最常见的豆芽的，受大家欢迎的生菜的，还有不少人喜欢的小油菜的，此外白叶还弄了一些大白菜的。
冬天大白菜北方的常见蔬菜。从白菜帮的地方平薄，再切成细条。同样的制作，白菜的水分更加充足，吃到口中不光脆嫩，还带着白菜自有的一股甜味，格外的好吃。
所以啊，中午的菜色虽然只有四菜一汤，但可选择的还挺多，甚至可以每种菜底的都来点。
至于肉，那更是不缺。
采购那边接到消息之后，就跑过来第一个接到了白叶，然后让白叶需要啥，他现在补订。
对于白叶，整个考古工地都是特殊对待他的。
但他们准备的肉本就不少，牛肉用完了，那就用猪肉的，几大盆的菜看着红艳艳的，闻着香喷喷的。
学生们还没到点，就一个个直起腰来，唉声叹气说饿得动弹不了。
教授们哭笑不得，笑骂馋丫头馋小子，却还是挥手，“去吃吧，去吃吧！”
学生们就跟受了惊的鸭子似的，一哄而散，甚至朝着什么方向跑的都有。
教授们虽然走在最后，可仔细看，他的脚步也不慢。
平时回到办公室还要仔细收拾一下，再在办公室坐下喝杯茶再去打饭的他们，今天进办公室抄起饭盒就直奔了食堂。
食堂还是去年的简陋食堂，考古人的资金都用在了研究和保护方面，自己吃饭住宿的地方，只要还能凑合，那就没问题。
但今天一进去，大家就闻到了里面香喷喷的味道。
霎那间，原本的简陋的食堂都有种蓬荜生辉的感觉了。
仿佛那些饭菜会发光。
打饭的人，是谢鲁和白叶，还有另外一名派过来的厨师。
对方是第一次见到白叶，但早就听白叶的大名听到耳朵起茧子的程度，如今才算是见到真人。
这位传说中的大厨也确实是不负盛名，就用现有的食材，简单的做了几道家常菜，这味道就香喷喷的一看一闻就知道好吃。
何况，他还尝到了。
其实他也不好意思吃的。
但白大厨说了，尝菜是他们厨师必备的技能。不是偷嘴，而是对食客负责。
他们先吃过好不好吃，才能知道大家爱不爱吃。
为了这个原因，他将所有的菜都尝了一个遍，尤其是几种水煮肉里面的底菜，竟然各有特色，实在太好吃了，嗝。
而且很快，他发现了提前尝菜的好处。
每一种菜，他都知道了味道，也提前和白叶、谢鲁讨论过特点。
现在学生打饭犹豫的时候，他立马就能询问对方口味给出最正确的推荐。
这大大的加快了打饭的速度，也让学生们吃到了最合口味的饭菜。
当然了，这些学生是真的不挑食，一个个很能吃苦，所以大部分人选择是……一样一勺……
学生们打完了，老师们也就都凑过来了。
虽然都在干活，可他们自诩是老师，还是让着学生们。
即便是学生们拉他们进队伍里，他们依然推拒，且还有自己的理由：年轻人饿的快，他们不饿呢，晚一点也不要紧。
看到老师们过来了，白叶亲自给他们打饭，也是能和大家聊两句。
白叶他们打饭，和某些食堂的人可不一样。
满满一勺子，打的又多又稳。每一勺子上都是满满的肉。
肉其实还是每天的定量。
但白叶刀工好，肉片的薄且大。
这一大片一大片的，其实肉的份量并没有红烧肉多，可在视觉上那可是真的多，吃着也过瘾。
因为薄，太入味了。
白叶最后一个打饭的，他们直接打了一小盆，放在桌上一桌人一起吃。
因为考虑到大家的口味，所以即便是水煮肉，也没有做的特别辣，而是选择了香味比较突出的秦椒品种。
颜色红艳艳，味道又香，还不会特别的辣。
即便是丫丫也能吃的很痛快。
主食是谢鲁做的，米饭和面食对半分。甚至面食还分为馒头和面条，馒头为主，面条量最少。
今天这个菜，不管是是哪一种的主食，都很合适。
那几个偏好面条的同学和教授，挑上小半盆的面条，再浇上水煮肉一拌。
美得很！
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