西维其实并不知道奥斯汀会去哪里, 抱着碰碰运气的想法,他带上一包新做好的黄油饼干到田埂上去。
他的那片麦田在树林和一个小山坡背后, 得走上一小段路才能被那片绿意撞入双眼。
一个多月前播撒下的麦种已经破土而出, 长成了到小腿中间的稚嫩幼苗。
小风一吹麦浪倒伏,波涛汹涌就像一片绿色的丝绒海。
西维坐在田埂上,双脚差一点就能碰到地, 小腿可以一晃一晃地碰在麦苗的叶尖, 刺得脚踝有点痒。
“奥斯汀你在哪儿——”
“我带了黄油曲奇饼干——”
一个龙脑袋从嫩绿色的麦苗里探了出来,奥斯汀变得像一只鸟儿那么小, 趴在麦田里面打了个盹。
银色的身影从麦苗上掠过, 眨眼之间就跳上西维的膝盖。
“饼干呢饼干在哪儿”奥斯汀拱着他的口袋, 显然很急不可耐。
“在这里。”西维提起奥斯汀的翅膀, 将他拎到一边, 从身后的草丛里将饼干拿出来。
“最喜欢西维了哼哼哼哼。”奥斯汀跳到他的肩膀上甩着尾巴一顿乱蹭, 一不小心将他束好的发丝蹭出来大半。
前几天做好的蜂蜡布现在就派上了用场,刚好用来装新鲜出炉的黄油曲奇饼干。
从农场出来的路不远,现在还热乎着呢。
奥斯汀欢快地叼走一块饼干, 蹲在西维的大腿上把饼干渣掉得到处都是。
西维叹了口气, 扯下松松垮垮的缎带, 重新把散落的发丝都扎好。
“你也吃。”奥斯汀啃完一块以后不忘给他也捎上一块。
“谢谢你奥斯汀。”西维接过来, 没忍住捏了一把龙尾巴。
龙顺势把尾巴缠在了他的手腕上。
一人一龙就坐在田埂上慢慢吃完了一整包黄油曲奇饼干。
“奥斯汀,我们去买点东西吧。想吃羊肉浓汤吗,我们到牧羊人老比利家里去问问看。”西维说。
“想吃, 我们立刻就去。”奥斯汀立刻从他的膝盖上跳下来, 身形膨胀, 变成一条足够威武的巨龙。
西维坐到龙背上, 告诉他哪个房顶是牧羊人老比利的家, 他们立刻就能到。
庞大的龙影在贝利村的晴空上掠过,村民们都已经习以为常,抬头看见这抹银色,就知道又是森林农场里的龙出门耕地或者到村里去买菜了。
牧羊人老比利的家住在村子边缘的靠近草场的平地,他们家养了很多羊,家里的羊圈比房子要大得多。
老比利和他的大儿子今天没有出去放羊,有些病羊还有羊圈里的工作需要他们去做。
放羊的工作交给了他的大女儿和小儿子,他们两个大清早往干面包里夹了块带着肥油边的咸熏肉,揣上一个水囊,骑着两匹矮脚马将羊群赶到草场上去了。
龙的翅膀掀起的风暴将老比利头上的帽子刮飞了出去,稻草似的蓬松白发在风里非扬。
老比利一只手提着奶桶,另一只手没抓住帽子,他哈哈大笑起来:“嘿西维!还有奥斯汀!下午好啊,快帮我把我的帽子捡起来,不然它可要跟着风精灵一起出去旅行了。但愿它会寄信回来给我这个糟老头子。”
西维抓住了帽子,也跟着笑了起来:“抱歉,你的帽子现在就结束它的短暂旅行了。你今天没有出去放羊吗,老比利叔叔。”
老比利将奶桶放到地上,嘴朝着身后的羊圈努了努:“今天要清理羊圈里的粪便,这可是体力活。我儿子盖文在那边的草地上杀羊,你们要过去看看吗?”
