唐桂香拿着筷子不敢动手，这也太费油了，但也是真的香，大家也是一样，没敢伸手。
宋幼湘正准备给他们分的时候，门口突然传来一声响亮的喷嚏，大家扭头一看，是高书记他们又过来了，第一个尝鲜的人，自然是成了高书记。
高书记先是用筷子秒杀了两片辣椒，细细品味了两口，还没回过神来，立马就辣得直吸气，制作间里是没有备水的，高书记只能忍着辣，又去夹了两根小鱼。
火焙过的毛毛鱼肉质紧实有嚼劲，经过炒制，发生了奇妙的化学反应后，毛毛鱼变得又香又辣，肉质也没有火焙过后那样干，另外还有一股独特的鲜味。
让人有些停不下筷子。
“书记，您的胃不好。”宋幼湘见高书记还想再试试辣椒，赶紧把人拦住，又招呼其余人上前尝味道。
辣是真的辣，但吃也是真的好吃。
包括不怎么看好的常主任，都忍不住多伸了一筷子，别说辣椒和鱼了，就是上面这层油，也香啊！
碗里的油其实不算多，主要是剁辣椒入坛的时间还很短，本身还有丰富的水份，不怎么吸油，碗面上也只堪堪盖过了一点点。
而如果油不够的话，这样不加防腐剂的东西是很容易会坏掉的，现在就算是有油，开封后也不要放得太久。
具体的注意事项，宋幼湘都在标签上写明白了的。
这剁辣椒毛毛鱼罐头，主要是面向市县的大厂，工人们有工资，供给不足，是舍得在这上头花钱的，何况这油也不浪费，炒菜倒点，特别香。
“毛毛鱼的替代材料还可以用猪肉，鸡肉这些。”宋幼湘从开始把把厂子办成食品厂，就没打算只生产一样东西。
素的也行，但素的干菜做成带油的罐头太费油，到时候王臹肯定是第一个反对，倒不如直接卖干菜，或者卖坛子菜。
厂里能卖的太多，干菜，水果罐头……反正能在前期进行简单加工的农产品，厂里都能出售，而毛毛鱼则是他们找开市场的第一步棋，也是龙头产品。
毕竟是一年四季都有供应的原材料，像别的食材就不太能行，毕竟农产品季节性实在是太强。
加工过的产品，价格和原材料的价格在这时候完全就是天差地别，陈会计早已经核算过成本，这厂子能开。
但即使是核算过成本的陈会计，这会看到碗里油亮的剁辣椒毛毛鱼，除了被辣味刺激得自动分泌口水，就是心疼了。
但愿他们厂子一炮而红。
高书记他们没有多呆多久，很快就离开了，他们刚走，湖林公社送毛毛鱼来的拖拉机就来了，宋幼湘检查了一下，收拾得还挺干净。
不过现在是天气凉了，天气热的时候，还是得送活的过来，他们自己收拾，不然还没送到地方，鱼就不新鲜了。
其实可以直接收湖林公社的火焙鱼，但大队肯定舍不得，所以还是等大队户头上有钱了，再提这些吧。
原材料直接送到小学那边，炉子人员都已经准备好了，送到就能上锅。
宋幼湘则是带着已经装瓶好的样品，送许慧去县里坐车，许慧这会脸上已经没有了刚开始听她说让她当副厂长时的兴奋，脸上表情纠结又复杂。
“想什么呢？”宋幼湘发车之前问许慧。
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