由于烤炉不能调温,安陵容只得时不时打开看看有没有烤好,若温度太高,烤糊了就白费了,温度太低,外面熟里面不熟也不行。
甄嬛见她满头大汗,拿起帕子替她擦汗,又递给她一杯水。
那边小允子和小禄子已经在打发奶油了。
“姐姐,你会雕花吗?”
“我不会。”转头吩咐道“槿汐,去御膳房问他们有没有擅长雕花的御厨,如果有,一并带过来。”
“流朱,你去内务府看看有什么水果,各种水果都要。”安陵容跟着吩咐道。
不一会,槿汐领着一个小太监进来行礼。
“你先把「眉姐姐生辰快乐」这几个字雕出来。”
流朱带回来了一堆耐存放的水果。苹果,芒果,龙眼,京白梨,哈密瓜,柑橘。
“这位公公,你看这些水果可以雕刻成什么花?最好有菊花。”
小公公拿起了一个芒果。
看到芒果,安陵容又想到了芒果千层。
“小允子,小禄子,再打奶油。”
二人甩着发抖的胳膊应声而去。
鸡蛋、糖、牛奶搅拌均匀,用细筛子筛出面疙瘩。
红泥小火炉架起一口小平底锅,将面糊倒进去煎成薄薄的饼皮,倒出放一边备用。
不一会,就煎好了两个千层蛋糕的用量。
又让甄嬛将芒果切成薄薄的片。
安陵容看向一旁的打奶油机器人,“你俩就不会叫别人帮忙吗?”
小允子提着一口气拼命晃动胳膊顾不上回话,小禄子说道:“奴才怕他们不知轻重,误了小主的事。”
奶油打好后,一层饼皮一层芒果,在抹上奶油,如此反复多次,芒果千层蛋糕就做好了。
那边小公公已经将菊花雕刻好,还用果实较硬的哈密瓜雕刻了一幅栩栩如生的双鱼献瑞,并其他几种小小的花卉和寿桃。
安陵容不禁惊叹,好巧的手,“姐姐,快赏他!”
小公公拿了赏赐千恩万谢的走了,心里暗暗得意,有个好手艺到哪里都吃得开。
过了一会,安陵容将蛋糕胚取出来,烤的还不错。用一把细长的刀将蛋糕坯拦腰切成三段,往里面加入水果粒用来丰富口感。
又将打好的奶油抹到蛋糕胚周围,直到抹的平平整整,一丝皱纹也没有。
“「眉姐姐生辰快乐」这七个字放中间,这些花姐姐你看怎么放会好看些。”
甄嬛仔细想了一下,依次把水果花放到蛋糕胚上,蛋糕瞬间提升了一个档次。
“姐姐,上次的奶茶,我又想起了新点子,姐姐想试试吗?”
“好啊,那个奶茶让我念念不忘呢!”
安陵容去内务府时,偶然看到了西米,便要了不少,这可是做甜品的好东西。
西米高产耐寒,在广西云南一带都有种植。
“苏叶,回延禧宫将西米拿来。”
芒果去皮切成小丁,再取一部分加牛奶捣成芒果泥,西米煮熟后晾凉,杯中依次加入芒果丁、柑橘粒、西米、牛奶、芒果泥,一杯用料满满的杨枝甘露就完成了。
安陵容端起一杯送到甄嬛手里。
甄嬛拿着小勺挖了一口,芒果泥香甜软糯,西米弹牙滑糯,再搭配上芒果粒和微酸的柑橘粒,口感丰富极了。
“这个比珍珠奶茶还要好吃。”甄嬛一向偏爱甜食,这道甜品让她赞不绝口。
“姐姐,等天气热了,冰镇过会更好吃。”
“那你夏天再做给我吃。”
“好!”
由于做法简单,安陵容做了很多,便赏了殿里的宫人每人一份。
万事俱备,只欠寿星。
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