“这就好了,我怎么瞧着这米,就这样就挺好吃的。”
陈氏闻着炒好米粉,感觉她就这样都能吃一碗不费事。
“这还没熟透么呢,干的也不好吃,一会就让它变成美味。”
说罢她洗了一块生姜,去皮切丝再切末备用。
“娘,帮我把那一盆肉端来。”
陈氏端来之前就切好的肉片,半掌长一指宽一公分厚,肥瘦相间,最是适合做粉蒸肉了。
在肉里先抹点盐,白酒葱姜汁,腌制十五分钟,捞出均匀拌上炒好的米粉和姜末。
因为他们自家都喜欢吃辣,良缘还放了剁的碎碎的辣椒末,再一片一片的在盘中码放整齐,当然盘底也是铺了一成米粉,作为吸油用处。
陈氏看着良缘动手做的粉蒸肉,越发的的对良缘满意。
这肉还没有蒸熟,闻着就已经很香了,这要是蒸熟后不是更香。
她家缘缘想法就是多。
接下来就是酱爆红烧肉,水煮肉片,陈氏本来想着不煮肉汤了,良缘见着家里还有不少蘑菇,就煮了一点肉丝蘑菇汤,比较清淡,喝着也不会腻。
三四个肉菜做好,十斤肉也没剩什么了,人多光那些也许只堪堪够吃。
他们是住海边的,海鲜自然是少不了的,不过因着有三个大肉菜,所以海鲜良缘就全是蒸的,这样方便好吃也更营养。
因为要蒸肉,所以同时煮了一大锅米饭。
几个在晒场上干活的人,早就闻着香味了,特别是付元江,已经没有什么心思干活了。
好在在吃饭前他们的活也都干的差不多,还有一点下午慢悠悠的就干完了。
“饭菜做好了,都快回来洗洗准备吃饭了。”
良缘一声开饭,几个干活的人如同如蒙大赦,呼啦啦跑回来。
特别是作为孩子的狗蛋,他可是早就饿了,且一直闻着香味干活,也全都是那股香味在支撑着他。
“看这孩子像什么样子!”
狗蛋奶奶跟一旁的王氏小声嘀咕,却被王氏拉住不让说了。
“那也是缘缘烧的太香了,不要说他个孩子,就是我闻着都忍不住咽口水的,更何况他一个孩子。
你也是,我看你今天就不要说了,这又不是在别人家,陈妹子他们也是不会怪罪狗蛋的。”
王氏跟狗蛋奶奶说着,其实狗蛋奶奶又何尝不是一样的想法,不过到底不是在自家,才那么一说的。
他们本来说在一块搭伙干活,回家吃饭的,却是被陈氏一顿好留。
她和狗蛋奶奶都想着,自己多干点活,不能再让莫山海家吃亏了,事后他们也可以再请莫山海一家去自己家里吃。
可当他们看到满满一桌子菜时,不由都有些手足无措了。
这,就是给他们同样的,甚至更好的食材,他们也做不出同样的菜式啊!
“来来,大家快洗洗,都饿了吧。”
良缘和陈氏给他们,端了两大盆清水过来洗手脸,因为还有一个付元江,所以又给众人拿的都是新的面巾布。
付元江也不拘小节,再说那面巾布是干净的,率先接过来开始洗手洗脸,他闻着那色香味俱全的一桌佳肴,已经有些忍耐不住了,根本就没有客套谁先谁后了。
王氏和狗蛋奶奶单独一盆水,几个大老爷们,换了四次水才都洗完。
轮到莫老实时,愣是没让换水,直接用狗蛋洗过的水就洗了。
“都快落坐,趁热了吃。”
天气虽热,但是饭菜还是热的好吃,也不是刚出锅那种,现在温度刚刚好。
王大夫和付元江最是不客气,率先入坐,不过没有动筷,等着大家都坐下一起吃。
莫老实实在是老实,非得最后一个入坐。
因为今天人多,所以分了两桌,男人一桌女人一桌。
两桌的菜都是一样的,只不过因女人比男人少,所以菜也就相对少一些,即便如此也是满满一大桌。
王大夫最先下筷的就是水煮肉片,他看着那红彤彤的油上堆着的肉,就忍不住了。
“这个是真的好吃,缘缘这丫头是越来越会做菜了。”
付元江最先吃的是酱爆红烧肉,他本身就很喜欢吃红烧肉的。
良缘的酱爆红烧肉,里面还加了磨碎的虾粉和蘑菇粉,当味精提鲜用的。
付元江吃着果然没让他失望,连着又吃了一块,这才向着水煮肉片而去。
水煮肉片入口鲜嫩,麻辣的味慢慢在口腔中炸开,那感觉是以前并没有过的。
几人吃了都辣的吸溜吸溜的,却是没有一个停下来的。
莫老实先吃的粉蒸肉,入口瘦肉鲜香酥烂,肥肉也是肥而不腻入口即化,再加上吸满油脂的米粉,两个字好吃!
这是他长那么大,吃的最好吃的肉了。
心里不由羡慕莫山海,能有这样一个好看,又会做饭菜的媳妇。
真不知道村里的人,为什么会瞎传言她是个好吃懒做的!
要是他能有这样的一个媳妇,他也舍不得让她出去干活受累。
这边付元江自然也是吃了粉蒸肉,好吃的他没时间说话,更没时间问良缘怎么做的,只先埋头吃。
要是不吃他怕一会没有了,岂不是亏死。
问问题,什么时候不能问,眼下还是吃要紧。
良如珠在他们正在吃的香的时候到了,看着两桌人大块吃肉大口喝酒的,而她风尘仆仆的吃了一路灰,想想就来气。
本来的不好意思荡然无存,直接走到良缘跟前。
“姐姐。”
天降不速之客,良缘差点被嘴里的食物呛住。
不可置信的看着突然出现的良如珠,往她身后看了又看,确定只有她一个人,才稍微好点。
“你怎么来了?”
“姐姐是不愿意看到我么?
是不是我来的不是时候,那我出去,在门口等你们吃完再来。”
良如珠可怜兮兮的说着,萋萋哀哀的转身就想走,但在场的人,没有一个看不出来,她这是装的。
“你吃饭没有?”
陈氏觉得有外人在,她不能让良缘丢脸,还是出口问到。
“多谢婶子关心,我没吃也不饿的,你们先吃。”
这话真是此地无银三百两了。
陈氏起身去给她拿了碗筷来,良缘都没来得阻拦。
她想着,既然她要装,就让她装好了。
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