“这漂亮的女娃是你女朋友?刚好我今儿个带的东西多,来,都坐。”
大爷又掏出一个小点的折叠椅,约莫离地面只有十厘米,人一坐上去估计跟坐在地上的高度没什么差别。
“林叔,这是阿瑶,我们已经结婚了。”
李莲花牵着沐瑶的手走过去,“今天有什么收获吗?”
“嗨,这不是刚来吗,马扎还没坐热呢。”
林叔见两人坐下,又打量几眼,“这么年轻就结婚啦?”
“嗯,遇上了,就得早早娶回家。”
李莲花含笑的眼睛看向沐瑶,眸中暖意和柔意尽显。
大爷一听顿时乐了,“这话说的没错。”
沐瑶也叫了一声林叔,狐狸精也不着急到处跑了,习惯性蹲在岸边盯着没入水的鱼线发呆。
旁边大爷已经和李莲花科普起十年垂钓的经验了。
“我跟你说,这里的水质不行,南郊附近有个河里鱼特别多,每周末我都去。”
话音一落,鱼钩就动了。
“哎呦!看来是水里憋得慌,出来透气了。”
一条巴掌大的小鱼挂在鱼钩上,还扑腾扑腾的打着鱼尾,大爷拿着它稀罕了一会儿,最后又扔进了湖里。
沐瑶确定了,至少大爷有一点没说错,他是真在享受垂钓的过程。
她悄悄凑过去,“要不,改天我陪你来钓鱼?”
“不用了。”
李莲花想起上次在京郊的经历,毫不迟疑的摇头。
沐瑶:“”
第二天逛超市,当家里的女主人买了条两斤重的鱼时,换成李莲花沉默了。
沐瑶举手手,“我来做。”
“打算怎么吃?”
“烤鱼,能涮菜的那种。”
说是烤鱼,其实就是烤鱼类的火锅,涮一切能涮的东西。
两人在超市里挑了不少涮火锅的食材,回到杂货铺,沐瑶撸起袖子占据了整个厨房。
李莲花难得没有插手,坐在不远处吃糖看书。
超市里的水产区服务很是周到,如果有需要的话,师傅会把顾客选好了的鱼杀好,处理的干干净净。
沐瑶在鱼的两面划上花刀,加盐、料酒、生姜、花椒腌制半小时,这样更方便入味。
等候的功夫,她开始从塑料袋里取出从超市买回来的其他菜。
娃娃菜,菠菜洗干净放在一旁,土豆、冬瓜和贡菜去皮切片,虾滑和鱼豆腐放在一侧等待化开。
垫底的菜她决定遵循大众口味,就用洋葱和芹菜。
半个小时后,三斤重的鱼宣布腌好,将它沥干水分,拍上面粉,油炸至金黄。
鱼肉接触烧热的油发出一阵阵香气,惹得原本陪着李莲花读书的狐狸精频频朝这边看来。
沐瑶毫不意外的瞥了它一眼,随手取出几根牛肉干,不出所料的脚边多了个转圈圈的身影。
“饿了吗?”
“汪。”
“给,先垫垫,待会儿吃鱼。”
“汪汪。”
另起锅烧油,放入两勺黄豆酱炒好,加入生姜、蒜末、花椒、小米椒,最后加点水,最后淋在鱼上面。
“完事喽。”
沐瑶找来用来装烤鱼的盘子,下面点燃酒精块,不出一会儿就咕嘟咕嘟的沸腾起来。
杂货铺内即便没有空调也是恒温26度,很是令人舒适。
如今加上一个火锅,不仅不热,还给人一种浓浓的烟火气。
客厅的餐桌上很快坐了两人。
沐瑶用筷子夹了一块鱼肚上的肉,咬一口鲜香麻辣,口感丰富到让人想尖叫。
“我果然是天生的厨师,花花快尝尝。”
李莲花依言夹起一块放入嘴中,细细品味,“还不错。”
“比我们上次去吃的那家怎么样?”
“嗯——怎么说呢,是不一样的味道。”
在现代社会很多食谱都不是秘密,加之很多调味料量产,在家就能轻松做出酒楼里的口味。
可若是专业人士吃一口就能品出其中差距,且很多酒楼都有做菜的小秘诀,这也是他们吸引客人的法宝。
沐瑶对这个回答不满意,拿眼睛瞪他,“那到底是好吃还是不好吃?”
“好吃。”
李莲花还带上了狐狸精,“瞧,它这不是吃的头都不抬吗?”
沐瑶:“”狐狸精大部分时候都会吃成这样好不好?
就是嫌我嘲笑你钓不上鱼呗。
小气鬼。
“我决定了,这道菜已经就加入日常食谱了。”
一星期吃一回,还要不重样的那种。
这周麻辣烤鱼,下周豆豉烤鱼,下下周青花椒烤鱼,下下下周酱香烤鱼,保证一个月不重样。
李莲花摸摸鼻子,“我是真的觉得这味道挺好的。”
沐瑶趁机提意见,“那下次你来做。”
“行。”有食谱在,照着步骤来就是了。
“我要吃豆豉的。”
“可以。”
“豆豉你要自己做。”
“?”
李莲花无语,那玩意儿是能现做的吗?
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