晒好的葡萄干像一个个黑脸干瘪的小老头, 西维将它们从晾衣架上取下来,找出一个玻璃罐子, 把葡萄干们从梗上都摘下来封存。
做梅子布丁不需要那么多葡萄干, 西维拿出掌心大小那么一把,然后再找出之前糖渍的蓝莓干。
每个家庭都有独特的家庭烘焙配方,而西维的配方就比较随心所欲。
没有松软的面包, 只有两天前烤的贝果, 他将贝果捏碎做成面包碎,然后将切碎的葡萄干、蓝莓干、腌渍橙皮和核桃碎还有杏仁碎一起倒进面包碎里去。
奥斯汀在他身后偷偷伸手, 偷走了一把杏仁, 他看见了假装不知道, 又在案板上放了一把。
那只龙爪又再次偷袭。
再偷就再放。
一人一龙这么一来一回, 储存杏仁的罐子空了一大半。
奥斯汀舔舔唇角, 以为自己非常聪明地躲过了西维的目光, 勇敢龙龙先享受美食,却不知道那是西维故意放给他吃的。
需要用在梅子布丁里的杏仁早就切碎拌进面包里了,他就是想逗逗奥斯汀, 每次做饭这条龙都光明正大偷食材。
奥斯汀还以为自己从来没被发现过呢。
西维继续制作梅子布丁。
往刚刚拌好的面包碎里再加入朗姆酒和黑糖, 搅拌均匀, 然后再放入鸡蛋和黄油, 继续搅拌。
“奥斯汀,帮我找之前做草莓布丁的布丁碗。”他低着头边搅拌边说。
“嗯,知道了。”奥斯汀将伸进糖渍蓝莓干罐子里的手收回来。
拿来3个布丁碗, 西维给碗里涂上一层黄油方便脱模, 混合好的原材料塞进布丁碗里, 将一层细麻布包在碗口用棉线扎紧, 然后再盖上一只小碟子。
现在可以上锅蒸了。
煮开的沸水锅里架上3只布丁碗, 西维将烤炉里面的大部分木柴都抽了出去,让余温慢慢加热煮熟这3碗布丁。
午饭该吃什么呢?
西维将梅子布丁出锅前的工作都完成了,现在该想想午饭吃什么了。
翻了翻家里的食材,除了一堆调料和蔬菜以外,就只有熏肉、面粉和最后几个鸡蛋了,煎一点熏肉然后吃土豆煎饼?
好像有点单调。
对了,霍林大叔离开时说用梨子炖红酒也很好吃。
梨树上成熟了一大批梨子,摘一点下来炖红酒,一些新鲜吃,剩下的全都做成梨酱。
西维让奥斯汀看着点锅里的布丁,他挎着一个小篮子出去摘梨。
硬布袋里套着的梨表面光滑,之前还是小梨子的时候鸟雀和虫子啃掉了一批,为了让养分更加集中西维自己掐掉了一批,现在剩下的都是这种饱满光洁的好梨子。
收获会让人心情格外好,他哼着歌,拿着小剪子将梨子一个一个从树上剪下来,装满了小半个篮子以后才停下。
奥斯汀一心二用,边看布丁碗边偷吃,厨房的核桃仁、葡萄干、糖渍蓝莓干都被掏了一把,偷吃的机会可是不多,伊芙琳不在还不用给她分。
他听着西维的脚步声,快要靠近厨房时就咕咚一下全吞下去。
擦干净嘴又是一条好龙。
偷吃就得帮忙干活,西维毫不客气地使唤起这条龙来帮他煮土豆切熏肉,他自己先洗梨子。
洗干净的梨子先削皮,一个个和巴掌差不多大小的梨子脱去黄绿色的外衣,露出里面脆甜多汁的白色梨肉。
削皮时梨汁顺着刀刃流了一手,清甜的味道很吸引某些大型食肉的动物,龙正探头望向这一边。
西维很难不注意到这样的炽热目光,梨子炖红酒需要一整只梨子一起炖,他干脆将手上削好的这只直接塞进这条龙的嘴里。
吃吧吃吧,嘴里啃上梨子可不准偷吃熏肉了噢。
