阿宁看着她拿出来的大株车前草,茎长且粗,叶肥且嫩,惊讶得合不上嘴。
“娘,你挖来的这个野菜好嫩啊,还这么大棵,这是在深山里才有的吗?”
姜璃寻思着阿宁这浮夸的样子不是做假,“你们平日里挖到的野菜,不是这样的?”
阿宁疯狂摇头,如拨浪鼓似的。
“那是什么样的?”
阿宁不知道该怎么向姜璃描述,只得说道:“娘下午不是要去割茅草吗?到时候你娘就能看到了。”
“好吧。”
阿宁看着这野菜,笑容浮在嘴角处,姜璃是没想到,连一株这样的野菜,也能让阿宁这么欢喜。
那她们平日里挖的野菜到底是什么样的?
姜璃多想无用,她来这个地方周边都还没去转过,等吃过午食去割茅草,顺便在周围逛逛,熟悉一下。
她迅速将野菜梗切掉,成株的车前草都散开来,舀水冲洗干净泥土,肥厚的叶子上挂着水滴,看着倒是如碧玉翡翠一般,让人移不开眼。
“娘,这个菜要切吗?”
想着家里没砧板,姜璃就放弃了。
“不切,就这样涮了吃。”
薛满煮粥费了点时辰,姜璃她们洗完整整一大捆车前草了才煮好。
姜璃直接把陶罐端了下来凉着,将釜放了上去。
鸡汤热开,鲜香的味道扑鼻而来。
“拿碗来,先一人盛一碗汤出来喝,一会儿煮了鸡血和野菜,就不是这个味道了。”
薛满去拿碗,动作飞快。
姜璃给盛了汤之后,才将那一碗鸡血用竹片化成小豆腐块,倒进釜中。
煮鸡血,若是有酸菜,或者香菜,都会更好吃。
遗憾的是目前这两样她都没有。
酸菜等以后有菜了她可以做,就是不知道这地儿有没有香菜。
鸡血鲜嫩,倒入煮沸的鸡汤中,火候正好,不一会儿就在翻滚的浓汤中变了色,姜璃拿筷子夹开一块看内里已经无鲜红,尝了一下味道有些淡,净手后用手指捏了点盐丢进去。
再尝已经咸了,这才弯着腰撤掉柴火,火势小了,釜中的汤咕咚咕咚翻滚。
“可以吃了,端碗过来开吃吧。”
姜璃说着起身去关了门,插上门销。
阿宁看着小半釜鸡血,想着刚才洗好的野菜,询问姜璃:“娘,野菜不煮吗?”
“煮,先吃鸡血,野菜放进去会串味鸡血就没那么好吃了,快吃完鸡血再加柴火煮野菜。”
兄妹俩听着姜璃这么说,才端过碗来喝鸡汤,每喝一口都要抿一下舌头,长这么大,好像没喝过这么香的鸡汤。
姜璃看着他俩这模样,笑了笑:“你俩这么抿,抿多久才能把这碗汤喝完哟,再不吃鸡血煮老了。”
她说着夹了一块鸡血放入碗中,鸡汤已经不烫了,滚烫的鸡血放进去,涮一下夹起来就可以吃。
忽然很想念烫在麻辣锅里的鸭血,等她攒够钱囤够粮,她就养鸡养鸭种菜搞火锅吃。
虽然没有了鸡肉,但是汤头还在,鸡血煮出来味道也很香,兄妹俩喝着鸡汤,吃着米粥,完全忘了昨儿夜里讨论的话题。
鸡血快吃完了,姜璃才在釜下面加了柴火,等汤煮开,夹了两筷子车前草放下去,大火下汤滚两下就熟了。
姜璃夹了两根试吃,确实很嫩,而且味道也不错。
她觉得有空还可以再去多挖点回来。
阿宁吃完之后眼睛扑闪扑闪的望着她。
“娘,这是我吃过最好吃的野菜,如果野菜是这个味道,我可以天天吃。”
薛满嘴里的都没咽下,也急忙表态,“我…我也可以。”
“你俩醒醒,这是鸡汤煮的,别说你们俩可以,我也可以啊。”
兄妹俩嘿嘿一笑。
只听阿宁说道:“娘,这个汤咱们晚上加点水,继续煮菜吃。”
姜璃点了点头。
在末世来临前,很多人天天喊着,不吃过夜的菜,会怎么怎么样。
后来末世来了,别说过夜的菜了,就是一颗发霉的面包都会争得头破血流,她有过那样的经历,只要是吃的,她都很珍惜,这煮过鸡血又涮过野菜的鸡汤,要是俩小崽子不说留着晚上涮菜,她会直接全喝掉。
车前草没煮完,她们三就已经吃得肚子圆圆了。
说实话,这汤,姜璃还是想喝。
看薛满和阿宁的样子,也想喝。
阿宁吞了吞口水,若是喝了,晚上的野菜可能就没这么香了。
姜璃想着她晚上还得炼猪油,再不炼掉放几天会坏,这能放一两天都还得感谢气温不高。
若是炼猪油的话,用猪油渣炒了吃,或者是切碎了用清汤煮搅一个鸡蛋花进去煮,也会好吃。
姜璃纠结了一会儿,虽然又是野鸡又是油渣吃得很奢侈,但她们的身体亏空太多了,是得吃好一点养回来。
算了,吃了也无妨。
“要不咱们还是把这点汤喝掉吧。”
此话一出,兄妹俩都怔住了,就好似他们馋馋的想法被姜璃看穿了似的,连忙摆手。
“娘,我们吃饱了,这个留着晚上煮野菜吃。”
姜璃瞧着他们明明很想吃,但又克制的模样,没忍住笑了。
“你们放心,剩下的野菜我换个做法也会很好吃的。”
话刚落,阿娘便问:“真的?”
