散就散了，花卷没有太在意。
阿毛急了：“花老板，是不是开价太高了？万一卖不出去……”
他倒是无所谓，卖不出去也有工钱拿，可是他担心花老板亏本。
一头羊可去了一千六百文呢！
“没关系，只要肉串好吃，肯定很多人买。”
阿毛顿时感觉到压力转移到自己身上了，他急得不行：“我怕、我怕我烤得不好吃……”
花卷安慰他：“没关系，你多尝试，失败几次也没事。”
看见她如此信任自己，阿毛想，自己一定不能辜负了花老板的信任。
不就是烤肉串吗，花老板都调好佐料了，只要自己把握好火候就行。
之前在家也天天烧火，这有何难？
他认真地翻动手里的肉串，拿扇子小心调整。
很快，肉里的肥油被烤出来，滴在炭火上，滋啦一声，小火苗噌地冒上来。
火苗烧在肉串上，把肉的香味激发出来，化作一阵烟飘散。
一股微风适时刮过，把香味带到店门口的人群里。
有人扭头看过来：“好香啊，好久没吃肉了。”
阿毛刷上一些油，再一边翻转肉串，一边撒蘸料粉，继续烤。
孜然、辣椒等调料在高温烘烤下发出一种独特的香味，和肉的焦香交织在一起，勾起在场所有人的馋虫。
一个人终于忍不住了，走上前来，看见阿毛手里的肉串，那是一种诱人的焦黄色。
“这个……卖吗？”他看了一会，终于开口。
阿毛说：“这把不卖，我们还在试味道哩！”
说着，他拿起这把肉串，仔细左右翻看了几秒，又撒了一些蘸料，递给花卷：“花老板，您尝尝。”
花卷喊来莫川和花笙，一人拿了一串羊肉和一串猪肉的，试吃起来。
莫川说：“带了一些焦香，但是肉质鲜嫩，一咬下去还爆汁，孜然和辣椒正正好，香！”
花卷也说：“这个真好吃，我拿两串给阿满姐姐！”
然后蹦蹦跳跳跑了。
胖婶和阿毛吃得没有功夫开口说话，吃完了肉，只能拼命忍住不舔签子。
胖婶说：“花老板，我没吃过这么好吃的羊肉。猪肉也好吃。”
阿毛也点头：“我就该相信您，卖三十文都便宜了！”
旁边那位客人心急了，问：“下一把可以卖了吧？”
花卷问：“您要几串？”
他想了一下，这个肉串价格不便宜，但是看起来又很好吃……然后狠了狠心说：“一串羊肉和一串猪肉……不，一串羊肉两串猪肉！”
猪肉比羊肉便宜，可以多吃一串。
花卷说：“好嘞！一串羊肉两串猪肉！能吃辣吗？”
“嗯……一点点辣吧。”
“好的！微辣！一共五十文！”
花卷清晰报着，胖婶在一旁仔细听，记下来要问的细节，以后阿毛烤串，她就要负责记单子了。
阿毛抓起一把肉串，有羊肉也有猪肉，架在火上开始烤。
吃了肉串，此刻他自信多了！虽然自己吃不起二十文一串的羊肉串，可它就值二十文！少一个铜板都对不起它的味道。
花卷告诉阿毛：“如果没有客人，多出的肉串可以放在架子最边上，没有什么火的地方，等有人了再拿过来重新加热也可以。”
阿毛用心记下。
很快，第一位客人的串烤好了，阿毛撒了一点辣椒面，递给他：“客官，您的肉串，请拿好！”
客人接过肉串，转身离开，没走两步就被人拦下了。
“兄台，你快些尝尝，看看这烧烤是否真的那么好吃！”
客人左手羊肉右手猪肉，他想了想，猪肉有两串，先吃猪肉的！
花卷今天买的都是五花肉，三瘦二肥，被炭火烤过后，绝大部分油脂已经滴落。
入口的时候毫无油腻感，香脆的外皮、变成油渣的肥肉和肉香四溢的瘦肉，三重口感，嚼起来特别过瘾。
还有那特殊调料的香味最为突出，硬生生把猪肉的味道提升了好几个档次！
他一口一口根本停不下来，旁边的人看着，急得很：“你倒是说话啊！味道怎样？”
他沉醉地摇摇头，接着吃羊肉串。羊肉油脂饱满、不腻不膻，咸辣鲜香，每种味道都刚刚好，比五花肉串更有味道！
“这位兄台，你莫不是吃傻了？”
他一下子就吃完了三根肉串，然后舔舔嘴唇，意犹未尽地说：“太好吃了！原来肉也能做得如此美味！”
“真的如此好吃？该不会是托吧……”
他不再理会，摸摸钱袋子，叹了口气离去了。
林墨书是个有口福的人，他正好今天来取果冻，老远就闻到了一阵奇怪的香味。
前方是喧闹的花卷小吃店，那味道必定是小吃店传过来的！
他快马加鞭，不一会儿就到了，一眼就能看见花卷正站在一个冒着烟的摊位旁。
“花老板！”林墨书热情地和花卷打招呼。
“是你呀！你的东西已经准备好了，就在药坊里存放着，我带你去拿。”
“不急不急，你这是烧的何物？好香！”
花卷拿起两根，大方地给他：“这是烧烤，你尝尝。”
林墨书也不客气，接过来便吃，一吃就惊住了。
他怀疑地问：“这是羊肉？这是猪肉？”
花卷点点头。
羊肉可以大致分辨出来，孜然只掩盖了一部分膻味，保留了羊肉的独特味道。
可这猪肉……印象里猪肉有股臭味，现在竟一点都没有了。
花卷说：“喜欢吃的话，再给你几串。”
林墨书是大客户，这几串肉串就算送的了。
“不、不，怎可占你便宜。这肉串怎么卖？”
花卷说：“羊肉二十文一串，猪肉十五文一串。”
“那我全要了！”一看就知道他是个不缺钱的主。
这话一出，周围观望的人开始急了，别看他们站在旁边一直不动，他们早就被香味熏得晕头转向，只是在犹豫价钱。
如今有人抢了，他们就慌了：“等等！公子，你怎可一人全部拿完？我们正要买呢！”
“就是就是，你全买完了，我们怎么办？”
花卷也劝他：“肉串冷了就不好吃了，吃几串烤几串，那味道才是最好的。”
林墨书想了想：“你说的有道理。那猪肉和羊肉各来十串吧。”
胖婶在一旁立刻问道：“客官吃不吃辣？”
林墨书答：“多放辣！这么冷的天，当然是辣的才够味！”
本文链接:https://www.tailaixsw.com/186_186503/854259.html