因为约好去宁悠悠家酒楼吃饭,所以两人就一起出了俱乐部。
至于孙艺璇那边,江辉也提前打过招呼了。
合美海鲜酒楼。
江辉看着这酒楼的装饰,还有场地布置,心中估算了一下。
“一楼差不多400平,两楼想来也差不多,算是个中型酒楼了。”
宁悠悠和店里的人打了个招呼,然后领着江辉去了二楼一间小包厢。
“呃在一楼用餐区就好了,来包厢干嘛?”江辉问道。
宁悠悠拿着菜单,往桌上一放,“没事,最近包厢利用率不高,空着也是空着。”
江辉将菜单拿到手上看了看,菜品单价略高,心中不由猜想:“莫非是价格太高,导致的生意差?”
随后点了六个菜,并邀请宁悠悠一起吃。
宁悠悠也不拒绝,还扬言一会给六折,不过江辉可没同意,坚持95折。
(好感+8)
【宁悠悠——好感:42点】
江辉点的菜都不是什么很费工夫的菜,所以不到半小时菜就全部上齐了。
逐一品尝过后,心中有些惊讶:“嘶这些鱼虾螃蟹的肉质好鲜啊,味道也是一绝。”
“怎么样?是不是很好吃?”宁悠悠下巴微微向左上方扬起,一脸自信。
江辉也不违心,伸出大拇指,“绝了。”
自从系统激活后,他的用餐品质也提高了不少,久而久之,菜肴好与坏也能品出个大概来。
“不过我有个疑问,味道这么好,地段也完美,为什么生意好像不怎么样?”
一听这话,宁悠悠就唉声叹气了起来
“还不是小区物业闹的原来我家酒楼处在文华花园与天景花园中间位置,而两处小区都有出口通向这边,可前几个月天景花园那边的业主和物业闹矛盾了,靠近我家酒楼的出口直接被封了,那边小区的人要来这要绕好大一圈。
我爸、隔壁的商铺老板还有房东去沟通了不知道多少次,都是无功而返,原本每月近百万的营业额也直接少了近一半,只有50多万了,扣掉固定成本、增值税,剩下的钱也就只能交个水电费了,剩下的食材钱全是贴自己的钱,都快撑不住了”
(固定成本:租金+人工+物业管理+维修保养+营销;变动成本:食材+水电。)
“那你们家岂不是每个月亏近20万?”
江辉也做过生意,对餐饮了解过,一般食材的成本占营业额的30-40,按他刚吃的食材标准,他判断成本可能占了35以上。
不过对方营业额应该还包括了香烟酒水,所以每月亏损会少一些,但要是将人情往来、各方打点再算进去,每月亏损20万是差不多的。。
宁悠悠垮着脸,生无可恋地点点头。
“这种情况持续几个月了?”江辉问道。
“5个月了”宁悠悠越说越丧气。
江辉闻言皱眉道:“为什么不早早搬离?”
宁悠悠翻了个白眼,“能走早走了,和房东签过合同的呀,租赁期限还有两年多啊~违约赔得更惨。”
这么一说,江辉就明白了,做生意的去租商铺店面时,往往看对方地段不错,就会定个长租协议,这样租金也能便宜许多,这东西没法说,你开始图人家优惠,后面出意外了,难道要房东承担责任不成?
“天景花园那边沟通不好了?”
宁悠悠摇摇头,“不知道哦反正去年赚得都搭进去了,也就我爸是个秃子,不然头发都得愁没了。”
噗
江辉没忍住,笑出了声,不过宁悠悠却没啥反应,反而忧伤地看着桌上的菜肴
“有没有去住建局反映情况?”
宁悠悠直接趴在桌子上,下巴顶着手背,有气无力道:“那些领导那么忙,哪有空管咱们死活,这一处店铺又不算多,闹不出大动静,除非有谁能和领导说上话才行。”
江辉点点头,心里已经有了想法。
他后面肯定是要接触这个区的某名处级干部,到时候说上一句,这事不难解决;而宁悠悠现在正是困难时刻,如果自己帮忙助她家里渡过难关,好感绝对“蹭蹭”涨。
于是说道:“你老爸在不在?”
“干嘛?”宁悠悠疑惑道。
“叫他来一趟,有好事找他。”江辉笑道。
宁悠悠却是没动,“我老爸是主厨,很忙的”
“你爸还是主厨呢?那更好了,去叫他过来,我准备投资你们家的酒楼。”
江辉原本以为对方只是个生意人,不曾想还是手艺人,那更值得投资了。
“啊???”
宁悠悠张大嘴,一副痴呆相,掐了掐自己的脸,“嘶你认真的?”
江辉表情严肃,指了指菜肴,“原本还有些犹豫,但听到你老爸是主厨后,这酒楼我更有意向了。”
“呀!你你别骗我,我真叫我老爸上来了。”宁悠悠有些兴奋地说道。
江辉肯定地点点头。
宁悠悠也不管了,直接跑下楼。
没过三分钟。
宁悠悠就拉着一个高大的中年男子进来了,中年男子头上戴着厨师帽,身上还穿着工作服,正用责怪的眼神看着拉着他的宁悠悠。
“到底怎么个事?话也不说清就把我往楼上拽,你老爸锅里还烧着菜呢!”
宁悠悠继续拉着中年男子往江辉身边走,“菜的事交给你徒弟就是了,我江哥的事才最重要。”
“你江哥?”中年男子将头一转,看向江辉,然后问道:“这位?”
江辉站起身,微笑道:“江辉,悠悠的朋友,想投资你家的酒楼。”
简单直接的话让中年男子一愣,不过还是回应道:“宁广涛,你要投资我这酒楼?”
“嗯对于你的手艺我很是欣赏,你酒楼现在的困境,我大致了解了一些,我想你现在应该很缺周转资金吧?”江辉说道。
宁广涛也不装模作样,这件事随便打听一下就知道,于是掏出烟递给江辉,然后说道:“嗯确实很缺钱,由于我的决策,导致家里以前攒下来的积蓄都贴补在了酒楼;其实一开始我是开小餐馆的,也就那几年赚了些钱,想把生意搞大,没想到啊”
江辉见对方这一点不隐瞒的态度有些哭笑不得,心道:“这也太实诚了吧,你这一会不得被我猛杀价啊?”
不过也是,本身就是靠着手艺做小生意起来的,能有多少心机,现在见有人愿意帮忙渡过难关,还不得赶紧坦诚相待。
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