虞城市场监督管理局城西分局接到热心群众来电，举报一家开在观巷的名叫寻味小馆非法经营。
按照流程规定，分局派出了相应人员去现场。
“就是这里。”
中午十一点，两名穿着白色制服，头戴深蓝色帽子的管理局工作人员来到观巷。
巷子口有几棵石榴树，正值花期，开得绚烂有张扬。
“这巷子这么热闹？”一名工作人员道。
同行的女同志往里拐，发现整条巷子全是排队的人，期间还有人端着饮料和点心在分发。
“这个天喝凉茶，喉咙舒服，肠胃也舒服。”
他们听见排队的人这么说。
“小老板停业两天，想死我了！今天我要吃两碗打包两碗晚上吃。”
另一人说到。
“哎，刚刚看到跑腿小哥提了整整两大包打包盒，又是去给虞城一院和二院送餐了吧。”
有人一边扇着扇子，一边羡慕道，“天气热了，我也好想要外卖啊。”
“小老板说马上可以外卖了，不过我舍不得赠送的饮料，这凉茶我喝了两次，嘴巴上的燎泡都下了。”
经过几人身边的两个工作人员互看一眼，这么神？该不会是加了什么不好的东西吧。
他们作为这方面的专业人员，见识过太多的案例了。
曾有一个药膳坊号称自己的药膳吃了能强身健体，后来在突击检查中一查，发现这家自称用真材实料做药膳的店，竟然在吃食里添加了药物。
很多长期吃的人去医院一检查，都出现了不同程度的肝损伤。
想到这，两人的脚步不由加快了几分。
刘慧敏今天一直在窗户口关注着外面的动静，在看到那辆白底蓝徽的车停在门口后，心里一阵狂喜。
她一把拉开门，连拖鞋都来不及穿好，就这么跟着跑了出去。
有好戏看了！
两人的到来，也引起了队伍中一些人的注意，他们探头探脑，想要去看有什么事。
许外婆看到两名官家人员过来，心里一紧，这是？
上次真假警察，她刚好不在，事后想来还有点害怕。
“两位，这是？”
钟冰冰拿出一张告知书，一脸严肃地道，“我们接到匿名举报，你们店非法经营，现在对你们店的食品安全卫生进行检查。”
这话一出，正在进餐的食客和排队的人都哗然。
“啥？非法经营？”
“食品安全？”
“上周这里有人故意讹诈，该不会是因为那事吧。”
老食客们纷纷议论，排队的众人骚动起来，纷纷涌进来看热闹。
钟冰冰和同事听在耳朵，默默记在心里，脸上则不动声色。
许镜清在看到两人进店时，就和自己师傅打了个招呼。
对方打的果然是这个主意！
陶天和看看外面，觉得自己这徒弟也挺糟心的，摊上这么多事情。
“两位，我是这家店的老板。”
许镜清主动和两人沟通，“请问两位想要查看哪方面的？”
钟冰冰看到一个女孩从厨房走出来，没有诧异，这种小店一般都是老板兼厨师，节约成本。
她惊讶的是这女孩如此年轻，看着还十分文秀有礼。
但人不可貌相。
“先把你的营业执照和你们店里员工的健康证都拿出来看下。”
许镜清点头，“稍等。”
片刻后，她从架子上取下营业制造和几个人的健康证。
钟冰冰将这些材料翻看后递给同事复核，然后在检查单上登记。
“请出示下最近一个月的进货单据。”
许镜清打开一个带锁的抽屉，里面有一本大文件夹，每天的进货单都井然有序的插在塑料封袋里。
钟冰冰和王衡看到这本清晰的进货单据，让他们看得清清楚楚。
一般有猫腻的店不会有这么清晰的单据和账目，这样不方便隐藏一些见不得人的东西。
查看完进货单后，两人又开始查看店内的场地卫生，加工用具、餐具、容器卫生，食品保存情况。
钟冰冰和王衡越查越觉得不可思议，一般来说，只要他们上门查，总会查到一些问题。
