第681章 什么样的女子这么不讲究仪态?
徐群在心头暗自咂摸了几下,主上的眼光可真是不一般高啊!
他可真是好奇,往后首辅大人会迎什么样的女子进门,什么样的女子才配的上当大燕的首辅夫人呢?
覃家食肆的后厨,覃宛把手撑在灶台边缘,长长的打了个哈欠。
琨阇正掰着莲蓬,一旁是剁好的鱼茸,他一边将鱼茸塞到莲蓬眼里,一边抬眼打量着覃宛。
什么样的女子会这般不讲究仪态?
不要说大燕国本就注重女子的仪态姿容,要笑不露齿,步姿绰约,温婉知礼,就连他们民风更为开放的南蛮,都没有像覃宛这样的姑娘家,大大剌剌的仰头打哈欠。
“阿琨,你发什么呆?我刚才说的,都听清楚了没?”
覃宛揉了揉惺忪的眼睛,见琨阇正心不在焉的塞鱼茸,忍不住出声训了他一下。
明日她就要去码头给江州商船的人做菜肴了,覃家食肆的后厨需要交给凝竹和琨阇全权打理。
这做菜的功夫经过这段时间的训练和考察,这对兄妹的厨艺已经更上一层楼。
然而还有些细节需要交待,比如二人如何分工,如何掌控上菜的时间,若是客人要的菜类过多,如何做才能提高效率等等,这些通通都是有讲究的。
还有秦氏和许家姨娘那边,她也嘱托过了。凡事以满足食客的需求为先,若是有不轨之人闹事,先安抚打发,不能打发的就让覃家食肆的专属保镖米老大来解决。若是还不能解决,就让老三跑腿去码头边叫她。
再有昨天那种仗着自己有权有势就盛气凌人的大小姐过来用膳,第一原则是哭惨,第二原则是摆烂,摆烂不成就用厨艺征服她。
最后的压力自然放在了凝竹和琨阇身上。
毕竟这兄妹二人的厨艺胜在模仿,但是创新还是差了她覃宛许多的。
招牌菜能做,但是那些尊贵客人点的特殊菜肴就没那么好糊弄了。
覃宛已经为此喋喋不休的说了好几次:“凡事都要学会变通,不要总是一成不变。就如你们手上正做的这道莲房鱼包,这道菜蒸煮煎烤都会呈现不同的样貌和口味。”
“寻常的家常菜你们也是会做的,平日我不在,你们要试着把这些家常菜做些花样出来,食材的搭配,口味的升级,自己要多琢磨琢磨。有什么不懂的,我晚上回来集中问我,知道不?”
凝竹挠着头:“覃宛姐姐,你说了那么多遍,就是怕我们不会做除了覃家食肆的招牌菜以外的好菜,是不是?”
覃宛点点头:“我说了这么久,嘴巴都说干了,你就只理解了这一句话。算了,当我没说。”
这二人在创新和脑洞上,真是朽木两块。说聪明吧,菜肴做法一教就会,调味火候一点就通,但是怎么就,怎么就……覃宛真是不知道该怎么形容他们了。
琨阇沉默了半晌,默默从怀中掏出了一个形状奇特的小瓶子,与其说是瓶子,不如说是小茶壶,不过只有拇指大小。
“这个,可以,用。”
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