白云书院饭堂那边,宁秋去了半个月后就把那边交给了阿良。
中午四个人都去,宁秋基本就是动口不动手了。晚上阿良还要去,陈大跟王二就轮班去。
宁秋晚上就留在自己家,带着陈大或者王二一起给众人做宵夜烤串。
陈大家的现在就跟之前雇佣来的阿姨一起洗菜洗碗,阿竹跟阿花就跟着打下手送餐。
这天,宁秋在水塘里洗自己衣服的时候发现了螺蛳。
忽然就馋香辣螺蛳了。
菜地里的辣椒好多已经红了,再养一养到时候摘下来晒干磨成粉。
她喊来小四,两人在浅浅的地方摸了半天摸了一斤多。
“小郎,这些干嘛用的?”他现在也跟着阿良喊小郎了。
“吃的。”
小四看着那硬邦邦的玩意儿,“这东西能吃?”
“能,回头你就瞧好吧。”
错过了吃田螺的季节,就用这些螺蛳来顶替吧。
螺蛳吐了一天沙,等晚上宋岩他们来了后,宁秋拿了两个已经泛红的辣椒跟大蒜生姜小葱一起爆炒了。
总共就一斤多,炒了一盘子。
爆炒过程中,辣椒的霸道味把众人呛的不行。
“宁小郎,你这是做什么呢,怎么这么呛?”
“我倒觉得很香,说不出来的香,口水都出来了。”
“这是什么啊?看着怎么像是小个的田螺?”
“是螺类的一种。”宁秋道:“数量不多今天就不请你们吃了,回头等我多弄一些再请你们尝一尝。”
众人都纷纷表示要等着。
宁秋把炒好的螺蛳给宋岩他们送去。
他们也早就闻到了香味。等端上来是一盘黑乎乎的东西,除了宁夏外,其他几个都不认识。
“这是什么?”兰晟用筷子拨了下,还哗啦啦的响,听声音就很硬。
“这玩意儿要怎么吃?”
宁夏笑道:“这个叫田螺,田间小水沟里的,小时候馋肉了就下河去摸,不过小秋,这个田螺怎么这么小?”
“这不是田螺,是另一种螺,叫螺蛳,肉比田螺小,但吃起来也很有味道,我给你们示范一下。”
这些螺蛳都剪掉了屁股。
宁秋用筷子夹了一个嘴对着螺蛳的嘴,轻轻一吸。
众人就听到哧溜一声,一个个好奇的看着她。
宁秋咬断了下面的肠子,将空壳丢到桌子上,津津有味的吃了起来。
这个火候刚刚好,很容易就吸出来。
宁秋起身拿了一些竹串过来。
“不会吸的话看我操作。”
宁秋一手拿着螺蛳,一手拿着竹串:“就用这尖尖的头把肉挑出来。”
众人就看到一个长长的东西被她挑了出来。
席沐云顿时嫌弃的咦了一声,身子都往回躲了去。
兰晟倒是很感兴趣。
“这下面的是肠子,不能吃,就只吃上面这个肉。”宁秋用手掐断了下面的肠子,把肉送到了嘴里。
宋岩忍着不适道:“这么点大能吃出什么味道?还有,你用手弄的都是汁水。”
“乡下人不讲究这些,你们吃不吃,不吃我可端走了啊。”
一个个的大少爷们确实不习惯吃这种东西。
但真的很好吃啊。
“吃吃吃。我试试。”兰晟将袖子撸起来勇敢挑战。
除了宁夏已经吃了起来外,其他人又看着兰晟操作。
兰晟费了点功夫才把螺肉弄出来,掐掉了下面的肠子把肉放进嘴里咀嚼。
众人都等着他的评价。
“还不错。”兰晟道:“就是好辣啊。”
说完赶紧端起茶杯喝水。
宁秋哈哈大笑。
“我不吃。”席沐云还是有世家公子的包袱的。
宋岩跟孟怀州都吃了一个,然后也不吃了,不太懂吃这个的乐趣在哪里。
见他们不吃,宁秋也不勉强。
“分一些给你们,其他的我端走了。”
剩下的一大半,她挨个给了几个经常来光顾又舍得花钱吃的学子们。
学子们的反应都很好。
“要是再来点酒就好了。”有个人道。
“你可打住吧。”他的同伴道:“有这些美食我们就每天来吃乐不思蜀,要是有酒,还有心思学习?”
“这话倒也有道理哈哈……”
第二天宁秋下山的时候就去找了之前卖给她辣椒苗的郭大婶,让他帮自己收螺蛳。
一文钱三斤。
这东西小河沟里水塘里都有,无本买卖,一文钱三斤,小孩子们还是愿意干的。
全家一天下来摸个十几二十来斤不成问题,那五六文钱可就到手了。
这生意绝对赚钱。
于是郭大婶全家出动去摸螺蛳,每天等王二或者陈大下山拿晚上食材的时候顺道带上来。
不能吃辣的就放生姜小葱跟蒜泥,能吃辣的稍微放一点辣椒。一份一大盘子,差不多一斤多,卖三文钱。
这玩意吃的费劲儿,能吃很久,对那些有钱的人来讲,打发时间聊天也还划算。
八月第一天,宁秋一去饭堂就被账房喊到了一旁。
“宁小郎,昨晚上的账不对。
“怎么回事?”宁秋问。
账房那边苦着脸道:“我昨晚身体有些不适,收了钱跟牌子后也没核对,今早再核对,发现少了二十五文。”
“这么多?”
账房苦哈哈的点头。
“我数了很多遍还是少了二十五文。”
账房又道:“我是老账房了,我儿子也跟我干了这么久,要说少个一文两文正常,但少这么多,不存在的。”
宁秋拧眉。
“钱少了牌子就多了,是这个意思吧。”
“对。”账房点头。
宁秋:“我大概知道怎么回事了,你去拿墨水跟毛笔来,在每个牌子的背面都点上一个黑点,等中午结束后我们大概就知道怎么回事了。”
账房虽然不知道原因但还是赶紧去办了。
等中午开饭的时候,宁秋特意在门口看着。
每个人都买了牌子进去了。
人少的时候还能看到,但人一多起来就顾不上了。
宁秋也没为难自己,反正结束后就知道了。
等午饭结束宁秋没有立刻走,让陈大阿良翻看牌子,把背后没有墨点的牌子找出来。
结果还真的找出了五个。
“这这这……”账房都惊呆了:“我真的是每个都点了啊。”
宁秋看着牌子:“不关你的事,我知道是怎么回事了。”
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