与其授人以鱼，不如授人以渔。
再加上就算靠着她一人救济也救不了多少人，主要还是要靠他们自己。
更何况，升斗米恩斗仇，这么一点浅显的道理，明烟还是知道的。
面前的这些人别看着一个个战战兢兢的，但不是每一个人都肯卖力干活，还是有不少偷奸耍滑的人。
一旦明烟天天给他们施舍，就会养着他们依赖懒惰的性子，一旦某天，明烟选择收回对他们的帮助，他们说不定就会翻脸不认人，甚至辱骂她。
所谓人心难测，明烟并不想将自己所有的心思都放在算计上。
还是一对一，讲究利益来得好一些。
明烟发了话，就有不少的乞儿们纷纷涌上前来想要报名，还有一些不是乞儿的人也腆着脸上前问道他们可不可以也帮忙处理那些海货。
明烟没觉得有什么，反正大家都可以报名便是，只是收的人还是要经过仔细挑选的，像那些偷奸耍滑的人是不能要的。
好在明烟这一回带到琼州的丫鬟和护卫们都算靠谱，一个个像是审问犯人似的当众调查了所有报名的人。
有不少人想着浑水摸鱼，编着瞎话，结果转眼间就被身边其他认识的人拆穿。
这些人在这里待久了，认识的人都差不多，也都知道不少的事情，不像明烟他们初来乍到睁眼瞎。
等到解决完这么一批人后，明烟就将府上的地址告诉了他们，让他们明天一早过来。
一听到明烟所说的地址，众人瞬间大惊失色。
怪道明烟怎么底气这么足，原来是新来的知州夫人呐！
明烟带着人离开了，一回到府上就命人将那些螃蟹洗净然后放到蒸笼上蒸着，至于紫菜也需要清洗一下，过几日晒一晒太阳，等处理好食材后，紫菜还能做不少吃食呢！
紫菜蛋花汤，紫菜包饭……
紫菜要是好好处理炒一下加点食盐和糖，还可以做成零嘴——海苔。
明烟相信以自己的手艺，这些吃食都能赚到银子，她更是想到以后可以将这些东西卖到京城里头去，届时还能开上高价。
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萧寒笙并不知道明烟一来到琼州就发生了这么多的事情，他刚处理完公务回到家里正值夜色昏黄。
长廊下的灯火散发着昏黄的光，而一想到屋子里还有佳人守候，他一颗冰冷冷的心瞬间变得炽热滚烫。
他刚一进屋就闻到了一股清香，这种清香是吃食的香味，更是他从未闻到过的，他好奇地将目光放在面前桌子的桌子上，只见上面放着几只丑陋的东西，还都带着壳。
“这是什么？”
萧寒笙好奇问了一句径自坐下，身边自然有侍女送上碗筷。
明烟眼底含着笑意，指了指面前长得丑陋张牙舞爪的螃蟹淡然说道：“这东西叫螃蟹，也只有靠海边才会有，你可以尝一尝味道如何？”
萧寒笙没有吃过螃蟹，这里的人也都不认识螃蟹，萧寒笙刚开始有些抵触，但看明烟神情自若，他自然是相信她的。
只是他从未吃过这个，自然也无从下手。
明烟唇边含笑，难得看见萧寒笙也会有吃瘪的一次。
她将袖子挽起露出一截莹白如玉的皓腕，紧跟着用拆解螃蟹的工具将面前的螃蟹剥壳，将蟹黄和蟹肉取了出来放到他的碗中，笑着说道：“来，吃吃看。”
萧寒笙心头微动，将汤匙中的肉放到了口中。
一入口，便是一股清新的海洋的气息，竟然格外美味。
“这东西竟然会这么美味！”萧寒笙惊愕感叹着。
明烟笑着说道：“一斤五文钱，我已经命人从明天开始收这些螃蟹还有紫菜，紫菜我还没处理完，等处理完了你也尝尝看。琼州的百姓生活困苦，有这么多美味的东西却不知道吃，如果我们能从这方面入手的话，便能让这里的百姓生活得更好一些。”
其实不用明烟说这件事情，在萧寒笙尝过螃蟹以后心底里就有了想法。
只是——
“这东西若是拿去京城，千里迢迢的也活不了太久，再说了，这螃蟹想要打出名头来还需要多费些功夫。”
并不是每一个人都愿意尝鲜的，更何况对于大多数人而言，这还是未知的东西。
对于萧寒笙的担忧，明烟笑着说道：“我心里头已经有了想法，螃蟹身上还有蟹肉和蟹黄，我们可以做成蟹肉包子、蟹黄烧麦，将这些卖出去，等这些打响了名声以后，就可以卖螃蟹了。”
明烟想的很好，只是萧寒笙分身乏术，尤其是还有水患的问题亟需解决，过几天还得去邻镇走访，可能顾不上明烟这边。
萧寒笙沉声说道：“所有的事情你决定好了就可以，我会让手底下的人都听你的命令。”
萧寒笙很信任明烟，这也让明烟在做自己的事情的同时没有任何的后顾之忧，也能彻底放开手脚。
“好啊，我过几日会开家饭馆，到时候就叫明月食铺吧？”
虽然先前开了两次食铺的结果并不好，合作过的两个人各有心思，到最后不欢而散，如今明烟想通了，自己现在手里头不缺钱，还是自己亲自来开吧！也少点波折。
像琼州这样的地方，虽然穷人多如牛毛，富人也是不少的，而且像那些好的地段也不是都被人买了下来，所以明烟直接让人去看了铺子，一买就买了整整五个铺子连成一排。
也怪这里的铺子价格便宜，所以明烟才能一口气买这么多，这要是换成京城里头，买一个铺子都有些够呛，只能用租的。
左右买下铺子也都是自己的资产，等一买完过了铺子的契税，明烟就着手命人将铺子好好装修一番。
铺子的装修风格没什么不同的，不过因为铺子够多，明烟单独划出了一个小铺子只卖烧烤，其余的才是食铺。
而至于奶茶，琼州这里的人条件不太行，茶叶牛奶也缺，明烟就没有做那方面的打算。
铺子的装修还要好几天时日，好在找来的人都挺靠谱的，有不少人还是当天见过明烟财大气粗的那些人，所以他们做事情也很勤快，巴望着在明烟心底留下好印象。
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