奥斯汀瞪着眼睛,咔嚓咔嚓开始嚼送到嘴边的食物。
梨子炖红酒需要一大锅红酒,里面放上很多的砂糖,再加一些糖渍橙皮,加上一条肉桂条,有条件的可以再加上一杯橙汁和一杯柠檬汁。
农场里没有橙子也没有柠檬,这一步就省略掉。
总之这一锅甜味红酒就挂进壁炉里煮开,红酒锅里咕嘟咕嘟时,就把削好的梨子都放进去。
盖上锅盖,等着梨子自己和红酒一起炖煮入味。
奥斯汀那边也切好了熏肉捣好了土豆泥,要是忽略掉这位帮工会偷吃的话,活计完成得还算不错。
西维将熏肉切碎一部分搅拌到土豆泥里面去,然后打上两个鸡蛋,加进去一点罗勒碎和胡椒碎,最后撒上一撮盐,搅拌均匀,待会上锅煎。
在烤炉上放上一只平底锅,扔进去一块黄油,用锅铲按着黄油擦着锅底,黄油融化,就把熏肉片放进去煎。
热油将熏肉片煎出一股掺杂着肉味和烟熏木头气息的焦香气味,熟红的肉片在锅里蜷曲,变成海浪一样的波弧,边缘先焦脆起来,翻个面让另一边也变得焦香酥脆。
奥斯汀不喜欢吃蔬菜,西维就先将给他的那份熏肉盛出来,剩下的和生菜还有樱桃萝卜一起,淋上一点苹果醋拌成沙拉。
煎过熏肉的煎锅不要洗,再放进去一块黄油融化,按扁的土豆泥放进去,立刻就发出一声滋啦,土豆泥的香气从锅里升腾,焦香味道顺着烟囱一路爬出去。
奥斯汀敢用一碗蔬菜打赌,西维做饭绝对是整个贝利村最香的。
伊芙琳从楼上下来,她补好了觉,脸色看上去都红润许多,充足的睡眠果然才是最好的保养品。
西维将梅子布丁从蒸锅里端上来,解开棉线,倒扣在盘子里,轻敲一下很顺利地就从布丁碗里脱出来。
距离成为一个完美的梅子布丁,还差最后一小步。
“奥斯汀,伊芙琳,快来看下雪了。”西维笑着将装满了糖粉的筛子放在布丁上方,左右抖动。
轻得像雪的糖粉纷纷落下,给棕黑色的梅子布丁盖上了一层糖霜,就像初雪覆盖大地那样。
“好漂亮的雪。”伊芙琳很捧场地发出一声小小的惊呼。
“我也要玩。”奥斯汀的目光落在了另外两个还没有撒上糖分的梅子布丁上。
“一人一个。”西维将筛子和装着糖粉的玻璃罐都递过去。
奥斯汀和伊芙琳都玩得很开心,接连着两场人工降雪差点要把梅子布丁淹没得不见天日。
“好了,该停下来了,我们现在该开饭了。”西维连忙阻止他们两个,再撒下去梅子布丁就要甜得发苦。
红酒锅里的梨子也炖煮好了,大量的砂糖被熬成浓稠的糖浆,红酒的颜色越发鲜亮,浓缩过后的红酒糖浆就像莓果果酱,一样都是漂亮的熟红深粉。
西维先切开了一块梅子布丁,上面带着雪白的糖粉,放进嘴里最先尝到的是甜,随之而来的是一股辛辣的朗姆酒味道。
扎实的布丁口感里包含着柔韧的果干和硬果仁,浓郁的干果味道和酒香让它非常适合冬日暖身。
对了!差点忘记了在吃梅子布丁之前还能玩一点小把戏。
“你们先等等,我还忘了最重要的一件事。”他连忙叫住对梅子布丁动手的奥斯汀和伊芙琳。
奥斯汀叼着半个梅子布丁抬头看他。
还好,阻止得还算及时。
西维起身找出一瓶白兰地,往梅子布丁上面淋上浅浅的一层,然后划一根火柴将转瞬即逝的火焰凑上梅子布丁。
瑰丽的蓝色火焰立刻在布丁上升腾而起,温暖得就像冬日夜晚壁炉里的火焰,冬日节的铃声仿佛此刻就在耳边响起。
火焰在酒液燃烧殆尽的时候缓慢熄灭,对梅子布丁没有什么影响,只是将表面的糖粉烤得融化了成一层焦糖,增添了一点焦香风味。