奥斯汀说:“我们要看,还要买。”
老比利笑着指了指奶桶:“那要买点新鲜羊奶吗,刚挤没多久,要的话我就不拿去做黄油了。”
西维说:“这桶羊奶我们都要了,如果这里黄油有多的话,有的话我们也想要一点。对了老比利叔叔,你知道黑月潮汐就要来了吗,大概就在3天后,你有这么多羊,可得做好准备。”
老比利的笑容立刻就从脸上消失不见。
虽然他还没有年长到经历过黑月潮汐的年纪,但是他在老祖母的膝头上听过老故事。
他面色凝重地对西维说:“谢谢你能给我带来这个消息,能早一些知道我们就能做好更多的准备。来吧孩子,我们先去找盖文拿你们的羊肉,然后我再去做些黄油送给你们。”
贝利村的村民就是如此与人打交道的,感恩别人不只是嘴上说说而已,他们会送上一份小礼物来表达自己的感激之心。
西维说:“谢谢你老比利,如果可以的话我还想多买几头羊,为了黑月潮汐而做准备。”
他没有拒绝老比利的礼物,回头菜园里的梨子成熟了,他让奥斯汀送一篮子过来,有来有往才能让友谊长久下去。
老比利的大儿子盖文是个块头很大的中年汉子,下巴上覆着短短的胡茬,单手就能拎起一头羊。
“爸爸爸爸,今晚吃羊杂汤吗?”老比利的小孙子围着盖文叽叽喳喳。
“可以和烤面包一起吃吗,不掺麸子的白面包泡在汤里一定很好吃。”老比利的小孙女在咽口水。
“吃,都吃。”盖文手里的刀朝着羊脖子比划,“你们让开一点,别溅到血了,衣服不好洗。”
刀下的是头年轻的母羊,本来不应该会被杀掉的。
但是它因为生了体型过大的羊崽而产道垂出,老比利为它治疗过几次后始终没办法解决问题,干脆赶在它因为局部感染死掉之前把它杀了吃。
盖文的刀很快,底下的木盆接了新鲜的羊血,待会会灌到清洗干净的羊肠里面做成血肠。
“嘿让开点儿你们这两只小老鼠。”老比利的儿媳露易斯提着一个炭盆走过来,里面的碳已经被烧得通红。
“下午好。”西维和他们打了声招呼。
两只小老鼠立刻用他们自以为很小的声音交头接耳起来。
“是那个农场主!”
“还有他的龙!龙原来是长这个样子的,和人也没有什么区别嘛。”
“莉莉,米安。”露易斯立刻用严肃的声音制止了他们,这样对客人可不太礼貌。
两只小老鼠立刻就捂住了嘴,但是眼神还是滴溜溜的。
“没关系,他们两个可真可爱。”西维笑着说。
“我刚刚吃了西维做的好吃黄油曲奇饼干,香香的,甜甜的,脆脆的。”奥斯汀对莉莉和米安说。
“哇。”
一声惊叹立刻从这两个小孩的嘴里发出,紧接着就是吸溜口水的声音。
“已经吃完了。”奥斯汀接着说。
莉莉和米安立刻就瘪起了他们的嘴。
“好了奥斯汀,别逗他们玩了。”西维赶紧制止这条幼稚的龙,可别把别人家的小孩都给弄哭了。
“两个调皮鬼。”露易丝一人点了一下他们两个的鼻头。
碳盆上架上大锅烧开水,等羊血流干以后就剥羊皮,拿着锋利的刀从羊肚子上开始划,开到四肢上,用力撕开羊皮和肉之间连着的那层隔膜。
打开胸腔摘出羊心羊肝羊肺之类的内脏,扔在一边的水桶里面清洗,洗干净了就切块扔进开水锅里煮一锅羊杂汤。
新杀的羊味道闻着并不太膻,大块的羊肝和羊肺在锅里翻滚着,撒上一大把胡椒粉提提味,就由着它一直敞开煮。
盖文早就把羊肉分好了,羊肋排,羊肩肉还有粗壮厚实的腿肉,他们只留下一点儿,好部分全都给了西维他们。
