婉瑜起身,看着三人恭敬举着手中的石板,供自己挑选。
她仔细将每块石板都认真观察了一下。
第一块石板,各方面都挺不错,但婉瑜瞧着有些像山石,多半是在假山附近找到的。
山石的质地不耐高温,加热后容易裂开,所以这种材质的石板,根本不在婉瑜的考虑范围。
接着看下一块。
哟呵,一看就知道是从哪条小路上撬下来的。
表面是经过人工打磨过的,非常的光滑,但还是稍微厚实了些。
而且这石板厚重的质感和不均匀的散热,一看就不适合用来烤肉。
没错,婉瑜准备后日带上石板和食材,与阿木尔姐姐在香山上来一顿美味的石板烤肉。
这十月的京城已经开始降温了,她还是想吃顿热乎饭了。
婉瑜挑中了最后一块,石板表面虽带有自然的颗粒感,但质地均匀,加热后能持续释放热量,且材质耐热。
她一眼就能看出来,这就是河边的那中石头材质。
还记得前世,她和同学朋友去河边露营垂钓的时候。
就是在河边找的这种材质的石板。
洗刷后,直接在石板上烤肉烤鱼,烤出来的食物非常的美味。
她看向面前紧张的小厮,“这是从哪儿找到的?”
小厮紧张回道:“回回格格的话,这是奴才在朝霞院附近的池水边找到的。”
婉瑜回头看向夏荷,“夏荷,将这块石板留下,赏他一个月月钱。”
“是,格格。”
小厮激动的连忙跪下磕头,并高声致谢,“谢谢格格赏。”
“奴才谢格格赏赐!”
另外两人则是失落不已。
管家带着三人离开后,婉瑜对夏荷吩咐。
“夏荷,你带着粗使婆子,将这块石板带去厨房。”
“让厨房的人将石板清洗干净,再用热水烫一烫。”
“然后架起石板,下面放上炭火或者柴火,好好烤一烤这石板。”
“等石板烤热之后,刷两次油,再烤烤。”
“如果石板没有出现裂口的话,再让厨房的人,切一些羊肉和猪肉片,提前腌制后。”
“然后将肉片放在石板上做一盘烤肉,加在晚上的膳食中。”
“对了,再烤一些蔬菜,像是莲藕、莴苣、韭菜等。”
“再让厨房的人多烤一份,你们也尝尝用石板烤出来的烤肉味道如何。”
夏荷躬身福礼,然后笑眯眯道:“是,谢格格赏。”
婉瑜交代完所有事情后,便带着夏露安心去正院了。
“额娘,女儿来了。”
富察氏眼中闪过笑意,随即放下手中的账簿。
“快进来吧。”
“你今日在忙什么呢?”
“我在前院就听到你又是找石板又是做面食的。”
婉瑜挽住富察氏的胳膊,“现在还是秘密,晚膳的时候再告诉你们。”
富察氏笑着摇摇头。
“对了,额娘,今日阿木尔姐姐送来帖子,约我后日去香山游玩看枫叶。”
“嗯,这事儿额娘知道。不过就约了你?”
“还有二姐姐,不过二姐姐说是最近在准备颁金节事宜。”
“到时候她可能会进宫,所以后日没时间陪我们去香山。”
富察氏问:“要不要让你三哥后日请假,陪你们去?”
“否则就你们两个姑娘,额娘还是有些不放心。”
婉瑜摇头,“不用啦,三哥读书重要,让阿玛多给我安排几名护卫就行。”
“而且阿木尔姐姐那边,温郡王府肯定也会准备护卫的。”
“好吧,到时候你们身边可不要离了护卫丫鬟。”
“女儿知道,放心吧额娘。”
婉瑜陪着富察氏说了会儿话,前院跟着夫子读书的老四石牧瑾下课回来了。
“额娘,三姐,我回来了。”
婉瑜给他倒了杯热茶,然后关心问道:“今日课业学的如何?夫子讲得都听明白了吗?”
“放心吧三姐,夫子讲得很好,并没有听不懂的地方。”
富察氏也说道:“那就好,如果遇到不懂的地方,等你三哥回来请教你三哥。”
母子三人时间说着贴心话,时间不知不觉就到酉时了。
不管是当值的石文焯,和在国子监读书的石礼哈,也都陆续回来了。
晚膳时,看着与往常菜色相比,多出的一道烤肉和一道混杂的素菜。
富察氏疑惑,“我没让厨房准备烤肉啊。”
她回头看向候在一边的兆佳嬷嬷,对方却是摇头。
婉瑜神秘笑道:“额娘,这是我让厨房的人准备的。”
“你下午不是还问我在做什么吗?”
她对着两盘菜努努嘴,然后朝父母兄弟使了个眼色。
“喏,就是桌上这两盘菜。”
父子三人不知道这对母女在打什么哑谜,纷纷朝富察氏看过去。
富察氏无奈解释道:“今日府中下人来报,说是咱们家的三格格发动府中的丫鬟小厮找石板。”
“如果有她满意的,赏一个月的月钱呢。”
婉瑜嘿嘿一笑。
“这不是阿木尔姐姐约女儿,后日一起去香山游玩看枫叶吗?”
“我习惯了一日三餐,只吃点心蜜饯根本受不了。”
“所以就想着可以带上食材,到了香山让丫鬟婆子做吃食。”
“就想到了石板烤肉,今日也只是先试试。”
“如果味道不错的话,后日我就可以让嬷嬷带上石板,和新鲜的食材了。”
富察氏宠溺道:“你啊,还真是亏什么,都亏不了自己这张小嘴。”
石文焯当即惊喜道:“这是瑜儿新研究的吃食?那阿玛可得好好尝尝。”
说完后面的小丫鬟,就往他面前的小碟中,夹了几块石板烤肉和几样烤素菜。
“嗯,味道浓郁嫩滑多汁,而且还不腻。”
“一点都不像咱们在外面打猎时烤出来的肉,不仅比较柴,还一股子烟熏火燎的味儿。”
石礼哈听完阿玛得点评后,立即让布菜丫鬟也给自己夹一些试试。
石文焯还在继续说:“第一次吃烤的莲藕,还真不错。”
婉瑜自己也尝过后,满意的点头。
虽然和后世相比要差上不少,但后世的调味料多,如今还真比不了。
不过倒是可以让夏露在外面看铺子的时候,多了解那些来京城的外商,有没有新奇的香料。
另外几人尝过两道石板烤出来的食材后,也是赞不绝口。
石家的饭桌上没有食不言寝不语的规矩,反而喜欢在吃饭的时候聊聊天,增进一下感情。
其实这也是婉瑜带动起来的,从小在饭桌上吃饭时,她小嘴就巴巴个不停。
而且她说话的时候,还必须要得到家人的回应,否则她会一直对着你继续说。
时间长了,大家也就养成了这个习惯。
石牧瑾双眼亮晶晶的看向婉瑜。
“三姐,我也好久没见到阿木尔姐姐了。”
“后日我和你们一起去香山吧?”
“这事儿我可做不了主,你得问阿玛和额娘的意思。”
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