男人回复:“那边生意很好,几乎座无虚席,火锅味道也很……”
话未说完,他忽地感受到一阵寒气袭来,他连忙话锋一转,“味道很一般,酒水也不如珍味阁香醇,但小的不明白,为何她们生意还能这么好?”
“除了图新鲜,贪便宜,还能是因为什么?”
这时,孟婉莹走进来,一脸不屑,“姨母,我听说他们开的是一家火锅店。呵,谁大夏天会去吃火锅?他们去肯定是想凑热闹,贪便宜罢了。”
这些日子,来光顾珍味阁的,哪个不是来贪酒水便宜的?
所以,今日他们去千味楼那边,一定也是这个想法。
呵,一群爱贪便宜的穷鬼。
殷姬使了个眼色,示意男人退下,而后朝孟婉莹道:“莹莹,你以前不是没有做过生意,应该知道任何时候都不能轻敌,尤其是多次让你栽跟头的人。”
孟婉莹颔首,她哪里不知道这个道理?
从前她一直觉得,一个又胖又懒的渔女能有什么本事,随便找个土匪教训一下就是。
哪知,这个渔女不仅没有被打倒,反而越做越好,现在竟成了她真正的对家。
最让人眼前一亮的是,她离开陈青云后变得更瘦了,也更好看了,眉眼之间颇有几分她喜欢的……
呵,想这些做什么,真是晦气!
孟婉莹回神,越想越觉得自己之前确实大意了。
她承认,一开始她确实轻敌了,但之后更多的是不甘心,不服气,加上她一路不顺,各种不好的情绪充斥在脑海,让她失去了原有的判断力和思考能力。
她咬咬牙,沉声道:“姨母说的是,我一定不会再掉以轻心。”
殷姬点头,又问,“莹莹,你这次打算怎么应对?”
孟婉莹回道:“先静观其变,千味楼如今变成火锅店,性质和咱们的不太一样,所以我觉得,只有我们品质做够,千味楼便影响不到咱们。”
最重要的是,这几日孟婉莹被折腾怕了,现在珍味阁好不容易再次开张,她可不想再遭一次风波。
她想了想,又道:“姨母,这里的人都爱贪便宜,所以我打算做一个充钱送钱的活动,客人到店消费就从个人账户里扣,这样既能及时回笼资金,也能有效锁定客源,您觉得如何?”
“嗯,是个好主意。”
殷姬点头,“莹莹,做生意我不如你,提不出好的建议,我只有一个嘱咐,那就是稍安勿躁,切莫被人搅乱了阵脚。”
孟婉莹点头,“放心,以后不会了。”
殷姬笑笑,又和孟婉莹说了会儿话便借故离开,办自己的计划去了。
孟婉莹转眼叫来李记,吩咐道:“除了三杯鸡,蒜蓉蛤蜊,你得再想几道新菜出来。”
“是,你给我几天时间好好想想。”
李记点头,他顿了顿,又道,“大小姐,容我多嘴两句,千味楼的菜之所以做得好吃,是因为有一味蚝油做点睛之笔。听说,其他很多酒楼都陆续进购蚝油这一调味,要不咱们也买一点回来?”
李记是个厨子,做菜最讲究完美,他过去做菜放蚝油习惯了,现在突然没有了,他总觉得少点什么。
又是蚝油。
孟婉莹脸色微凝,蚝油而已,真有这么好?
其实,她以前想过买一点蚝油回来做菜的,但因为蚝油是柳昭昭的东西,她即便有这个想法,也立马散了个干净。
但现在,其他很多酒楼都有进购蚝油,孟婉莹便不得不考虑一下这事了。
刘掌柜明白孟婉莹的心思,提议道:“小姐,不如我去来福酒楼那边买点回来试试?”
孟婉莹犹豫,毕竟是柳昭昭做出来的东西,就算中间经了一道手,那也是柳昭昭的,她咽不下这口气。
她语气一沉,又道:“李记,你是厨子,也尝过蚝油的滋味,要不你试着研究一下?”
李记呆住,有些没底气,“这……”
孟婉莹又补充一句,“倘若事成,你的工钱再涨一两。”
李记立马展眉,“是,大小姐放心,我一定尽力。”
他曾研究过蚝油,但无一例外全都失败了,不过没关系,先把这个活答应下来再说。
刘掌柜有些不放心,他等李记走后,俯身道:“小姐,如今蚝油已成了市场必备的调味品,您让一个厨子私下研制,只怕会有风险。”
孟婉莹轻哼,“东西再好,也是人研究出来的,柳昭昭都可以,凭什么李记就不行?”
刘掌柜颔首,“可这样做有风险,李记若能一次性研制成功那便好说,万一失败了呢?又或者很久才成功呢?等到那时,客人都习惯有蚝油味道的菜品,谁还会来珍味阁?”
这话说的,不是没有道理。
孟婉莹心思一沉,她深吸口气,没好气地叹道,“那怎么办?难道真要我去买她的东西,对她妥协?”
虽说人在江湖,得像大丈夫一样能屈能伸,但也不能没有一点骨气。
刘掌柜摇头,“大小姐,我怎可能会让你去向她妥协?”
“她能同时供应多家酒楼,便意味着秘方不再是只有她一人知晓,您不妨让陈秀才过去试试?”
“刘掌柜让我试什么?”
这时,陈青云忽地出现在二人面前,唇角带笑,好一副书生之气。
孟婉莹被吓一跳,朝刘掌柜示意,“你去忙你的。”
等刘掌柜走后,孟婉莹收拾一番情绪,笑问,“你怎么来酒楼了?”
陈青云叹了口气,言归正传,“夫人,先生又在催了,不知姨母那边……”
孟婉莹面露为难,“我问过她,她说她手里只剩回京的路费,我总不能把人家回家的钱都讨要过来啊!”
“这……”
陈青云忽地拔高声音,但很快又收敛回去,却再也无法遮掩心头的躁意,“这么说,我读书没戏了!”
孟婉莹咬牙,“都怪柳昭昭,要不是她,珍味阁生意怎么可能日益下滑,害我负债累累?”
陈青云心头咯噔一下,隐约预料到什么。
果然,孟婉莹接着又问,“夫君可愿出一臂之力?”
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