西维和奥斯汀之所以还没走,不只是因为羊儿们还在草场上没回来,还因为这锅羊杂汤实在是太诱人了,熬得发白的汤色里翻滚着羊杂碎,羊肉的味道裹挟着胡椒的辛香而来。
“待会喝碗羊杂汤吧,汤煮好估计科迪和蕾娜就把羊都赶回来了。现在汤还没煮好,你们要在这里等着还是去看我做黄油”老比利说道。
“看你做黄油吧,说不定以后有时间我们自己也可以试试。”西维回答道。
“很简单的,只要有足够多的羊奶,就能做出好黄油了。”老比利笑着说。
他带着西维和奥斯汀到厨房里,然后从一堆锅碗瓢盆后面搬出来一个像是橡木酒桶一样的东西,只不过看起来要比酒桶小一些。
这个横着放的圆桶上有一个摇把,打开盖子放进去粘稠的羊奶,使劲搅拌就能做出来黄油。
“这可是个老家伙了,它非常好用,只要使劲摇动这个手柄,就能做出美味的黄油。”老比利拍了拍橡木桶,语气颇为自豪。
“直接将新鲜羊奶倒进去吗,然后转动手柄,这样就能做出美味的黄油了”西维问道。
听起来真的很简单,没有什么技术含量。
“当然不是,新鲜的羊奶可做不出黄油来。来西维,到这里来。”老比利带着他们来到了一个奶桶前,这里装的是昨天挤下的羊奶。
打开桶盖,就能看见表面一层厚厚的白色乳脂漂浮在最上面,这是羊奶里的脂肪,将它们舀起来装进橡木桶里,高速搅拌就能让它们摇身一变变成黄油。
“这些是奶油吗看起来能直接装进裱花袋里挤到蛋糕上做装饰了。”西维还是第一次见到这些白花花的脂肪,有点想亲口尝一下确认它和奶油有没有很大的区别。
“算是吧,和奶油霜的区别只是里面没有打上鸡蛋,它们是奶里面的脂肪,可是一桶奶的精华所在。”老比利说。
“我想吃奶油蛋糕了。”奥斯汀对西维说。
“你吃过奶油蛋糕吗”西维可从来没有做过这道点心给龙吃。
“我从书上看的,我现在认识可多字了。”奥斯汀骄傲地翘起尾巴,“所以给我做奶油蛋糕吧,你说过我可以要奖励的。”
“好吧,可真拿你没办法。”西维叹了口气。
老比利用一个大木勺将浮在上层的乳脂都挖进橡木桶里,装了整整有大半桶,然后就把半圆形的桶盖合上,开始转动摇把。
里面方形的木条框不停地搅打着羊奶乳脂,将浅黄色的乳脂搅打得丝滑,再多打一会儿就会分离出乳清,凝实的固体黄油逐渐从乳脂里析出,变成西维熟悉的样子。
老比利使劲地搅拌上一会儿就会打开盖子看一看,西维可以很直观地看见羊奶乳脂在里面的变化。
等到桶底只剩下浅浅一层浅白色的乳清,搅拌棒上都是分散着的黄油,就可以把这些黄油掏出来压成一块,日常吃的黄油就做好了。
“这样的事情做起来还是太累人了。我老喽,该交给那些毛头小伙子们去干了。”老比利捶捶自己的肩膀,他搅到一半就把位置让给了西维和奥斯汀,果然他们做起来比他快多了。
在厨房里待了这么长时间,外面的羊杂汤也熬好了,远方传来牧羊犬的吠声,所有的事情都恰到好处。
老比利圈出来5头壮羊,待会让西维他们带回去。
1桶羊奶花了3个银币,5头壮羊一共是3个金币,带回去得找个地方把它们圈起来,这就是潮汐这半个月的储备肉食之一了。
还没到晚饭时间,但露易丝烤好了一炉新鲜的白面包,让西维和奥斯汀在走之前能配着羊杂汤一起吃,光喝汤实在是有些太过单调。
