姜眉庄又看了其他两个袋子里的野山笋,野菜,品质都很不错。
“梁鸣弟弟,这些野山货,你打算怎么卖?”
姜眉庄扭头看向梁鸣,开口问道。
80年代中期,个体经济刚刚发展起来,许多私营饭店,酒楼刚出现,在收购食材上,分类也没那么详细。
野蘑菇,野木耳等,都归在野菌一类,一个价格收购。
“眉庄姐,我也不懂这山货的市场价,你来定价吧,我相信你。”梁鸣说道。
听到梁鸣这话,姜眉庄嘴角不由上扬:“梁鸣弟弟,你这么相信我,我也不能让你吃亏。”
“这野蘑菇,野菌类的市场价,品质普通的在6到8毛钱一斤,你这野菌的品质很不错,我给你算9毛钱一斤,你看可以吗?”
梁鸣闻言,脸上露出一抹惊讶之色。
他没想到姜眉庄能开出这么高的价格。
9毛钱一斤,都快比得上猪肉的价格了。
前世,梁鸣只知道这山货能卖钱,没想到这么卖钱!!
“怎么?这个价格,不满意吗?”姜眉庄见到梁鸣不说话,以为是对这价格不满意,犹豫了一下,说道:
“那我再加一毛,1块钱一斤,收购你这些山货。”
这些野蘑菇,野菜,野竹笋,在城里饭馆,那可是稀罕货。
只要在饭店门口挂个纸板,说本店有野山货食材,就会有无数不差钱的饕餮食客,蜂拥而来。
“好,就按照1块钱一斤的价格来。”梁鸣当即说道。
这一批野山货有85斤,一块钱一斤,那就是85块钱。
这已经是寻常人两个多月的收入了。
姜眉庄又看了一下水桶里的河鲜,都是城里饭馆不好拿的河虾,河蟹之类。
“梁鸣弟弟,你这河鲜很新鲜,都还活蹦乱跳的,我也不和你来虚的,这些河鲜,我1块2一斤收,你看怎样?”姜眉庄开口道。
“没问题!”梁点头答应。
这一批河鲜过完称后,是258斤,姜眉庄直接按照26斤算钱。
1块2一斤,那就是31块2毛钱。
“梁鸣弟弟,山货和河鲜的总货款是116块2毛钱,你算一下,数对不对?”
让后厨的师傅将山货河鲜搬进去后,姜眉庄拿了货款出来,递给梁鸣,道。
梁鸣接过钱后,清点了一下,点头道:“眉庄姐,数目没错,在这里,我先提前祝香满楼今天的生意,翻上几番了。”
听到梁鸣这吉利话,姜眉庄也是一笑:“梁鸣弟弟,那就多谢你的吉言了。”
说话间,姜眉庄注意到梁鸣的骡车上的铝桶上,传来阵阵香味,好奇地问道:
“梁鸣弟弟,你这铝桶里装着什么?这么香?”
“是我用卤料制作的卤鸭,有一部分是拿来摆摊卖的,还有一部分卤鸭,我等会要送到县城第三钢铁厂食堂。”
梁鸣也没隐瞒,将自己还做摆摊卖卤鸭的买卖,以及给钢铁厂食堂供应卤鸭的事,都说了一下。
姜眉庄一听,顿时就对这卤鸭来了兴趣:“梁鸣弟弟,能卖我一只卤鸭,让我尝尝吗?
“眉庄姐,咱俩的关系,还卖啥啊,我请给你吃。”梁鸣笑着说道。
虽然姜眉庄开私营饭店,因为一直跟风国营饭店的菜品,几年后,生意不温不火的。
但靠着开私营饭店,她积攒了不少人脉。
到了80年代末期,姜眉庄建起了食品加工厂,不到几年时间,就成为了当地的食品加工大亨。
和姜眉庄交朋友,打好关系,总没坏处。
“这怎么好意思……”姜眉庄还想客套几句。
“我们认识就是缘分,大家都是朋友,这点小钱,我要跟你算,那才是不好意思。”
梁鸣一边说笑着,一边麻溜地拿出一只卤鸭,切好片后,装在油纸上,递了过去。
“眉庄姐,你拿拿味。”
见到梁鸣这么爽快,姜眉庄也不再扭捏,拿起一块卤鸭就尝了起来。
这一尝,姜眉庄的眼睛顿时就亮了起来。
“这卤鸭的味道,绝了,咸香肉嫩,还有一股中药材的味道。”
“我加了一些补身体的药材,增强口感的同时,食客们吃了,对身体也好。”梁鸣解释道。
“梁鸣弟弟,没想到你不仅有商业头脑,这做菜的手艺也这么好。”
姜眉庄又吃了几块卤鸭肉,越吃越停不下来。
这卤鸭要是能放到香满楼饭店上卖,肯定能作为一款特色菜品,成为香满楼的招牌。
想到这里,姜眉庄美眸看向梁鸣,试探性地问道:
“梁鸣弟弟,你这卤鸭的制作菜谱,卖吗?”
“你要卖卤鸭的菜谱?”梁鸣闻言,也是一愣。
没想到姜眉庄这么快就意识到这卤鸭的价值。
但梁鸣并不打算卖卤鸭的菜谱,至少在创业前期,他不打算卖。
毕竟,他还要靠这个卤鸭买卖赚钱。
“眉庄姐,这卤鸭的卤汁配方,我暂时还没有卖的打算。”想到这里,梁鸣坦言道。
姜眉庄似乎早就猜到梁鸣会这么回答。
很多大厨师傅为了不被别人学走自己的手艺,在做菜的时候,会提出不允许别人在一旁偷看的要求。
这卤鸭,甚至能养别人几代人的生意,不轻易出售菜谱,也是应该的。
“梁鸣弟弟,是我唐突了!”姜眉庄和梁鸣道了歉,然后说道:
“这卤汁配方不能卖,这卤鸭,你能不能像供应给钢铁厂食堂一样,也供应一批给我们香满楼饭店?”
“当然没问题!”一听到有生意上门,梁鸣毫不犹豫地问道:
“眉庄姐,你想要多少卤鸭?”
“你这里有多少卤鸭?”姜眉庄问道。
“除开供应给钢铁厂食堂的100只卤鸭,这里还有100只,每只卤鸭都是3斤的重量,我给他们的供应价,是1块5一斤。”梁鸣说道。
姜眉庄想了想,说道:“那先给我来50只吧,如果卖得好,明天再加量。”
梁鸣点头答应。
从香满楼饭店出来时,梁鸣手里握着卖山货河鲜的116块2毛钱,和卖50只卤鸭的225块钱,一共是341块钱2毛钱。
“日收300块钱,似乎也不是什么难事……”
梁鸣嘴角微微上扬,低声呢喃道。
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