奥斯汀和伊芙琳很配合地发出“哇”的声音,仿佛燃烧着的梅子布丁上是什么突然降临的神迹。
他们就像虔诚的信徒,只追随名叫“西维”的神明。
神迹结束,继续吃饭。
梅子布丁在伊芙琳的嘴里火辣辣的,橙皮和梅子干的口感特别明显,混在面包碎压成的布丁里有一种在吃软糖的感觉。
奥斯汀看着放在餐盘正中央,包裹满了浓稠红酒糖浆的梨子,不知道该怎么吃,于是抄起叉子将梨叉起来一口啃掉了半边。
原本硬脆的梨肉被煮得软甜,在吃之前有刻意放凉,梨肉的口感厚实而绵密,有一种红酒特有的芬芳气息。
土豆饼也很好吃,柔软的土豆泥熏肉碎内馅被酥脆的土豆硬壳包裹着,焦脆的土豆硬壳散发着一股黄油香气,咬在嘴里会传来一阵只有自己能听见的咯吱脆响。
西维吃完了一整个梅子布丁、一个梨子炖红酒,一块土豆饼还有一碗蔬菜沙拉,这是一份饱足的午餐。
休息一会,等奥斯汀把碗洗完,继续午饭之前的葡萄酒制作。
好葡萄都被从梗上面摘了下来,奥斯汀到井边打了两大桶水,摘好的葡萄都倒进去,洗净上面落的灰尘。
稍微沥一沥水,就可以将葡萄压碎装进桶里了。
西维曾经听过过某种名贵的葡萄酒,是柔美少女用赤足在木盆里踩碎才装桶发酵的,据说酿出来的酒会有一种特殊的醇香。
但实际是踩葡萄的是少女还是大叔,就只有这种酒的生产商才知道了。
用擀面杖轻轻捣碎也是一样的。
葡萄不用捣得太碎,只需要果皮从中间裂开,里面的果肉露出来,不用管葡萄籽,也一起放进去发酵。
西维捣了一会,然后给伊芙琳,伊芙琳上手锤了两下,又全部转交给了奥斯汀。
还是龙干活比较妥当,力气够大,只要轻轻一敲就可以敲破葡萄,手下准头还好,一会儿就把一整盆葡萄都捣好了。
现在可以愉快装桶了。
往桶里倒进去葡萄,撒上一包用于发酵葡萄酒的酵母,两大罐砂糖倒进去喂养酵母加速发酵,都搅拌均匀就可以封桶了。
发酵一段时间果皮和果肉都会沉底,酒液就转移到另一个橡木桶里去熟成。
西维打了个缓慢的哈欠,身体各处的疲惫突然之间全都涌了出来,是时候去睡个懒觉了。
一天充足的休息过后,他们再次去找希尔达。
催生药剂还缺少一株新鲜的水滴草,西维和奥斯汀将伊芙琳放在林中小屋以后,就到森林深处去寻找。
奥斯汀对水滴花有点印象,依稀记得是生长在悬崖下面的一种花瓣晶莹剔透呈水滴状的花朵。
悬崖下具体到哪一小块地方却是不知道,只知道是在魔物森林的东边,那片悬崖下面有一小块河滩。
西维在银龙的脊背下向下俯瞰这片森林,在某些植被稀疏的地方看到了奇形怪状的魔兽。
仅有的几次进入森林的经历都在奥斯汀的庇佑下,他很容易就忘记了这处丛林原本危机四伏,直到亲眼目睹了两头奇形怪状的魔兽厮杀后染红了河水。
“奥斯汀,你一直都是生活在这种危险的环境之中吗?”他不由得就会想到奥斯汀的幼年期。
奥斯汀不可能从一破壳开始就是一条巨龙,也会有小得像只小蜥蜴一样的幼年期。
想到可怜兮兮的小龙被欺负得泪眼汪汪,他就莫名有些心疼。
“没有呀,这片森林里从来没有一个生物是打得过我的。”奥斯汀的声音很欢快。
他可是这片森林最棒的龙,想打谁就打谁,想吃什么就吃什么。
从破壳出来长这么大,可从来没有什么困难能难倒他。