热乎乎的羊杂汤颜色奶白,用勺子轻轻一捞,就能捞出大块的羊肝羊肺,灌了血的血肠还有羊胃都在这碗汤里面。
西维舀起一勺羊汤放在嘴边,吹了吹喝进嘴里。
羊肉的本身带着的那点鲜甜味和胡椒的辣味一起席卷着味蕾,羊肉的醇厚温和味道驱散了春季的隐约寒意,热乎乎的感觉从胃里传送到身体的各个角落。
这碗汤好吃得有些过分。
汤里的羊杂碎也煮得很好,羊血很嫩,羊肝吃起来不柴,羊肺没有过分的腥膻味,羊胃也没有韧得腮帮子酸痛。
再配上有些粗砺的硬面包,没有将壳完全脱干净的麦子有一股浓重的麦香,泡在汤里吃别有一番风味。
西维吃了一整碗羊杂汤和半块粗麦面包,奥斯汀很克制住自己,只吃了满满两碗和剩下的另外半块面包。
“谢谢你们的招待,羊杂汤和面包都很好吃,都是很美味的食物。”离开时西维说道。
“能得到这样的夸赞就是太好了,只是加了一些很简单的调料,几乎没有烹饪方法。”老比利笑着说。
告别了老比利,他们暂时还不回农场,而是往村子里面走去。
奥斯汀拿着路边折下来的细树枝赶羊,哪只羊掉队了就戳人家屁股,赶着它们走得快些。
这些羊似乎是因为天性过分温顺,即使对奥斯汀抱有恐惧,但还是在他的驱赶下迈开腿走向驱赶的方向。
怪不得形容某个人温驯都会将这个人比做羔羊。
西维带着奥斯汀直奔磨坊,杰玛阿姨刚收购了一批新麦子,磨坊里正加班加点赶着磨出一批新面粉。
“西维,家里的面粉都吃完了吗,算算日子你也该到这儿来买新面粉了。”杰玛阿姨拍拍围裙上沾着的新面粉,对西维挑了挑眉笑道。
“是的杰玛阿姨,磨坊里在磨新面粉吗,我想要买20包。”西维笑着回答。
“你是要在村里开面包店吗,这可不是什么好选择。”杰玛阿姨说。
她的眼神飘向了奥斯汀,觉得也有可能是因为在饲养一条龙的关系。
“不是的,是因为黑月潮汐就要来了,我要为它的到来做好准备。今天有圣骑士到村子里贴告示说这件事了吗?”西维说道。
“黑月潮汐是什么?我可没听说过这回事。”杰玛阿姨皱起眉头。
“就是天会黑上一段时间,一些邪恶的黑暗生物会出现在黑夜里搞上一些破坏,这段时间最好将门窗都锁好,无论如何都不要出门。”西维没有说得那么详细,黑月潮汐真正解释起来可能会让普通人听不太懂。
“我今天一天都待在磨坊里,我现在得到活动中心去看看怎么回事。”杰玛阿姨脱掉身上的围裙就要往外走,走到一半又走回来朝磨坊里面喊道,“杰森!帮西维拿20袋面粉出来!”
“妈妈,是我听错了吗?20袋面粉?”杰森从磨坊里探出头来,脸上的表情很是疑惑。
“对,20袋。把桌上的橙子也拿几个给西维,你把钱也一起收了,我现在要出门。”杰玛阿姨吩咐完就匆匆离开了磨坊。
杰森虽然很疑惑,但他向来很听妈妈的话,停下磨坊里的工作就到仓库里给西维扛了20袋面粉出来,还将桌上的橙子给了西维半篮子。
西维付了20个银币,接着就去找老克林诺。
去得太晚,老克林诺已经收摊躺在摇椅上面抽烟斗了,他抬眼看见西维:“今天已经收摊了,要买别的肉就没有了,鸡不卖。”
他们家的鸡在这一个多月以来被买走了大半,现在留下来的都是要生蛋的母鸡和打鸣的公鸡,可没有再能卖给西维的了。
西维摇摇头:“老克林诺爷爷,我是想来买点鸡蛋,有鸡蛋可以卖一些给我吗?”
