五台河的哈什蚂可是好玩意,放在过去,那都是贡品。
按理说,这玩意只要环境合适,应该哪哪都能长,可旁的屯子就是没五台河这么多,也是奇了怪了。
赵鸣之前那充大头的行为,多少也有点惦记哈什蚂的念头。
毕竟这东西特别滋补,尤其是对女性而言,是上好的补品。
反正说白了,还是哥仨手里宽裕,虽然不至于不在乎一头八九百斤的大泡卵子,但种种因素相加,索性也就穷大方一回。
哥仨和老烟袋嫌弃独牙野猪啃过人,心里犯膈应不愿意吃,可其他人不在乎。
说直白点,还是穷闹的。
这年头即便是过年,也有好些人家见不到荤腥,粮食不够吃更是常态,都饿怕了,谁也不舍得糟践东西。
再说了,前些年打狼,那狼也是吃过人的。
打了狼,狼肉也没见扔了不要的啊!
五台河的村长硬气,进家就把看家鹅的脖子给拧了,等会就整铁锅炖大鹅!
赵鸣哥仨顿时就惊了,这是把俺们当成正经的贵且待了啊!
心里因为刚刚装大方那点小失落,瞬间就变成了不好意思。
这时候虽然没了割尾巴的说法,可终究过的是集体生活,大家全靠赚工分分粮食过日子,紧巴巴才是常态。
要不是靠着大兴安岭山脉物产丰富,都不知道饿死多少人了。
别说眼下了,即便再朝后面推二十年,去谁家做客,人家把看家鹅给你炖了,招待啥且这规格都不掉份啊!
看家鹅是正经的大牲口,尤其是眼下所有大牲口全属于集体,村长这举动,大概相当于后世从银行贷款请你吃喝!
这脸面给的足足的,尤其是人家村长一开口,就是俺们五台河全屯子人,都念你们哥仨的好!
吴老疙瘩也不含糊,等着人都上了炕,就着酸菜芯、水萝卜几个下酒小菜开始整六十来度的散白了,他从家整来三碗炖哈什蚂!
“疙瘩叔,这咋瞅着不像是蛤蟆啊?”
碗就是家里惯用的粗瓷大碗,可里面盛的东西不一般。
清亮亮的汤水,里面漂着的东西雪白雪白晶莹剔透,连汤带水看着挺美。
可刘晓华没见过啊,寻思这咋能是蛤蟆呢?
哪怕说是白木耳呢,也比蛤蟆靠谱啊!
唐大虎不在意这个,酒都开喝了,管它是个啥呢,五台河的人肯定不会坑自己,端起碗就灌进肚子里了!
嗯,甜丝丝滑溜溜,舍得放糖,好喝!
“这是刚上冻的时候整的哈什蚂油,炖了喝老好了!”
哈什蚂油?
唐大虎舔舔嘴唇,这也不腻歪啊!
赵鸣前世见过,哈什蚂药用价值和经济价值都不低,后来出现了不老少养殖户,他也是那时候见到的。
到了那个年代,哈什蚂油的产量大大提高,不过品质啥的,自然比不上人家吴老疙瘩端过来这三碗。
一屋子人都笑,还是老烟袋给干儿子说道,刘晓华和唐大虎才明白这究竟是啥好玩意。
哈什蚂也有叫雪蛤的,冬天刚上冻时捕捉,营养价值最高。
雄性哈什蚂直接用大酱炖,那滋味贼拉鲜亮,下酒最合适。
雌性哈什蚂则用来风干,然后剥取哈什蚂油。
这个哈什蚂油指的其实是雌性的输卵管和卵巢、脂状物。
你寻思啊,这是人家等着开春产籽储备的营养,能不好吗?
而且哈什蚂这东西哪怕在东北人看来,也是多少带点神奇的。
哈什蚂大多在农历十月上旬天气变冷,便开始冬眠。
这家伙耐寒能力极强,在零下二十度以下四肢都已经冻硬,但胸腹部没有冻实,放在温水中就会苏醒。
哈什蚂要在冬天在雪地下冬眠一百多天,“雪蛤”这名字也就打这来的。
哈什蚂尤其是哈什蚂油的好处多的很,特别是对女性,又滋补又美容养颜。
当然,男人吃了也不白瞎,这玩意属于十分温和的滋补品。
老烟袋自然说不出这么多文绉绉的话,但大概意思也是说清楚了。
唐大虎心里装不住事,直接嚷嚷:“疙瘩叔,这好玩意给我们哥仨吃,白瞎了!”
“白瞎啥?吃到肚子里都是油水!”
“哈哈哈!”
一屋子人热热闹闹,喝到面红耳赤,等到铁锅炖大鹅端上来,气氛更是达到了顶点。
五台河今天算是补了个年,家家户户都炖肉。
独牙野猪那老大一堆,每家都能分到不少肉,也算是集体开荤了。
别说啥泡卵子越大越不好吃的话,这年月有点荤腥就了不得了,谁还在乎味道好不好?
不过,以赵鸣的看法来说,野猪不是做不好吃,得挑开春之后还没长成的小猪,多放点大料,那滋味也不赖。
野牲口长的越久,肉里的那股腥臊味就越重,实际上,真正的野物,味道真不咋滴,后世那老些人冒着风险也要吃,除了少数真正喜欢那个味道的,大多是尝个新鲜。
当然,和厨师的手艺以及所用的佐料也有很大关系。
东北菜的顶级宴席里,可全都是很刑的山珍野味!
村长家正喝的热火朝天,有人急急忙忙赶来,说是屯子里来了几个拿枪的猎人,让五台河赔他们的大野猪!
“反了天了!敢来俺们屯子讹人?走!”
村长带着一帮人风风火火出去了。
赵鸣哥仨和老烟袋面面相觑。
“小华,鸣子,大虎,带上家伙什咱也去瞅瞅。”
老烟袋一琢磨,大概品出点味来。
赵鸣哥仨带了枪牵了狗,就跟准备进山打猎一样,跟着老烟袋一同去了村口。
这地方已经聚了不老少人,咋咋呼呼吵成一片。
吴老疙瘩眼尖,瞅见赵鸣他们也跟出来了,赶紧跑过去把事情说了说。
合着那头祸害了李广木的坟堆子,让五台河全屯子惶惶不安两三天的大泡卵子,还真是遭遇了猎人,被撵到这边的。
“俺们打伤的野猪,到了到了,你们屯子捡了个现成,拥护啥啊?得赔!”
“放你良的屁!野猪是俺们屯子请的能人打死的,跟你有啥关系?”
赵鸣挤进人群一看,乐了,熟人。
“李豁子,你说这野猪是你们从山里撵到五台河的?你是故意的吧?那野猪拱了屯子外的坟堆子你知道不知道?不是你们故意朝这边撵,那野猪能拱坟堆子吗?你先把这给赔了再说旁的!”
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