从谭氏的话语中,青柠得到了一个信息,马先生不是本地人。

    但这更让青柠心生敬佩,一位医者做到了真正的以救死扶伤为己任。

    从不以利为先,医者仁心在他身上体现的真真切切。

    马先生定居在此的三年,造福了不少乡民,村民们对马先生不仅是感激,更多的是敬重。

    将厨房收拾干净,青柠便找了小瓦罐,准备做泡笋。

    青柠指挥着兄姊,“二兄、四兄帮我把笋衣剥了。”

    “好嘞”

    兄弟俩一个拿刀、一个用镰刀划笋衣,从下往上一划,一层层的笋衣就分开了,再用刀尖一转就将整个笋衣剥落下来。

    不消一刻钟,今日摘回的小笋就剥完了。

    两人清洗干净,去除底部老肉,将小笋一分为二。

    那一边,青竹领了烧水的差事,“小妹,水开了。”

    “知道了二姐,二位兄长,将笋抬到灶间去。”

    青柠指挥着两人,自己搬了凳子站在灶前。

    掀开锅盖一股热气翻腾,两人将这些笋条倒入锅里,青柠划了几下盖好,叮嘱青竹继续加火。

    一刻钟后,将煮好的笋捞出,放进冷水浸泡一柱香时间,这样可以有效除去涩苦味。

    随后捞出晾干,备用。

    “二姐,家里有没有辣椒啊?”青柠用开水将瓦罐烫了一遍,这样能更好的杀菌。

    为什么不用白酒呢,主要是酒,家里不多,而且贵啊!

    青竹一听,又奇怪道:“辣椒?这是什么东西?没听过。”

    青柠见青竹一脸懵懂,想了想还是描述了一下。

    “微尖的头,扁圆的屁股,长条状有些形似柳叶,成熟后是红色的,吃起来辣辣的。”

    青竹听完依旧摇头,表示不知道,没见过也没听说过。

    见此,只有一个解释。

    【这个朝代目前为止,应当没有辣椒的存在,现世华国也是16世纪才被大规模传播种植的】

    少一味料,也不会有什么影响,只不过少了些味道罢了。

    青竹虽不知道这个,但小妹提到味辣,那倒是有几味。

    “小妹,你说的辣椒没有,不过古月是有的,你看看要不要?”

    青竹转身拿出来个布包,打开递给青柠。

    青柠一看这不就是胡椒,笑道:“要的”

    一切准备就绪,青柠便动手制作。

    将坛子里的水份擦干,想了想还是倒了些许白酒将罐内淌了一遍。

    将生姜切丝、蒜头切片,一小撮胡椒粒待用。

    笋条放在干净的瓦缸盆里,依次倒入生姜、蒜片、胡椒、老醋、酱油,一些红糖,少许粗盐。

    充分搅拌均匀,随后放入坛中压实,加入凉白开没过笋,再滴入几滴白酒能更好的杀菌。

    盖上盖子,周边倒一圈凉开水,丢几粒粗盐,几滴酒,阻隔空气。

    这种泡笔最是简单,时间也短放个十二时辰就能吃了。

    几人一直站在旁边,帮着打下手,见青柠收手便知好 了。

    【这笋肯定好吃,放了那么多调味料,肯定差不了。】

    “好了,这个过个十二时辰就能吃了,保证你们喜欢。”青柠眉毛一扬,无比自得。

    三人自然信得过,尤其中午的两个菜,可把他吃美了。

    “小妹,还有些处理好的笋,接下来怎么弄?”青梧问道。

    青柠看着一大盆白白嫩嫩的笋,水灵灵的,只道可惜。

    “留一些晚上炒来吃,其余的还是晒干吧。”

    “好,听你的。”兄妹四人又是一通忙活。

    谭氏坐在檐下做着针线,看着几个孩子忙来忙去,只觉的美好。

    都忙完,都差不多到了申时左右(下午三、四点左右)。

    “唉哟,我的老腰哦。”青柠伸了个大大的懒腰。

    谭氏听到这话忍不住笑起来,“小孩子哪有腰呀,还老腰,小大人一个。”

    “哼,就有就有,妈你看在这儿在这儿。”

    说着还左右扭扭屁股,五岁的雉童做起动作来煞是可爱。

    她现在倒是适应了这具身体,动作幼稚些也无妨。

    青雨也是个皮的,直上前跟着青柠一起扭动起来。

    “哈哈哈~o(n_n)o哈!我们都有腰。”

    看着两人跟个活宝似的,三人皆是无奈失笑,一时间小院里满是笑闹温馨。
本文链接:https://www.tailaixsw.com/182_182995/379005.html