宋允棠笑了,“这还没多久呢,你倒是越来越有当掌柜的潜质了。”
……
没多久,锅中熬煮了半个多时辰的糯米藕也差不多了。
宋允棠也没捞起来,这会还不到午时,过来的食客并不多,正好可以让糯米藕在汤汁里多浸泡一会好入味。
趁着这会功夫,她拿了三个竹排,将今天的三样新菜名字写上,叫方天赐挂到柜台处去了。
午时人逐渐多起来之后,有客人想要尝鲜,点了糯米藕。
宋允棠便从中捞出来一个改刀切成片,淋上少许蜜之后,还撒上了几朵小桂花点缀。
一个中午下来,倒是做法最简单的卤藕片卖的最好,三十斤卖了二十四斤,其次是炸藕盒,大约卖了十二份。
糯米藕则余下了四个。
这么一来,一石莲藕估摸着两天能卖完。
方天赐将中午的账清算之后,来到后院。
“姑娘,糯米藕的销量一般,咱明天还卖吗?”
宋允棠点头,“总归菜单都挂出来了,再卖几天吧,不过不用准备这么多了,每天五六个就够了。”
“行。”方天赐将账簿交给了她,“姑娘还是初四在这里对过账,这是初四之后的账,姑娘瞧瞧。”
宋允棠拿起账本瞧了瞧。
初五那天,方天赐去东街那边安排试吃的事,她是知道的。
最近三天的进账,竟然跟初四那天对的五天的进账只差了一两!
也就是三十六两银子。
她面露惊喜。
“不错呀!今天的暂且不算,除去上月三十号的七两,这个月前七天已经有六十六两的营收了,这样一来,一个月二百两轻轻松松啊。”
宋允棠抬头望向他。
“看来天赐哥对这个月五两银子的奖励势在必得了。”
方天赐嘿嘿笑着说,“姑娘既然给了我们任务,当然不能辜负了姑娘的期望。”
宋允棠合上账簿交给他。
“最近翡翠轩的生意如何?”
“翡翠轩的烤鸭前天开始试吃,我瞧着这两天生意还挺不错,比之前不温不火的样子好多了。”
宋允棠点头,望向方天赐。
“天赐哥这段时间在镇上,有没有听说过番薯和马铃薯?番薯也叫红薯,马铃薯别名又叫土豆、洋芋,模样看着像个土疙瘩,表皮光滑,上面还有褐色的点点。”
方天赐仔细想了想。
“这个还真没有。”
“那你平日里帮我留意一下,要是碰上了,就帮我全都买下。”宋允棠说。
“有多少要多少吗?”方天赐问。
“对,有多少要多少。”她略迟疑之后,从衣襟中掏出纸和炭笔,“为了避免你下次见了不认识,我给你画下来吧,要是有消息灵通的人,你也可以托人去帮我打听打听。”
方天赐郑重点头。
“行,姑娘既然特意交代了,这件事我必然放在心上。”
宋允棠将账上的银子放入自己荷包之后没一会,徐文成和徐二牛便驾着骡车来了。
徐文成见到宋允棠时,面上略带歉意道,“嫂子,等久了吧?我们多跑了几家铺子,耽误了不少时间。”
宋允棠笑着摇头,“不碍事,收获如何?”
“刚来的路上统计了一下,总共定出去十二石,一石买的我们都是按两百文的价,低于一石的两文钱一斤。”
“看来收获不错。”宋允棠笑着又给他递去二百文,“明天再往花间醉送一石来。”
徐文成略有些惊讶的望向堆放在后院一角,少了一半的莲藕堆。
“竟卖的这样快!”
“做成小吃可好卖了。”她切了一块卤好的藕片给徐文成,“尝尝。”
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