今天的菜单中，像是夫妻肺片、冷吃兔、口水鸡都是凉菜。
这三道菜做好后，在常温下放一两个小时并不会影响到口感和味道，所以之前顾客大量上门的时候赵耀是做了不少放着的，现在直接端给两个矮人就可以了。
又取出一瓶酒，让米娅连着三道凉菜一起端上去，赵耀便开始做水煮鱼，同时心里也在斟酌，要不要把酒水放开。
现在所有食客中，有幸喝到店中美酒的人仅加尔姆和加鲁姆兄弟俩。
赵耀相信，如果开放酒水的话，店里的顾客肯定能够迎来一小波增长，但是相应的，店里肯定会遇到一些麻烦事情。
这些冒险者，哪个也不是省灯的油，开放酒水后，万一……不是万一，是必然，必然会经常遇到冒险者醉酒后店内冲突的事情。
如果是不含酒精的饮料，或者酒精含量很低的饮料就好了，那样的话……
哎？
赵耀啪一声拍了自己脑门一下。
特么的猪脑子！
这么点小事情，完全可以自己解决呀！
“老板，怎么了？要不要我帮忙？”
听到动静，米娅的小脑袋探了进来。
“啊，没事，有只蚊子。”
赵耀笑着回道。
“噢……”
米娅正在把脑袋缩回去，赵耀又道：“正好，把水煮鱼端上去吧。”
“嗯嗯！”
看着米娅轻快的背影，赵耀笑着摇摇头，不明白这个小妞怎么一下哭一下笑的。
赵耀稍微回忆了一下，重新捡起刚才的思路。
“店里有很多优质水果，不当食材用的话，作为果汁的原料也极为出色。”
苹果不仅可以做拔丝苹果，可以用来榨苹果汁；
梨不仅可以做冰糖雪梨，也可以做银耳雪梨汤或者榨梨汁；
同理，菠萝、西瓜、芒果、石榴这些水果都可以用来直接榨汁。
虽然这样的话少了自己烹饪的加成，但是如果原料足够优秀，一切都不是问题！
试想一下，吃完一份冷吃兔后，你的脑门正在涔涔冒汗，这时候来上一杯鲜榨西瓜汁或者鲜榨苹果汁……
嘶……
赵耀自己想想都觉得爽！
至于酒的话……
他并不擅长酒方面的事情，所以，以后再说吧。
想明白了这个问题，赵耀浑身舒爽，哼着小曲开始做鱼香肉丝。
取出食材，里脊肉一块，泡发好的黑木耳适量，胡萝卜半个，青椒两个。
里脊洗净切丝，放在小碗里，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、蛋清，抓匀，开始腌制。
然后黑木耳、胡萝卜、青椒洗净，同样切丝，备用。
再取葱姜蒜，洗净切成末备用。
这些食材准备好后，赵耀开始调配鱼香肉丝的灵魂，鱼香料汁！
取一个小碗，加白糖、生抽、蚝油、醋及淀粉适量，倒入少量清水，搅拌均匀，备用。
起锅烧火，热锅冷油。
油温七成热时，加入腌好的肉丝，迅速翻炒，肉丝变色后立即铲出装盘。
再次小火烧油，加入少量豆瓣酱，同时把刚才切好的葱姜蒜倒入，炒出红油后，把胡萝卜丝放进去，翻炒至断生，再加入黑木耳丝和青椒丝，同样翻炒至断生。
此时把刚才装盘的里脊肉丝倒进锅里，迅速翻炒均匀，倒入调配好的鱼香料汁，翻炒至所有食材均匀地裹上鱼香料汁且料汁变得浓稠后，关火装盘。
今天的所有菜品中，最麻烦的就是鱼香肉丝！
因为其他菜品基本都可以一次准备多份，独有鱼香肉丝不行。
比如腌制肉丝，不能一次腌太多。
因为如果腌太多用不掉的话，剩下的如果腌制时间久了，极影响口感和味道。
所以每次做鱼香肉丝都必须从头开始，一步一步地来。
让米娅把鱼香肉丝给两个矮人端上去后，赵耀又把毛血旺做好，然后亲自端了出来。
此时，米娅已经把所有餐桌都收拾好了，正站在门口附近迎客。
