天籁小说网 > 历史小说 > 西维的森林农场 > 第78章 软糖
    “我看到你的尾巴了哦,  奥斯汀。”西维说。

    小龙甩甩尾巴,聪明的奥斯汀当然不会再上同一次当!

    看似香甜好吃的花朵和滚烫的食物不算!

    西维这次是真的看见了奥斯汀的小尾巴,  闪闪发亮的银色鳞片在阳光下折射出流光溢彩的漂亮颜色,  得意洋洋地一甩一甩。

    “我抓住你了!”他揪住了那条活泼的小尾巴。

    “啊哦。”小龙被拎着尾巴提溜了出来。

    西维原本不想这样做的,倒着拎一只小龙就好像在拎老鼠干,但这样的举动又足够好玩。

    没办法,  有时候恶趣味发作就会做出这样的幼稚事情。

    奥斯汀的脸上很懵,  被抓住还有被倒着抓起来都是这么的猝不及防,他瞪着那双紫水晶般的眼睛倒着看西维:“我明明藏好了!”

    “这次你的尾巴是真的露出来了。”西维说。

    说完这句话他把奥斯汀放开,  小龙扑着翅膀飞回他的肩膀上:“好吧,  是我输了,  作为赢家,  你要请我吃哈密瓜。”

    西维笑了起来:“不应该是你请我吗?”

    小龙歪了一下头,  眼珠子滴溜溜转了一圈:“也行,  我们什么时候到城里去?”

    西维点了点龙的鼻尖:“还是我请你吧,等玫瑰精油都提炼出来以后,我们去找歌洛丽娅夫人交货的时候顺便去。”

    奥斯汀飞下来变回人形:“那我们可得要快点,  提炼这么多精油要好几天时间呢。”

