刚才老师乙,只是确定这一幅画中画,就是在这一幅画作里,很巧妙的装裱进去了另一幅画。
他猜测,可能是跟《辋川小样》有些关系,能够拆出来就能对他们复原这一道菜有很大的帮助。
但没想到,这里面的画可是给了他们大大的惊喜。
因为这一幅画竟然是真的就是《辋川小样》现场图。
也不知道是哪一位大家的作品,因为上面的落款几位虚拟老师也说不认识,可能是比较亲近之人的互相称呼,比较私密,并没有公之于众,所以无法辨别。
这种事情在历史上也不是多稀奇的事情。大家也就没有再纠结这件事。
这一幅《辋川小样》确实是梵正当年制作现场,而且很可能就是第一次制作的现场。
这可是绝对绝对的珍品中的珍品。
而且据老师乙表示,这内里藏的这幅画,比外面那幅临摹的画作,还要年代更加的久远。
因为原作壁画在晚唐时期就已经损毁了。
所以《辋川图》除了一部分的临摹版本是照着壁画的,剩下的基本是临摹版本的临摹版本。
外面这一幅画几百年,而里面的画作可是源自五代时期。
甚至很大可能外面这一幅画就是为了隐藏保护里面这一幅画特意临摹的。
除了画作本身价值不可估量之外,画作之上内容的价值更是不可估量。
二十道菜肴的组合,组成一幅画,自然是美不胜收的。
而白叶也从那画作之上窥到了一丝当年这一组菜肴制作出来的盛景。
虽然画作不大,但精美程度可见一斑。
因为这意外之喜,白叶和几位虚拟老师可是来了兴头,大家脑袋挤着脑袋,一边观察一边讨论。
而小系统也建议白叶,这幅画轻易不要再从系统空间里取出了。
尤其是里面这一幅。
外面的画也有了几百年的历史,放在外面终究是会被时间慢慢腐蚀,而里面的画作年代更加久远,更加的禁不住折腾。
白叶自然是满口答应。
除了他师父。
嗯,除了他师哥师姐。
嗯……除了他们葫芦娃的其他众人……
好吧,再加上爹妈,干爹干妈……
哎,真的不能再多了!
白叶跟着几位虚拟老师,观察讨论了一夜,早上白叶起来的时候,还双眼放光呢。
若不是今天和刘旭志、王璐商量好了要去学习水盆羊肉,他还不想醒过来,想要再和老师们研究一番呢。
刘家的店,上午开门,营业一中午。
所以白叶他们要在四点左右就到店里。
这个时间段,就算是出租车都不好打。
好在西安是有一群夜猫子的,所以白叶还是顺利赶到了。
“白哥,来了!”王璐就蹲在后厨门口等白叶,看到他就起身打招呼,“快快,里面已经开始挑选羊肉了。”
白叶赶紧跟着一起冲了进去,洗手换衣服。
那边刘旭志已经挑选好了肉,大部分是用来做羊肉泡馍熬汤煮肉的。
另外还有一块是专门用来做水盆羊肉的。
看到白叶进来,刘旭志也露出了笑脸。
“白哥!”
虽然才凌晨四点,其实时间也不算早了,大家彼此打了个招呼就进入了正题。
“水盆羊肉要挑选的就是这样的肉,你看看。”刘旭志让白叶看看他挑选好的肉。
“这一块是……”白叶注意到了另外一块。
“嗯,没错,那是肥肉。做水盆羊肉一定要放一些肥肉的,在小火慢炖中让油脂融化融到汤里。这样出来的汤才是好汤。”
刘旭志一边说着,手上还不停下。
“这些都是做水盆羊肉需要的调味料,都是很常见的。小茴香、干姜、八角、白芷、花椒、草果……”
这些都是很常见的炖肉料,白叶扫一眼,心里就已经有了概念。
“八角不能太多。水烹羊肉汤色讲究就是清汤,提前放盐,八角太多,都会影响羊肉的味道和汤色。”
食材和调味料都准备的差不多了,刘旭志干脆将手上的东西放下,示意白叶亲自上手。
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