这个倒是有的。
老克林诺卖给了他一篮鸡蛋,西维顺便告诉他黑月潮汐要到来的事。
就这么在村子里走了一圈,边买边说,几乎半个贝利村的人都知道了黑月潮汐就要降临的事。
西维和奥斯汀带着充裕了不少的存粮慢悠悠走回农场里面去。
回到农场时伊芙琳和希尔达不知道到哪里去了,厨房和会客厅都没有她们的身影。
“伊芙琳?希尔达?”西维朝着楼上喊了两声,一个人也没答应。
她们到哪去了。
西维想不出来,不过伊芙琳也不是小孩子了,希尔达也不是个坏女巫,等饭点她们自然会出现的。
“小咪大人,你在吗,我买了新鲜的羊奶。”他转而呼唤起这间屋子里唯一的毛绒绒。
小咪大人立刻喵喵喵叫着从楼上跑下来,迫不及待地跳到餐桌上围着羊奶桶一顿乱蹭。
西维找了一只浅底的碟子,往里面倒了一点羊奶,然后又从橱柜里切下一小块奶酪放进羊奶里,小咪大人吃得尾巴都竖起来了。
剩下的羊奶他打算用来明天做蛋糕,现在先打出一小壶煮开,放上一点糖就是美味的甜羊奶。
今晚的晚餐他也已经构思好了,就做羊肉浓汤和煎羊胸腺,还有牧羊人派来作为主食。
让奥斯汀帮忙将芹菜、土豆、洋葱、胡萝卜还有防|风|草都拿到井边去清洗干净,端回来以后由他来削皮。
将土豆皮和洋葱皮都剥干净以后,奥斯汀将它们都切成蔬菜块块。
西维装上满满一大锅水,放到壁炉上将水烧开,羊肩肉在扔下去之前放到煎锅里面煎出一层金黄焦脆的外壳,然后再放进烧开的滚水锅里。
想要炖出美味的羊汤,还要往锅里加上洋葱、胡萝卜还有防|风|草,盖上锅盖等着它自己咕嘟咕嘟。
这锅汤就先放到一边,煮到快要出锅时再往里面倒上一罐番茄罐头,现在还早着呢。
煎羊胸腺和牧羊人派西维打算一起做。
先做点将牧羊人派塞进烤炉之前的准备吧。
西维将很多的土豆放进锅里煮软,待会捞出来碾成土豆泥。
奥斯汀负责将洋葱和胡萝卜还有芹菜都切成碎,切完以后先放到一边,紧接着将一大块羊腿肉都剁碎。
西维将最大的煎锅架到烤炉上,在锅底倒上一点橄榄油,放进奥斯汀剁好的肉碎翻炒煸干,肉汁收得差不多时再下入刚刚切碎的蔬菜碎。
羊肉沫的油脂香气弥漫在整个厨房,咕咚,龙咽了一口唾沫,他已经迫不及待想要吃到今晚的晚饭了。
西维继续翻炒着锅里的肉馅,往里面加上一点黑胡椒碎和盐来调味,再加上几勺番茄罐头来增添风味,一点点面粉来增加粘稠,炒到酱汁浓郁的时候就把锅端下来放在一旁备用。
水里煮软的土豆块也捞出来,放进一个大碗里,加上一小块黄油,一点盐和胡椒,还有一点儿奶酪碎,将它们压在一起碾成丝滑的土豆泥。
现在终于可以正式开始制作牧羊人派了。
西维找出两个很大的方形瓷烤盆,往底部填充进肉馅,土豆泥覆盖在面上,最后撒上一层奶酪碎。
烤炉里面已经足够热,现在就将组装好的牧羊人派塞进去烘烤。
顾不上休息,西维接着制作煎羊胸腺。
羊胸腺只有很小一块,做出来每人只能分上一小口,但味道却是非常好吃。
在锅里融化上一小块黄油,将拍了面粉的羊胸腺放进去,热油煎得羊胸腺颜色金黄,冒着大大小小的气泡滋啦滋啦。
出锅之前撒上一点百里香和罗勒碎,煎羊胸腺就可以端上桌了。
厨房的香气顺着烟囱缓缓爬出去,女巫骑着扫帚载着伊芙琳,还没降落就已经闻到了晚饭的幸福味道。
“今晚吃什么!”希尔达还没走进屋声音就已经透过门板传了进来。
“羊肉浓汤,煎羊胸腺还有牧羊人派,锅里有加了糖的羊奶,你们可以先尝一点儿。”西维回答说。
“闻起来好香呀。”伊芙琳抽了抽鼻子,脸上酿出一点浅浅的笑意。
“快开饭快开饭!我好饿。”奥斯汀将餐盘和餐具都摆到桌子上,催促着伊芙琳和希尔达赶紧入座。
西维从烤炉里端出冒着热气的牧羊人派,表面的土豆泥被烤得焦黄酥脆,一刀扎下去一定会发出清脆的咔擦声。
羊肉浓汤被端到桌上,西维解下了身上的围裙。
“我们开饭吧。”他说。
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