第691章
干掉了一盘子面条,李小旺依旧没吃饱,他眼巴巴的瞅着那些煎鹅肝、烤土豆片和洋葱汤,暗自吧唧嘴。
林树适应了下刀叉,每样都小口仔细品尝了下,味道的确不错,对他而言是全新的口味刺激,跟中餐的做法毕竟大相径庭。
除了新奇之外,他也感受到了鹅肝的细嫩洋葱汤的微辛爽口,但基本上浅尝辄止,仔细把每种菜品的味道记下之后,便呶呶嘴,示意李小旺开动。
等李小旺乐呵呵的开始狼吞虎咽时,一直候在旁边的经理忍不住嘴角直抽抽,他就没见过吃饭这么粗鲁的客人,完全没有旁人的绅士啊,哪怕不是绅士,来到这儿了也得装一下嘛!
好家伙,这小伙子完全不做作的,上好的煎鹅肝都不用切的,一口下大半,这样哪能品出食材和厨艺的美来?
不过相比之下,身边这个年轻人却显得更加怪异些,他竟然真的是每样都浅尝辄止,每一样精致的菜品,似乎都没能引起他太大的兴趣,绅士倒是有点绅士了,可完全没有其他客人那种享受的表情啊!
等李小旺把桌上的菜品消灭个差不多的时候,大厨查尔斯再次出现,亲自推着餐车前来,看到桌前的景象不禁微微皱眉。
“看来先生对我们的菜品并不满意?没关系,用全部两种松露精心加工好的煎鹅肝和洋葱汤,一定会彻底点燃你的she头!”查尔斯神情有些倨傲。
大概在他眼中,不表现出对食物的虔诚热情,就是对他的蔑视?不过点燃she头是什么鬼,你是想点燃我的味蕾吧?
林树哭笑不得,伸手做了个请的手势,等他们陆续把四样菜品端上桌时,他却不由愣住了,因为跟刚才的相比,这四份也只不过是分别多了些薄薄的菌片而已,分为微黑微白两种,就是传说中的黑松露白松露了?
这实在很莫名其妙,确认真的只是简单搭配上松露片之后,林树实在有些忍不住了,微微挑眉道:“松露这么贵的吗?”
查尔斯不明所以,经理却明悟过来,赶紧笑着解释道:“是的先生!作为世界上最昂贵的食用菌,松露的价格一直堪比钻石的;
黑松露市场价大概在六千元左右,而全世界年产量仅三吨的白松露,均价则达到了五万,在国外一场晚宴上,一颗重八百克的白松露,甚至拍卖出了二十五万美刀的天价,其昂贵程度可想而知。”
啪嗒!李小旺听傻了,叉子没拿稳直接掉在盘子上,砸出清脆的响声啦,他目瞪口呆的看看那些薄如蝉翼纹路如大理石的松露片,骇然道:“这些玩意,这么金贵?”
经理笑着微微点头,瞥见林树只是皱眉,便赶忙道:“寻常一些餐厅用的松露,多是云贵产出的黑松露,市面价格只有六百元左右,多数人是不懂得区分的,不过本店所用保证都是国外空运过来的,再加上查尔斯先生本就是知名的法餐大厨和美食家,所以菜品的价位,才会高一些。”
林树微微点头,经理说的这些他之前上网了解过,大概情况一致,说明人家还是很地道的。
至于松露加上查尔斯的厨艺,值不值几万块,林树不想评价,他只是想尝尝正宗的顶级食材是什么味道而已。
李小旺直觉的放下了刀叉,他已经不敢下手了,主要是太贵了点,已经有点冲击他的认知了。
林树则喝口清水清理下口腔残余的味觉,随即拿起刀叉,在经理的期待和查尔斯的傲然中,小心品尝起搭配松露后的几样菜品,究竟有何不同。
除了李小旺查尔斯他们,旁边不少客人也在悄然看过来,他们同样好奇,作为世界顶级食材的松露,会给这个乡下年轻人带来怎样的冲击和颠覆。
然而第一口下去,林树微微皱眉,很奇特的味道,难以具体形容,倒真像网上某个帖子说的,有点接近于烤大蒜的味道,但当然更加富有层次些;
原本细嫩香腻的煎鹅肝,配上松露之后,似乎多了种萦绕不去奇特气味,这气味十分有穿透力,仿佛一下子就铺满了口腔鼻腔,整个人都仿佛被这种朦胧的奇异味觉包裹;
洋葱汤也大概如此,添加之后,的确变的很不同了,虽然只是调味料,但有松露和没松露的差异简直是巨大。
可实际上,林树并没有觉得多么震撼,因为仔细品尝之后,最昂贵的白松露口味,真的像极了娃娃菇,至于黑松露跟娃娃菇比起来,甚至还有些不如?
难怪苏菡说她喜欢松露,也因此喜欢上了娃娃菇,娃娃菇比松露的美味少了些许细微的悠长,但对普通人而言诧异并不明显,重要的是,娃娃菇似乎更接地气一些,怎么说呢,不像松露这么显得奇怪。
每样都品尝之后,他不禁陷入沉思,片刻之后又重新品尝一遍,确认了黑白松露给菜品带来的质变飞跃,也仔细权衡对比了跟娃娃菇的不同。
最终林树觉得苏菡说的没错,娃娃菇的确是堪比松露的存在,而且,大概并不习惯西式餐点的缘故,他更喜欢有着接地气口感的娃娃菇。
“挺好的!”在众人注视下,林树终于回过神来放下刀叉,对李小旺道:“你也尝尝,顺便把这些都吃了吧,别浪费。”
“啊?哦哦!”李小旺其实也馋的不行,关键是听话,林树让吃他就没多想,直接开始莽夫式的开动。
经理又在旁边嘴角抽抽了,查尔斯却露出不悦来,板着脸道:“先生,看来你真的对我的厨艺不满意!”
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