    他们回到屋子里去,  将那架蒸馏器皿重新摆回厨房里,  时隔多日这个厨房里再次被玫瑰花香填满。

    装上干净的水,  塞上玫瑰花瓣,遵照尤金给的指导手册,纯露和精油有条不紊地被从玫瑰花瓣里面蒸馏出来。

    如果顺利的话,  大概只需要花3天3夜的时间,  所有玫瑰产品都会被提炼完毕。

    蒸馏瓶需要看着,  除此之外,  他们并不需要进行多余的动作,  所以西维可以走开,去做玫瑰酱和玫瑰软糖。

    玫瑰花瓣们铺到案板上,刀刃落下将它们通通切碎。

    花瓣不需要切得太细碎,切丝或者块都可以,桃红色的汁液沾染刀刃,馥郁的玫瑰花香也久久停留在西维的指尖。

    农场里消耗得最快的最快的食材除了面粉就是砂糖,几大罐砂糖从储藏室里被拿出来,农场的库存又见底了。

    西维边将花瓣倒进果酱锅里边想他们可以自己熬些糖,从那些糖分很高的作物里,比如说甜菜根里面提炼。

    他们的菜园里面并没有种植甜菜,现在已经是夏天,错过了最佳种植时期,但是可以去考虑买一车成熟的甜菜根来熬制糖块。

    会比直接买砂糖便宜一些,但是会很浪费时间。

    没关系,他们最富裕的就是时间了。

    将甜菜根和哈密瓜一起列入到进城购买清单上。

    西维翻拌着锅里的玫瑰花瓣,刚刚倒进去了两道罐砂糖,需要腌渍一下再熬煮。

    在这个富裕的时间空隙里,他去找出来玉米淀粉。

    玉米淀粉是制作软糖的关键,想要做出来柔软粘牙的糖果,就一定少不了它。

    “奥斯汀,你休息一会儿,我来看着。”他把两大罐玉米淀粉放到桌上,然后拍拍奥斯汀的肩膀接替他的位置。

    “我去摘点花回来。”奥斯汀想到了今早不小心碰掉的花。

    西维已经发现那些花歪折掉了,但是并没有说什么,而是将它们都扔进了堆肥箱里。

    现在餐桌上的铁壶里面是空荡荡的。

    奥斯汀想到了一个非常美妙的主意,他朝着这个主意飞了过去。

    西维不知道他要去哪儿,会带回来哪些花,不过没关系,他一会儿就知道了。

    面前的蒸馏器皿有些过于火热,坐在它的面前感觉就像是一轮小太阳挂进了厨房里,夏天是一个让人想要逃离厨房的季节。

    西维擦了一下额头上的汗,旁边是满满的一桶清水,舀出来一点打湿手帕,擦在脸上会让他好受一些。

    玫瑰花瓣在烧瓶里褪色,沸腾的水汽炖煮着它们,水蒸气缓缓上升凝聚成液滴,一滴一滴落在最尽头的收集器里。

    一层浅黄色的精油浮在纯露上,一大捧玫瑰花瓣能提炼出来的精油不到四分之一滴。

    正当西维看得入神时,兴冲冲的奥斯汀从窗户里一头扎进来。

    龙的嘴里叼着一束玫瑰花苞,不知道是不是因为咬在嘴里扎嘴的缘故,那些小小的尖刺全部都被细心地拔掉了。

    “送给你。”小龙将这束玫瑰花苞叼到了西维面前。

    “谢谢你的花……嗯,谢谢你的还没开的花。”西维笑了起来。

    “我们可以多养这些玫瑰花好多天,就像之前的所有花朵一样。等它们开花以后,就都做成玫瑰酱吃掉。”奥斯汀的计划非常完美。

    “奥斯汀,你实在是太聪明了,这一点儿都不浪费。”西维惊叹起来。

    “因为玫瑰酱实在是太好吃了。”奥斯汀说。

    “那么就请你继续盯着烧瓶吧,我要开始熬玫瑰酱了。”西维站起身来。

    奥斯汀接替了他的位置。