两个矮人找了一张桌子相对而坐，一边吃喝一边在聊着什么。
赵耀把毛血旺放在桌上，跟两个矮人打声招呼便想走开休息一下，加尔姆却是热情地招呼他坐下一起吃。
“老板，真是辛苦你了，快来坐下一起吃吧！”
加尔姆傻呼呼地笑着道。
这时，两兄弟都是脸红脖子粗，脑门上泌出细密的汗珠，也不知是菜辣的还是酒辣的。
赵耀认真想了想，觉得还是待会儿和米娅一起吃更舒服一些，于是婉拒了加尔姆的邀请。
“我不饿，你们先吃吧。”
加鲁姆没说话，因为他的目光被毛血旺吸引住了。
碗中的毛血旺红亮似火，看在加鲁姆眼中就如炉火一般。
每块鸭血就像红玉一样，泛着细腻诱人的光泽，红得如此深邃。
豆芽和青菜等配菜，在红汤中若隐若现，偶尔调皮地冒出头来，就如红玉石堆中的一枚绿色翡翠，让人看后只觉清新又舒爽。
仅仅是这第一眼的视觉冲击，便已将加鲁姆的口水再次勾出。
加鲁姆也不管烫不烫，迫不及待地挟起一块血旺放入口中。
辣椒的香辣，花椒的麻香，再次燃起他味蕾的激情。
紧接着，各种香料混合后的香气灌满口腔，醇厚的、甘甜的、清新的，如一个个香符在口腔中跳跃，协力演奏出美妙的交响曲。
“呼……”
加鲁姆的精神耐受不住如此强大的冲击，赶紧呼出一口气，把口中的香味赶出去，这才勉强让脑子恢复清明。
随着他咬下第一口，毛血旺的滋味如惊涛骇浪在舌头上翻滚。
辣、麻、咸、香、鲜，一遍又一遍地冲击着味蕾，然后又合而为一，冲击着加鲁姆脆弱的神经。
他说不出话来了，只知道吃，吃，吃……
加尔姆见自家兄弟的样子实在不成器，免不了又是一阵鄙视。
“就像多少天没吃东西一样，难道这个毛血旺比水煮鱼还好吃？”加尔姆嫌弃道，“我早就说，要是没有我，加鲁姆永远吃不到这样的美食！”
他话里嫌弃加鲁姆，自己却很是得意。
赵耀笑道：“每个人都会有自己的喜好，可能加鲁姆更喜欢毛血旺。而你觉得水煮鱼好，也没有错。天下美食无数，什么都应该尝一点。“
加尔姆点头表示赞同，但随即又道：“但是老板，我还有个问题。”
赵耀微微挑眉，总觉得这家伙的要说的肯定不会是什么好问题。
但总不能制止顾客提问吧？
于是赵耀点点头，道：“有什么问题，请说。”
加尔姆瞬间来了热情，充满“求知欲”的双眼看着赵耀。
“水煮鱼和冷吃兔都很好理解，口水鸡应该也是好吃到流口水的意思，但是我看那鱼香肉丝里并没有鱼啊，夫妻肺片里既没有肺片也没有夫妻，毛血旺里……”
加尔姆用勺子翻了两下，继续道：“也没有毛啊。”
“所以，这些菜品的命名规则是什么，我一直没想明白。”
赵耀：“……”
好好好，你也是来找茬的，是吧？是吧！
赵耀只觉血液一个劲地往头上涌，赶紧深吸口气让自己冷静下来。
但是……冷不了，艹！
“照你这个逻辑，我是不是要往鱼香肉丝里放一条鱼？做一份夫妻肺片还得给你杀两个人？毛血旺里没有毛是不是要我给你拔两根丢进去？啊？！”
“啊？不是不是，我不是这个意思啊！”
加尔姆双手乱摇，表示自己是无辜的。
正在这时，加鲁姆突然仰天狂吼。
“啊！！！”
同时，一阵强烈的气息自他身上喷薄而出。
怎么回事？
赵耀和加尔姆都怔住了。
片刻后，加鲁姆吐出一口浊气，双目精光闪过。
“我晋阶了！”
赵耀：“……”
加尔姆：“？？”
“多亏了老板。”加鲁姆豪迈笑道，“以后加尔姆再跟我犟，我就要揍他了！”
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