“哇,你可真是条厉害的龙。”西维惊叹一声,并且在心里感到高兴。
没有那种受伤经历可真是太好了。
奥斯汀开始感到很得意,并且将这种得意状态持续到降落。
魔物森林东边有一片断崖,西维和奥斯汀直接降落到崖底的小河滩边,这里的水清漓漓的,可以看见水底游着的小鱼和小虾。
“我想吃炸虾。”奥斯汀的注意力一下子就被那些小虾给吸引住了,他很难不回忆起在海滩餐馆吃到过的炸虾和炸鱿鱼圈。
咬在嘴里香香脆脆的,还带着点辣味,肉质甜甜的,特别好吃。
“这些虾有点小,用来做炸虾太小只了,得等它们长大一些。”西维看了看,水里的小虾只有一个指节那么长,感觉应该用来喂鸡。
也是龙的视力足够敏锐,才能一下子看见水底里的这些小东西。
龙的开心心情戛然而止,被拒绝了,伤心,难过。
西维没有注意到这样的情绪转变,他的目光在河滩附近随意乱转,没有看到有长得像水滴的花。
奥斯汀的难过总是超不过两秒,因为西维给了他一包琥珀核桃仁。
炒过的核桃仁包裹在金黄色的蜂蜜糖浆里,色泽诱人,外甜内香。
丢在嘴里牙齿一咬就发出咯嘣咯嘣的声音。
西维一共就做了两罐,一罐给伊芙琳,伊芙琳带去和希尔达一起吃了,剩下的另一罐就归了奥斯汀。
西维不让他一次性吃完,每天只给他一小包。
奥斯汀在西维旁边嘎嘣嘎嘣地吃着琥珀核桃仁,目光也和西维一样在悬崖底下乱转,两个人沿着河滩走了一路,核桃仁都吃完了还什么都没收获。
“我不会记错的,就是在这边这样的悬崖底下,就像水晶珠子一样的小花。”龙郁闷起来,他的记忆可没有出错的时候。
现在无论是河滩里还是悬崖底下的灌木草丛,一株水滴草的身影都没看见。
这条河滩就快要走到尽头,西维还是不死心,继续接着走下去。
还是没有找到水滴草,但是却看见了一大片野生蜂蜜。
在一片崖壁凹进去的一个凹槽里,椭圆状的一大片蜂巢一个一个挂在里面,挨挨挤挤的,香甜的蜂蜜味道隔远就被风送到鼻尖。
这也算是有一点小收获。
很多蜜蜂飞进飞出,忙忙碌碌地采花粉酿花蜜,十几大块诱人的蜜就悬挂在那里,可惜他们没有带用硬纱布做成的防蜂帽。
没有防蜂帽的话可以用燃烧木头和草堆的浓烟将蜜蜂们都熏走,但是西维没带火柴。
不过最简单有效的方法还是直接来。
皮糙肉厚的龙打算直接过去掰走,反正他皮糙肉厚一点也不怕蛰,就是西维需要躲远一点。
西维转身就走,留下奥斯汀一条龙像冬天囤粮的狗熊一样去掰蜂蜜,相信龙的鳞片一定会抵御住蜜蜂的刺针,他只要在往后几步的河滩等就好了。
奥斯汀不让他走太远,免得遇到危险他来不及赶过去,他过去之前奥斯汀还特地抱住他蹭了蹭,将自己身上的气息蹭过去。
打上了龙的烙印就是龙的人,谁敢碰一点就等着变成龙的小点心。
奥斯汀掰着蜂蜜,西维在河滩边等待,他很少这样无所事事,感觉浑身都不自在起来。
“西维你怎么会一个人在这里。”一个活泼的声音略带些惊奇,立刻让西维回头看过去。
艾丽西亚身上背着一个背篓,正一脸惊奇地看着他。
“艾丽西亚,奥斯汀也在,我们在这里找水滴草,你哥哥呢?”西维记得这个只见过一面的半兽人少女,他们家的熏肉和蜂蜜都格外好吃。
蜂蜜……糟糕,奥斯汀现在正在割的那些蜂蜜不会是艾丽西亚他们家的吧?