哪怕是提前张贴通知的例行检查，给了商户们自查和整改时间，还是能揪出几个问题；更不用说像这次一样的突击检查了。
可这家店，真是规范的和模范生一样。
所有证照齐全且未过期，进货单明细和发票完备，老板还自己逐条对应了，根本不用他们再核对。
所有的用具肉眼可见的干净，小小的一个厨房烹饪区和清洗区还有食材存放区魏晋分明，不用担心污染。
钟冰冰甚至用手指揩了一下墙面、灶台、冰柜等表面，毫无油腻感！
所用的食材都很新鲜，感官性状一切正常，存放的冰柜打理的和请了收纳师整理过一样，分门别类有序摆放，不见一点污渍和杂乱。
还有最重要一点，进货单上没有任何食品添加剂，只有最基本的油盐酱醋糖，且日期与批次都能与店内的库存一一对应。
这家店是怎么做到的？！他们检查的五星级酒店也不过如此了！
说到这，还要感谢陶天和。
这位待过国家级酒店的厨师，担任过多家全球连锁酒店厨师长和行政主厨的陶师傅，来的第一天晚上就提出了一堆问题。
许镜清听后采纳了他的意见，并飞快进行了整改。所以别看他们这个厨房小，但却是对标国际五星级酒店的。
钟冰冰想到刚刚听人说过的凉茶，立刻问：“你们外面派送的凉茶是自己做的？”
许镜清点点头，“由于本店容量不够，大家只能在巷子里排队，现在天气热了，我就自己熬煮了一些凉茶给大家解暑。”
“那你带我去看看怎么熬凉茶的。”钟冰冰提出要求。
“没问题。”
许镜清将两人引到一个不锈钢的大桶前，“这里都是我煮的凉茶。”她指着一旁篮子里用纱布包好的一包东西道：“这个是原料。”
王衡戴上一次性橡胶手套，打开纱布袋，里面是海底椰、茅根、胖大海、金银花、乌梅等物，而这些东西他在刚刚的进货单上都有看到。
许镜清还用漏勺将泡在汤里的一包料给捞了出来，打开也是同样的东西。
看来这家店的凉茶是真材实料，并不因为是赠品就用三无产品粉末冲泡勾兑，闻着阵阵的凉茶味，因苦夏而食欲减退的钟冰冰不由咽了咽口水。
王衡在一项又一项的检查内容上打钩，这让食客们看在眼里，还以为他们是来走过场的一样。
“不是说接到举报了吗？看着不像啊？”
这是新客。
“小老板这店是我吃过最放心的小饭馆了，肯定是有人眼红她生意，恶意举报。”这是老食客。
“就是，上周那个说食物中毒的，还不是自己做局想赖在小老板身上，幸好小老板火眼金睛，一下识破了她的诡计。”
到这时候，大部分人都站在了许镜清这边，觉得她今天是受了无妄之灾。
刘慧敏藏在人群中，等着看好戏。可看了半天，也不见那两个穿制服的差到关键点。
她心里那个着急啊，眼见着人家就要收工打道回府了，就忍不住喊了声：“说不定这店添了什么添加剂。”
胖婶听到这熟悉的声音，一下在人群中将她揪出来。
“刘慧敏，你嘴巴放干净点。什么添加剂，我们这店从不用那玩意。”
刚刚的检查过程大家都看在眼里听在耳朵里，因此对胖婶这自卖自夸的话倒是相信了九成。
刘慧敏见状，干脆破罐子破摔，她拉住正要让许镜清签字的王衡，“同志，你再查查，这店肯定有问题！”
许镜清看着她，似笑非笑，“刘婶，虽然是我提醒客人不要给你交停车费，不给你家王叔在我店里赊账，但你也不能诬陷我，我是做吃食生意的，你上下嘴唇一碰很简单，却会害苦了我。”
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