随意楼包住,包晌午、晚上两顿饭。
大家伙儿吃了用火锅汤底煮的面条,齐心协力把随意楼该拾掇的拾掇好,明日营业要准备的东西大概准备好,然后才到后院休息。
后院正房,程晚看着林老太等人的脸上想问又不好问的表情,好笑道:“奶,你们想问什么就问呗。”
林老太摩挲了几下交握在一起的手,目光灼灼地看向程晚,小声道:“阿晚,今日一共赚了多少银钱?”
“只算一楼的小吃和二楼的火锅,一共是一百零六两三钱银子并十七个铜板。”
“哎呦!”林老太猛地拍了下大腿,笑得见牙不见眼,“那可真是不老少!”
程大牛他们也具是一副喜眉笑眼的模样。
程晚自然也高兴,灯光下,她的眉目间带着明晰的喜色,“这一百多两没去本金,去掉本金,大概净赚了七十两左右的银子。”
楼是自己的,没有租金等其他五花八门的费用,人力成本也不高。
否则,净利润不可能这么高。
林老太摆了一下手,“不少了!一天净赚这么多!以前就是在梦里也不敢想这美事儿啊!”
林老太的这话得到了程大牛等人的一致认同。
“一天净赚七十两”小林氏咂吧了一下嘴,“我就说,咱们阿晚真是顶顶能耐的人!”
小林氏是真心为程晚感到高兴,她无比明白,只有程晚好,这一大家子才能好。
“今日是开业第一天,好些人是奔着尝个新鲜来的,等过了这股新鲜劲儿,客人应该会少一些,赚的钱肯定也就没有今天这么多。”
程晚估摸着稳定下来后,每日净赚五十两银子应该还是没问题的。
一夜好眠,第二天程晚起床出屋后,发现小院明显是被人打扫过了,比昨个晚上要整洁些许。
“醒了?”王氏穿着围裙从小院自带的灶房里走出来,看见程晚温声嘱咐道:“洗漱用的热水已经烧好了,你和小雨他们几个的早饭也都温在锅里了,小雨他们几个还没醒,你吃过饭把早饭还给他们坐锅里,省得回头饭凉了。”
程晚探头朝灶房望了望,没其他人。
“娘,奶他们呢?还有张奶奶他们?离营业还有半个多时辰呢,怎么都不见人?”
“你昨个晚上又是发工钱又是说不要客人给大家伙儿的赏钱,大家伙儿哪里还能睡得着、坐得住?”
“你胜爷爷他们天没亮就起来了,把这院子打扫干净,然后又去前头帮着磨豆子、压豆腐、拉桌子挪凳子、扫地、砍柴、打水……,约摸着粮铺要开门了,你胜爷爷他们就去粮铺买粮食去了,刚走没多久。”
王氏把解下来的围裙搭到绳上,轻笑道:“至于你奶他们,都在前头呢,他们正琢磨该怎么笑才能更招客人待见、怎么招呼客人才能得客人的赏。你奶他们啊,现在是一门心思想着多挣钱。我去前头看看山货炒制得怎么样了,桂花、艳秋和金香正看着火呢,你赶紧拾掇拾掇把饭吃了。”
程晚从营丘买回的三百多斤山货,在自家吃了一些和送人了一些后,还剩大概共两百二十斤松子、核桃、榛子和四斤干木耳。
程晚把松子、核桃、榛子各留下了十斤,干木耳留下了两斤,其余的山货都被程晚拉来了随意楼。
自家有现成的卖吃食的店,所以程晚打算直接在随意楼里售卖山货。
巳正,随意楼的大门刚被打开,一群早已等候在门外的客人就一拥而入。
“你们这随意楼开门也太晚了,就惦记着这里头的小吃呢,两份铁板豆腐,一根竹筒糕,钱给你们,签儿给我!”
“我要一个杂粮煎饼,多放些酱料,你们这随意楼的小吃酱料真是一绝!”
“来二十个锅贴和一个肉夹馍,再来碗豆腐脑,多放些糖。”
“……”
“主厨”、“会计”和服务员早就就位,大家的脸上带着比昨日还要真诚、热情的笑容招待着这些客人。
“东家。”
贾胜的大孙子贾达匆匆跑到程晚面前,“东家,有位客人要买二楼包间里的玩法册子。”
“不卖,让客人自己或者找人来抄,不要钱。”
赚钱是好的,但也不能掉进钱眼里,啥都卖了赚钱。
再说了这边卖了,程晚那边还得花钱找人继续抄,抄写东西都是有价的,程晚又不可能漫天要价,还不够麻烦的。
贾达上楼了,程晚继续观察随意楼的情况。
客人的数量比昨日少不到哪里去,大家伙儿都挺忙且很高兴,也没出什么岔子。
不过程晚看着十二个窗口的“主厨”还是皱起了眉。
不是十二个“主厨”做得不好,而是她们太忙了,服务员时不时的帮把手根本起不了太大的作用。
长时间这样下去显然是不行的,程晚盘算着如果接下来几天还是这么忙,就得再招工。
今日,来随意楼的客人比昨日还多,好在客流量不是一直都特别大,这让大家伙儿能各自抽出会儿时间填饱自己的肚子。
“郑掌柜,我得回村儿一趟,随意楼您多费心。”
程晚得把小林氏、程三平、李壮他们送回去,还得回去看看棚子里的红薯。
就快到了收获的时候了,可不能在这时候出什么意外。
“东家客气了,这本就是我老郑应该做的。您尽管放心回村儿,随意楼出不了岔子。”
郑掌柜看着眼前的程晚,不敢有任何轻视之心。他对程晚如此敬重不仅是因为顾晏对程晚的态度不一般,更因为在郑掌柜看来,程晚小小年纪就开了这么大一家店,这足以证明程晚是个顶能耐的人。
程晚对郑掌柜的能力自然是放心的,她又去和林老太他们打了声招呼,这才和邓熊套了马车准备带着王氏、小林氏、程小雨、程花、李圆、程三平、李壮先去李家村送贾胜等人买的粮食,然后他们几个再回平南村。
程小雨、程花和李圆本来不乐意回去,可她们知道程晚也回去后,就立马屁颠屁颠地要跟着回去了。
王氏原本是想留在随意楼帮着干活的,但小林氏怀着孕,程小雨他们又都是小孩儿,这随意楼缺了她不影响啥,所以她就准备跟着一起回去,这样家里要是有点儿啥事儿,好歹有有个行动正常的大人在,李壮和李圆暂时住程晚家里。
至于邓熊,一方面是他自己想跟着程晚,另一方面是程大牛他们也想着程晚身边有邓熊跟着,他们放心些。
反正程晚总不会亏待了邓熊的。
就在程晚和邓熊套好了马车,王氏他们准备上马车的时候,程大牛领着一个身着褐色绸衣、长相精明的中年男人走了过来。
本文链接:https://www.tailaixsw.com/18_18535/3026705.html