姜璃微微挑眉:“当然,难道我做的鸡肉不好吃?汤不好喝?”
“好吃好吃,娘做的鸡肉是我和妹妹吃过最好吃的。”
这话薛满没说谎,过年的时候家里杀过鸡,可就是杀出来一整只放清水里煮,煮出来有鸡肉味,可就是没这个香。
他们那是一年到头没肉吃,馋肉,不代表那鸡肉的味道就好吃。
阿宁心想,或许是因为这个鸡肉翻炒过再煮,还有那个炸了丢进去的圆果,综合着这才香气霸道,越吃越馋,吃了还想吃。
“既然这样,那咱们就把剩下的这点汤喝掉吧。”
三人一拍即合,分掉了剩下的汤,姜璃顺手烧了点水,用稻草把釜和陶罐都洗干净放着。
撤掉柴火,把还没烧尽的柴火性子扒到旁边浇了一点冷水上去,浇熄避免起火。
收拾完姜璃坐在屋前休息了一会儿才背着背篓带着阿宁去割茅草。
“小满,看好家啊。”
临出门姜璃还是再次叮嘱。
薛满点头:“娘你放心,我会看好家的。”
那天回来后,姜璃在床后面的墙脚刨了个洞,把剩下的铜板藏进去了,她倒是不担心会被人翻到,只是稻草下的肉和米面,家里又没其他东西遮挡,人要是有心翻,一翻就出来了。
留小孩看家,她并不是那么放心,可实在没法子。
只能想着自己快去快回。
阿宁领着她一路走,绕过了大半个山脚,她估摸着走了快半个多时辰,才走到割茅草的地儿。
路上她才看到个挖野菜的,心里还想怎么这么少,到了这边才发现,遍山都是挖野菜的人。
很多人姜璃都不认识,但阿宁他们认识。
个结伴的妇人在一处,看着阿宁招呼道:“阿宁,你们也是来挖野菜吗?”
“婶婶,我们今儿来割茅草。”
问话那妇人略惊讶,“你们割茅草做甚?”
姜璃接过话头:“嫂子,割点回去晒干备用。”
她也不准备和人说她那茅草屋是露天的,只得把话题岔开,反问几人:“这边野菜好挖吗?我还是第一次来这边。”
提起野菜,那几个妇人脸色都变了,唉声叹气。
“好挖啥呀,这边都被挖绝了,只得再往前走,围着山脚转,里面又不敢进去。”
姜璃闻言也是色变,眉宇间也泛着愁。
“这日子,也是一天比一天更难了。”
她叹着气,又道:“嫂子你们挖,我先带阿宁去割茅草了,不然我们娘俩一天还割不满这一背篓。”
辞了那几个妇人,俩人就朝前面走去。
走了一段之后阿宁忽然说道:“娘,你看你脚下那个,就是我们平日里能挖到的野菜。”
姜璃低头看去,只见也是一株车前草,不过那叶子长度还没手指长,一株上长了三四片叶子,还都是铺在地面上,灰扑扑,干巴巴的样子,看着就很老。
难怪阿宁看到她带回去的车前草,是那样的神情了。
“就这样的,现在都被挖光了,要挖不到了。”
姜璃嗯了一声后不再说话,心情有些沉重,山里野菜还是多的,只是普通人进山太危险。
到了地儿,茅草很高,姜璃走进去感觉那深度和腰都要齐平了。
她割得快,一会儿的功夫就割了满满一大堆。
“娘,你是要割够两趟的吗?这边人太多了,我们走了说不定就被人抱走了,等咱们下一趟回来再割吧。”
姜璃目测了一下,说道:“没事,一趟能背回去。”
阿宁是不信的。
但她看到姜璃装背篓的时候,就信了。
她扶着背篓,只见姜璃抱了两捆茅草倒着放进去,然后那茅草像没立住的筷子瞬间散来。
姜璃从旁边的树上砍下了四五根树枝,在背篓的前后各插了两根,将那茅草抱过来整整齐齐的铺在上面压紧,她又抓了一把茅草前后交织的纽在一起,当麻绳使用,从后往前把背篓上方的茅草扣住,再插了几根棍子下去,甚是稳当。
那一大堆茅草,被姜璃这么一装,就剩下一点点了。
阿宁看得目瞪口呆。
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