四肢麻木,呼吸循环功能衰竭等。”
“好了,以上功效都来自千度查询,要是没这功效,大家也千万别喷我,我只管好吃就行”
江枫掰着手指,一脸正经的认真盘点了一下,在千度查询的黄鳝功效,但是最后来了这么一句反转甩锅言论。
“估计视频一发布,一定会闪断观众的老腰吧。”
心里恶趣味的想了下,打趣完毕,江枫继续道“我们接着做剩下的4个菜,大家好好看好好学,在我们西南地区,男人不会做饭,连媳妇都娶不到,舅舅,大火”
“好嘞”舅舅答应一声,就往炸塘里面塞了一把稻草。
江试了试油温,感觉已经合适,就把准备好的配料,依次下入锅中,炒出香味后,放入处理好的鳝段,翻炒几下加入调料就成入盘子。
很快,四道菜就被做好。
整整齐齐的摆在餐桌上,江枫拿起摄像机,来了一个近距离的特写镜头。
“叮~,检测到宿主完成任务:美味的黄鳝,获得2000积分,抽奖一次,随机技能洞箫中级,是否抽奖”
江枫选择了否,打算把两次抽奖一起抽。
拍完菜的特写,江枫就招呼舅舅舅妈开始吃饭,摄像机里,江枫端着碗,像是和桌上的菜有仇一般,吃的那叫一个猛啊。
这真不怪他,因为真的是太好吃了,连舅舅舅妈都吃的很开心。
晚上,江枫又依葫芦画瓢,把泥鳅做了四道菜,完成任务二:泥鳅的滋味,再次获得2000积分,抽奖一次,和一个小提琴中级技能。
看到完成任务的提示,江枫这才松了一口气,这几天又是耕田又是挖机得,弄得江枫都有些心累了。
现在终于完成任务,江枫顿时就放松了下来。
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