“大家注意了,刮毛的时候要顺着毛的方向刮,这样刮得干净,也不容易伤到猪皮。”
周子文一边示范,一边对知青们说道。
给猪刮毛没什么技术含量,周子文也准备偷个懒,所以就指使周强他们几个男知青干活。
虽然被安排着干活,但这些知青却很高兴。
毕竟杀了猪,他们也能吃到肉了。
干了活,吃起肉来才会心安理得。
这些知青都是第一次参与杀猪,看着周子文熟练的动作,都感到非常新奇。
猪毛很快就被刮干净了,露出了白花花的猪皮。
接下来,就轮到周子文操作了。
他把猪吊在知青院里的一棵歪脖子树上,手里拿着杀猪刀,开始熟练的开膛破肚。
周子文的手法非常熟练,他先是在猪的腹部轻轻划开一道口子,然后用手指撑开,避免伤到内脏。
接着,他小心翼翼地取出猪的内脏,一一放入旁边的大盆中。
这些猪内脏都是他的,他准备一会拿回去清洗。
然后,他开始分割猪肉。他先把猪头切下来,放在一边。
接着,他把猪的身体分成两半,然后再切成小块。
“哇,子文,你这手艺也太利害了吧!”
周强看着周子文熟练的动作,忍不住赞叹道。
“是啊,子文,你以前是不是经常杀猪啊?”另一个知青也好奇地问道。
“没有,就是看他们杀过几次。”周子文笑了笑。
杀猪这玩意,怎么说呢!虽然也有技巧,但用蛮力也行。
只要力气大,敢下手,接下来的事情就很简单了。
像分肉这块,作为一名拥有满级厨艺的厨师,正是他的拿手好戏。
周子文一边回答,手中的动作却没有丝毫停顿。他将猪肉分割成均匀的块状,每一块都适合烹饪不同的菜肴。
“子文,你这手艺,以后我们杀猪都找你了。”周强笑着说道。
“没问题,只要你们需要,尽管来找我。”周子文也笑着回应。
不过他估计,今年周强他们应该是不会养猪了。
毕竟养这么一头猪,不但需要花费大量精力,还要浪费很多粮食。
要是养不好,不愧就算好的。
不一会儿,猪肉就被分割完毕。周子文把猪肉整理好,交给一旁周强。
“好了,猪肉都分割好了,剩下的就交给你们了。”周子文说道。
“子文,别急着走啊!今天我们杀猪,正好聚个会,大家一起热闹热闹。”
周强开口挽留。
“行啊,那我先把东西拿回去处理一下,等会再过来。”
听到这话,周子文也没有拒绝。
不过他也不准备空着手过来,等会提一壶酒来,算是搭伙了。
“别忘了带陈巧依和陈诗英她们啊!”一旁的张文丽提醒了一句。
“放心吧!要来肯定是一起来,只要你们不心疼就行了。”
周子文开了个玩笑。
“哈哈,怎么会心疼,你们能来我们高兴还来不及呢!”张文丽笑着说道。
“那好,我先回去处理一下猪下水,等会带点好菜过来。”周子文点头说道。
“好的,我们等你。”周强和张文丽一起说道。
回到家里,他先把猪下水清洗干净,然后稍微处理了一下,然后就带着悦悦还有两姐妹一起从家里离开。
今天周强和张文丽他们很大气,杀了猪,不但请了周子文一家,连其他住在外面的知青都请了。
周子文估计,他们之所以这么大方,估计还是为了工农兵大学的名额。
毕竟他们是知青院的男女队长,虽然这个队长没什么权力,但没有功劳也有苦劳。
如果没有意外,他们是最有可能得到名额的人。
周子文带着陈巧依、陈诗英和悦悦来到知青院,发现院子里已经热闹非凡。
几张桌子拼在一起,上面摆满了各种菜肴,有炒的、炖的、凉拌的,香气四溢,让人垂涎欲滴。
不得不说,知青院这边的人比较多,会做饭的也不少。
“子文,你们来了,快坐快坐。”周强看到周子文一家,连忙招呼道。
周子文笑着点点头,抱着悦悦找了个位置坐下。
“哇,悦悦越来越可爱了。”张文丽看到悦悦,忍不住夸赞道。
“谢谢文丽姐。”陈巧依笑着说道。
“子文哥,快让我抱抱悦悦。”
这时,唐瑶瑶从旁边凑了过来。
“好啊,你抱吧。”周子文笑着把悦悦递了过去。
唐瑶瑶小心翼翼地接过悦悦,脸上洋溢着喜悦的笑容:“悦悦真乖,来,笑一个。”
悦悦似乎感受到了唐瑶瑶的喜爱,咧开小嘴笑了起来,惹得大家一阵欢笑。
“好了,大家快吃饭吧,菜都快凉了。”周强招呼着大家。
众人纷纷坐下,开始享用美食。
席间,大家欢声笑语,气氛十分融洽。
席间,大家欢声笑语,气氛十分融洽。
小悦悦在唐瑶瑶的怀里,成为了众人关注的焦点。
毕竟在他们这些知青中,周子文和陈巧依还是第一个生孩子的。
“哇,悦悦这小脸蛋,粉嘟嘟的,太可爱了。”一个女知青忍不住伸手轻轻捏了捏悦悦的脸颊。
“是啊,悦悦的眼睛也很漂亮,像两颗黑葡萄似的。”另一个知青也凑过来夸赞道。
大家你一言我一语地说着悦悦的可爱之处,陈巧依和陈诗英听着心里美滋滋的。
“瑶瑶,你可小心点,别把悦悦摔着了。”陈巧依笑着提醒道。
“放心吧,巧依姐,我会小心的。”唐瑶瑶小心翼翼地抱着悦悦,生怕她受到一点伤害。
“子文,你这孩子养得真好,白白胖胖的。”周强也笑着说道。
“哈哈,都是她妈妈照顾得好。”周子文看着陈巧依,眼中满是温柔。
“以后我也要生个这么可爱的孩子。”一个女知青羡慕地说道。
“你呀,先找个对象再说吧。”旁边的知青打趣道。
大家哄堂大笑,气氛更加热闹了。
小悦悦似乎也被这欢乐的氛围感染了,她挥舞着小手,嘴里发出咿咿呀呀的声音,好像在和大家打招呼。
“看,悦悦在和我们说话呢。”唐瑶瑶兴奋地说道。
“哈哈,她可能是想说,谢谢大家的喜欢。”周子文笑着说道。
作为今天的主角,周强和张文丽表现得很活跃。
周强就不说了,就连张文丽也端着酒杯,挨个给大家敬酒。
虽然没有多说什么,但却获得了大家的好感。(本章完)
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