她肚子饿，这包子不喜欢吃，只能买点别的。
她想要吃口热乎的，又瞄上了不远处的混沌摊子。
“大叔，这小混沌多少钱一碗？”苏寻味走了过去，客气地问道。
摆摊的大叔很是热情，道：“小混沌小碗的五毛，大碗的八毛，加一个鸡蛋一块钱。”
“那给我来一碗小碗的吧。”苏寻味说道。
热气腾腾的混沌很快就端了上来。
小碗的也整整有十个混沌，上头还撒了一把葱花。
苏寻味拿着勺子舀了一个放到嘴里头，混沌皮倒是爽滑，只是馅实在是少得可怜，而且滋味不太够，这汤也没有汤底，吃起来的确不够鲜甜。
倒不是苏寻味在挑刺，她其实也算是来考察市场。
毕竟她要挣钱，又不想在知青食堂继续做饭，只能够将目光落在了摆摊上。
这是成本最低，自己又最容易上手的一种挣钱方式了。
她脑子里头有上千种卖小吃的配方，她今日来市集就是特意看看自己要卖点什么才合适的。
经过一番的观察，苏寻味发现了两个方向。
一是像卖包子那样，做填饱肚子的吃食，五毛钱两个大大的包子，便宜实惠，来感激的大都是赶紧的人，客户群体也算是可以的。
二是像供销社门口前卖豆腐脑和酒酿丸子的一般，做些有钱人的生意，因为这一种吃食算是零嘴，只有家境宽裕些的人才会买的。
而这类客户群体大部分是在县城念书的学生，还有县城的机关政府人员，大厂的工人等。
苏寻味觉得其实后面的客户群体更加稳定一些。
毕竟一个月赶集的日子只有少数，而后者却天天都在县城里头，每天都可以做生意。
她上辈子也开了不少的连锁私房菜馆，自然知道，不管是哪个年代都是不缺有钱人的，做有钱人的生意，总比做没钱人的生意要好做一些。
苏寻味一边吃着馄饨，一边已经在心里头琢磨出了初步的创业计划。
她打算卖煎饼！
没错，卖后世挺火的煎饼，基础煎饼三毛钱一张，而且还是滚烫热辣的，比包子都要便宜。
不过来吃煎饼的一般都不会只要一个原味的，那指定得加点其他的。
这能够加的东西可就海了去了。
在后世，一张豪华版的煎饼可以卖到几十块钱，什么蛋黄啊，肉松啊，鸡腿肉啊，火腿肠啊，鸡柳啊，烤肠啊，骨肉相连啊都可以往里头加。
不过现在苏寻味局限条件，肯定一下子弄不来这么多的配菜的。
她打算自己做几样比较受欢迎的配菜，这样一来，煎饼就可以丰俭由人了。
苏寻味打定了主意，觉得嘴里头平平无奇的小馄饨都多了几分滋味，很快就吃完了。
吃完了馄饨，苏寻味又去看了看自己想要买的各种工具，大约估算了一下成本。
煤气，锅具这些都用不了多少钱，而且她大哥苏寻生就是个手艺人，让他帮忙打一个小推车就行了。
最大的成本应该就是自行车了。
毕竟要是让她直接走路来县城摆摊，那一天来回都要三个小时了，那指定不能行。
若是有自行车的话，那路程就可以大大缩短，只要二三十分钟就可以了。
陆云轩刚刚将两千块还给了苏家，他们家应该是可以拿出钱的。
而且按照父母和大哥疼爱自己的程度，这个钱他们肯定也答应拿出来的。
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