    熬制玫瑰酱就和之前的制作一样简单,只需要稍微加上一点水,把果酱锅挂在壁炉里不断搅拌,就能熬制出一锅浓稠的玫瑰酱。

    香甜的味道通过壁炉钻出烟囱,现在不只是农场的厨房里,大半个农场都笼罩在玫瑰甜香味里了。

    滚烫的玫瑰糖浆先放到桌面上,稍微冷却一会儿以后再装罐,西维翻着烹饪书,他记得在其中的某一页里有制作玫瑰软糖的具体方法。

    他曾经见到过,所以才依稀有印象需要用到玉米淀粉。

    “将砂糖和玫瑰糖浆融化在水里,挤上柠檬汁,煮沸,煮大约10分钟的时间,不要搅拌……”西维读着书上的内容。

    他边看书找出另一口小一些的果酱锅,依次往里面加入足够分量的砂糖和玫瑰糖浆,放下书,再挤上两个柠檬分量的柠檬汁。

    紧接着就是挂进壁炉里面煮开。

    “往煮开的糖浆里面加入玉米淀粉和水,抽走多余的木柴,只留下微弱的火焰,慢慢搅拌……”西维手指指着念到的内容。

    他把一碗玉米淀粉都倒进去,还倒入了满满一壶的水,长柄勺在锅里慢慢搅拌着。

    现在锅里的软糖可一点儿都不好看,就像是米糊,一团糊在锅底,就像是不透明的史莱姆,好像下一刻就要咬断西维收里的长柄勺。

    经过长时间的搅拌,水份蒸发掉一些,加热煮熟的玉米淀粉变得半透明,终于有点像软糖的样子了。

    “奥斯汀,你接替我搅拌上一会儿,我的胳膊好酸,快要提不起来了。”西维叫奥斯汀来暂时替代他的工作。

    “来了。”奥斯汀接过勺子,精神抖擞地对付着这锅软糖。

    “我去调点糖水,我想这些软糖还需要更甜一点。”西维对奥斯汀说。

    “要放很多很多糖,我喜欢甜甜的味道。”奥斯汀认真地交代着西维。

    “好的,我会放上很多很多糖的。”西维也同样认真地点点头。

    烧瓶里的玫瑰花变得苍白,也是时候要换上一些新的玫瑰花瓣了。

    西维先去调了一碗糖水,倒进果酱锅里,然后再把烧瓶下面的火源移开,戴着手套将里面的花瓣和水都更换掉。

    收集器里面的精油和纯露也分别收集在两个不同的瓶子里,距离要交付的订单还差得远呢。

    经过长达半个小时的搅拌,这一锅玫瑰软糖终于可以装进烤盘里冷却定型。

    为了让软糖没有那么粘手,西维先在烤盘的底部铺了一层玉米淀粉,里面混上了一点糖粉,然后才将锅里的黏稠软糖倒进去。

    热气腾腾的软糖倒满了两个烤盘,西维再在面上撒上了玉米淀粉和糖霜,放到一边就等它们自己冷却下来。

    蒸馏出的液体一滴滴落进收集器里,西维手里晃晃装着浅浅一瓶精油的玻璃瓶,心里盘算着该怎么做玫瑰皂。

    制作肥皂其实并不是一件很难的事,配方都是半公开的,他就知道一种最简单的肥皂制作配方。

    只需要猪油或者牛油,和草木灰一起,就能制作出一块肥皂。

    做出来不知道能不能用来洗澡,不过洗碗和洗衣服应该没问题。

    明天去找老克林诺买肉时可以买些肥肉来试试。

    玫瑰软糖放了一段时间以后,终于从滚烫变得温热下来,西维拿上一柄餐刀,将这一整大片软糖切成方块。

    软糖依然很黏,即使餐刀上面提前抹过玉米淀粉,还是差点拉丝才能将餐刀拔起来。

    再撒上一层玉米淀粉和糖霜,这些软糖方块才彻底分开来。

    “来尝尝看,它们会不会足够甜。”西维对奥斯汀说。

    奥斯汀捏起一块软糖,没怎么用力按,软糖就往中间凹陷进去一块,一下子就被捏成了薄薄的纸片。

    “唔……好甜……”

