且说阿旺引客人到了楼上的南侧雅间，就是临街的那个雅间。
待众人落座后，阿旺笑着问他们要什么茶水。
那个中年男子道：“铁观音吧！”
阿旺道：“好的，请问客官要什么菜呢？”
那个中年男子道：“这里有什么招牌菜呢？”
阿旺道：“葱油白切鸡，玫瑰豉油鸡，梅菜扣肉，蜜汁叉烧……”
那位老者道：“梅菜扣肉啊，那可是宴席的大菜啊！”
那个中年男子轻声道：“爹，这梅菜扣肉偏油腻，不适合您啊！不如点一道葱油白切鸡吧！”
那位老者道：“这葱油白切鸡啊，最重要的是选用上好的走地鸡，肉质鲜嫩！”
阿旺道：“我们酒楼选用的都是上好的散养鸡呢！”
那位老者道：“是你们自己养的么？”
阿旺道：“不是，那是从别人的养鸡场那边预定的。”
那位老者摇了摇头，道：“哎，还是自己养的鸡好啊！”
阿旺暗自思忖：这个老伯是故意来找茬的么？自己养的鸡才算好，还不如在家炒菜呢！还用得着来酒楼吃饭么？
那个中年妇人插言道：“阿鹏，我看爹的牙口不适合吃白切鸡啊！那道白切鸡有骨头啊！”
那个中年男子笑道：“阿瑶，还是你细心啊！”说着，便转头劝自家老爹，道：“爹，不如选别的菜吧！”
那位老者道：“别的菜啊？有什么菜啊？”
那个中年男子道：“还有叉烧啊，是蜜汁叉烧啊！”
那位老者道：“叉烧啊，嗯……就叉烧吧！”
那个中年男子道：“那就来一道蜜汁叉烧吧！”
阿旺道：“好，一道蜜汁叉烧，还要什么呢？”
那个中年妇人道：“也加上一道炒时蔬吧！”
阿旺道：“时令菜有生菜，菜心。”
那个中年妇人道：“炒生菜吧！”
阿旺道：“好的，清炒生菜。”
那个中年男子道：“有蒸肉饼之类的么？”
阿旺道：“有啊！有黑木耳冬菇猪肉饼呢！”
那个中年男子道：“那就来一份蒸肉饼吧！”
那位老者道：“我们明明是来酒楼吃饭，咋点了一道蒸肉饼呢？搞得像是在家吃饭呢！”
那个中年男子道：“爹，这蒸肉饼好啊，尤其是适合您呢！”
那位老者道：“哎，你点什么菜啊，全顾着我，有啥意思啊？你得想想你自己，还有阿瑶啊！”
那个中年妇人道：“爹，只要您吃得开心，我们就开心啊！”
那位老者道：“我就是一个老头子，这个要忌口，那个要忌口，能吃得什么菜啊？你们吃得开心，我才是真正的开心啊！阿瑶，我记得你喜欢吃鸡，你自己点一道鸡吧！”
那个中年妇人道：“可您……”
那位老者道：“我不适合啃鸡骨头，但你们能啃这个带骨的鸡啊！”
阿旺赶紧道：“我们这里有一道新的招牌菜，名唤‘荷香一品鸡’，肉质鲜嫩，老少咸宜啊！”
那个中年妇人道：“所谓老少咸宜，说得太空泛了吧？”
阿旺道：“这位夫人啊，您有所不知了，这道荷香一品鸡，就是采用新的制作方法，皮脆肉嫩，至于嫩到什么程度呢？说得直白些，就是脱骨那种呢！所以，就说这道荷香一品鸡，老少咸宜啊！就算是牙口不好的，也能尝个鲜啊！”
那位老者来了兴致，提议道：“哎，就点一个什么一品鸡吧！老话说得好，无鸡不成宴啊！吃饭嘛，当然要点一道鸡啊！”
那个中年男子道：“那就点一道一品鸡吧！”
阿旺道：“好，再加一道荷香一品鸡！由于这道荷香一品鸡是现点现做，得耐心等等啊！”
那个中年男子道：“行，那就等等吧！”
那位老者道：“且慢！这个等等，究竟要等多久啊？”
阿旺道：“快则两盏茶，慢则不到半个时辰。”
那位老者道：“这只鸡听着蛮有排场啊！”
阿旺道：“因为这是现点现做，所以，就得费些功夫啊！但您们可先吃别的菜啊！现在，蜜汁叉烧，荷香一品鸡，炒生菜，您们还要什么菜呢？”
那个中年男子道：“有什么小炒菜啊？”
阿旺道：“小炒菜很多啊，有黑木耳炒藕片……”
那个中年男子道：“那就来一份黑木耳炒藕片吧！”
那个中年妇人道：“且慢！刚才点的那道蒸肉饼已经含有黑木耳，再点黑木耳炒藕片的话……”
那位老者道：“黑木耳是好的，多吃有益啊！”
阿旺道：“黑木耳有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效呢！”
那位老者道：“这个润肺补脑的功效听着不错啊！这黑木耳就是素菜，多吃，也行啊！”
那个中年妇人道：“那就点这个黑木耳炒藕片吧！”
阿旺道：“好的。”
那个中年男子道：“再加一道高村豆腐。”
阿旺道：“就是那个夹着猪肉馅儿的豆腐吧？”
那个中年男子道：“是啊！嗯，再来一道干煸四季豆。”
阿旺道：“好的，今日我们酒楼有例汤啊！”
那个中年男子道：“是什么汤啊？”
阿旺道：“西洋菜煲猪骨，加了蜜枣，这汤啊，比较清甜呢！”
那个中年男子道：“也来一份吧！”
阿旺道：“好的！”
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