“我哥哥在家,他正在帮妈妈劈柴。这里的成熟水滴草都被我们采走了,妈妈要用它们来熬糖浆。你需要水滴草的话得到我们家去。”艾丽西亚说。
“谢谢你艾丽西亚,我有个问题想问你,那边那个蜜蜂蜂巢是你们家的吗?”西维有些不太好意思。
“不算是我们家的,但是每个冬季我们都有为那里的蜜蜂喂糖水。”艾丽西亚回答,“我现在正要去割一点蜂蜜回家呢。”
“非常抱歉,我们并不知道这件事,所以奥斯汀正在那里取蜂蜜,我会支付这笔账单的。”西维歉疚地说道。
“没关系,只要记得给那些小蜜蜂们留下一点蜂巢,全部蜂蜜都取走的话,它们会饿肚子的。”艾丽西亚笑着说。
这附近的悬崖下都是野生蜂蜜,她和查克也只是在蜜蜂们没有食物时会帮一下忙而已,他们不是这些蜂巢的真正主人,西维他们来采也是没关系的。
“糟糕!那得赶紧阻止奥斯汀。”西维完全没有意识到还要给蜜蜂留食物这个问题,赶紧朝着那边蜂巢的方向跑去。
艾丽西亚赶紧拉住了他,给他头上套了一个防蜂锥帽才放他跑过去。
奥斯汀掰下了前几块蜂巢蜜,还剩下后面几大块没掰,他来得正是时候。
西维连忙让奥斯汀停下来,剩下的就留给那些蜜蜂们了。
不好意思让艾丽西亚空着手回去,他让奥斯汀将割下来的蜜放上一半到她的背篓里,艾丽西亚却没有要。
“你们拿到就是你们的啦,带回去装在瓶子里,这片悬崖下面的蜂蜜最甜了。”艾丽西亚呲着两颗小虎牙笑,一下子跑到前面给他们带路。
半兽人们居住的地方是一个小村落,比贝利村要小很多很多的小村子,大概只有十几户人家。
小村子里的半兽人生活方式都比较简单,偶尔会到凯诺伊城里去,是为了售卖货物换取银币,然后再买一些必要生活用品。
对于西维和奥斯汀的到来半兽人们没有过多排斥,因为他们都吃过查克兄妹俩分的菜。
他们都知道了那个居住在魔物森林边缘的农场主,会种鲜嫩多汁的绿叶菜。
穿过低矮的小房子,西维看见了半兽人们的菜地。
虽然菜地修整得还算整齐,但是规划的壕沟深浅不一,又因为种得太挨挤所以汲取不到足够的养分,还有一些不应该种在一起的蔬菜互相影响……
西维觉得在离开这里之前,有必要教教这些半兽人们该怎么种菜。
虽然他现在还只是个新手农夫,但他有信心让这里的菜地能够变得好一些。
艾丽西亚一路小跑跑到最末尾的一座小房子的栅栏外,推开栅栏门大喊:“妈妈我回来啦!我带了客人回来!”
“你带回了什么客人我的小甜饼”一个低沉浑厚的女声从屋里传来。
“是卖给我们蔬菜的哈森先生,还买过我们家很多的熏肉和蜂蜜!”艾丽西亚欢快的声音说。
“嘿,你们来啦!我上次还说要给你们带我妈妈做的腌菜呢!”查克抱着一堆木柴从后院走出来。
“快进来坐吧,我妈妈要招待你们!”艾丽西亚从屋子里跑出来,笑着请他们进去。
半兽人兄妹的家是一座木石结构的房子,石头墙和木框架,虽然粗犷,但是收拾得很整齐。
“快坐下吧客人们!”兄妹俩的妈妈法尼婶婶说。
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