    软糖黏牙又黏嘴,奥斯汀只能说出几句模糊的话,不过单看表情,玫瑰软糖还是做得很成功的。

    西维留下几块让奥斯汀慢慢吃,剩下的都全部装进了罐子里,放进橱柜留着以后吃。

    转眼时间就来到了第二天。

    厨房里的蒸馏器皿只休息了短短几个小时,在太阳尚未升起的时候精力充沛的龙就摸黑起床重新点起了火焰。

    西维起床时,提炼出来的纯露已经装了满满两大罐了,精油也就已经有了小半瓶。

    “你是什么时候醒的?”他拍了拍奥斯汀的肩膀。

    “很早很早,太阳还没升起来的时候。我给你做了早餐,培根卷玉米饼,还没凉。”奥斯汀指了指餐桌上放着的碟子。

    “你可真是贴心。你的早餐都吃了些什么呢?”西维坐到餐桌前随口问道。

    “随便吃了点。”奥斯汀将这个问题含糊混过去了。

    是的,就是随便吃了点,一整根火腿、一串香肠、半罐酸黄瓜、一罐玫瑰软糖、一只熏兔子……

    只是随便吃了一点点。

    对于一条龙来说真是可怜巴巴的早餐。

    西维并不吝啬,他只在意奥斯汀有没有吃饱,这些不翼而飞的食物根本不会引起他的关注。

    奥斯汀做的培根卷玉米饼有点好吃,培根是焦脆的,玉米饼有点韧,里面还有一点酸黄瓜,西维吃得津津有味。

    他敢用一罐饼干打赌,奥斯汀绝对是龙类里面厨艺最好的。

    吃完了令人愉悦的早餐,西维走进菜园里转了一圈,菜也浇了鸡也喂了,奥斯汀在他还没起床之前完成了全部的事。

    他现在能做的,就是立刻出门去买头牛回来给奥斯汀补补身体。

    “我出门买菜了。”西维向厨房里的奥斯汀打了声招呼,推着斗车出门了。

    今天的买菜之路注定会很沉重,斗车确实挺重的。

    西维将车推到老克林诺的肉铺前,向来没什么表情的老克林诺难得对他抬了一下眼皮。

    “买些什么。”老克林诺说。

    “我想要买很多肥肉,还有牛肉。”西维回答。

    “你要灌香肠吗,还可以买些肠衣。猪肉比较肥,只切肥肉是吗?”老克林诺的刀挨猪肉的肥膘,只等他给个准话。

    “灌香肠?也行。这半扇猪肉我都要了,麻烦你帮我把肥肉和瘦肉分开吧。”西维点点头。

    老克林诺不再废话,锋利的刀就像是裁纸一样流畅破开肥膘和瘦肉的界限,红白分明的两条肉拍在了案板上。

    老克林诺的儿子特地从肉铺后面走出来,帮着西维将他买的这一大堆肉都搬上斗车,沉得斗车的轮子都往泥地里凹陷下去。

    西维推得吃力,老克林诺的儿子帮忙扶了一把才将车推了起来。

    “伊顿,帮西维把车推回去。”老克林诺开口指使着自己的儿子。

    “非常感谢你们,这可是帮了我大忙。”西维扶着车,把腰直了起来。

    “不用感谢,多亏了有你,今天我们可以提前收摊了。”伊顿耿直地说。

    西维笑了起来。

    有了伊顿帮忙,他花费了和往常差不多的时间回到农场,并把奥斯汀叫出来搬肉,他拉住伊顿给他塞了罐果酱才放手让他回去。

    “今天怎么买了这么多肉,这个薄薄的是什么?”奥斯汀把肠衣挑了起来。

    “这是肠衣,用来灌香肠的。我想多做一点肉犒劳一下你,你为农场做了太多太多。”西维说。

    “嗯,以后这样的活动可以多来一点。”奥斯汀点头。

    “在做香肠之前,我想先做点香皂,玫瑰味道的香皂。”西维笑着说。

    “怎么做?”奥斯汀问。

    “就用猪油做,猪油再加上草木灰,滴上几滴玫瑰精油,就能做出香香的肥皂了。”西维说。

    “听起来很简单。”奥斯汀说。

    “所以现在我先来炼点猪油。遭了,我完全忘记农场里似乎并没有可以用的肥皂模具。”西维拍了一下自己的脑袋。

    “但是有很多碗,布丁的碗,蛋挞的碗……”奥斯汀数了起来。

    有时候非常直接的龙脑子会比人的好用。

    感谢奥斯汀,玫瑰香皂的皂液有了可以容纳的容器。

    现在可以开始练猪油了。

    西维将一整块猪肥膘都拖上来,只切下来一个烤盘那么大块,剩下的都用来剁肉馅填进香肠里。

    肥膘切成小片,这样放进锅里熬制的时候就会受热均匀,能更快熬出猪油。

    熬制猪油会特别油腻,西维找出来一个小号汤锅,他们从来没有用过这个汤过来煮汤,那样小的分量满足不了龙的胃口。

    用来熬猪油正合适。

    切好的肥膘都放到锅里去,再加上一点水,里面放上两片月桂叶,免得熬出来的油太膻。

    挂进壁炉里面用小火烤着,等水分全都蒸发掉了,里面剩下的就全部都是滋滋叫的猪油。

    熬猪油的味道非常香,一大锅油炸着肥膘,猪油香气猛地从壁炉里冲出,和厨房里的玫瑰香气来了个对撞。

    整个厨房里的香味就变得怪异起来,虽然都是香味,但一个是油脂另一个是花香,都往鼻子里钻,拉扯着人的嗅觉神经。

    西维搅拌着锅里的肥膘,它们迅速出油,不一会儿就在锅底里聚拢了小半锅,炸得肥膘的边缘泛着金黄。

    再炸旧一点这些肥膘就会变成油渣,又硬又脆,吃进嘴里油香味会停留很久很久。

    制作肥皂的另一样必备物品是草木灰,西维在壁炉和烤炉里扫出来很多,里面还掺了点没烧完的碳化碎渣。

    他拿着筛面粉的筛子去筛草木灰,一不留神就飞到自己身上,身前围着的围裙都抹上了几道黑灰。

    “肥皂的原料闻起来很好吃,我们不做肥皂了,把它吃掉吧。”奥斯汀闻了又闻,终于忍不住开口说出这句。

    “猪油闻起来很香,但是吃起来没有味道。但是我们可以吃炸完的油渣,这和做肥皂并不冲突。”西维回答说。

    奥斯汀发出一声短促的欢呼,不再看向那个滋滋叫的汤锅,专心致志地继续盯烧瓶。

    锅里的肥膘越炸越小,最终在锅里变成了小颗小颗的金黄色油渣,一整锅滚烫的猪油在锅里翻涌着,再炸下去油渣就全部都要糊掉了。

    西维小心翼翼地将一整锅滚烫的猪油提到餐桌上,安稳放下后才终于松了口气。

    猪油滚烫,趁它还没有凝固,就赶紧将里面的油渣都捞出来。

    油渣又脆又烫,落进烤盘里发出清脆的叮当声,无论是闻着还是看着都非常美味诱人。

    “西维,油渣凉下来了吗,现在可以吃了吗?”奥斯汀问道。

    “还不可以,还要再等上一会儿。”西维回答。

    这样的对话发生了几遍以后,油渣终于凉了下来。
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