把米淘洗一下,如果有时间我还是喜欢用蒸笼来蒸米饭,把淘好的米先浸泡半小时。这个时候把黄瓜清洗一下,切成薄厚均匀的斜切片,再把里脊肉清洗一下,然后用黄酒,生抽,姜片,喜欢葱香味的可以放点葱,提味增香,腌制一会儿。用另外一个盘子盖着点,防止肉变干变柴。把粉丝用温水泡上,等煮的时候更容易变软,把冬瓜削皮,切块。
在蒸笼的底部放上几片溪水里面采摘的荷叶,把泡好的米放进去,蒸锅里面放水开大火,水开后,调中小火,可以蒸20-30分钟,看个人口味,软硬程度。用热水把砂锅泡一下,把切好的冬瓜放进去,加凉开水,加入几片姜片,大火焖开,转小火煲着。先用花生油,也可用菜籽油,味道更独特,将里脊肉过油炒至8成熟,捞出,备用,将切好的黄瓜溜片,去除生气,再加入里脊肉,翻炒快熟的时候,撒上一大把虾皮,加入一小勺的盐,大火翻炒几下就可以出锅了。像黄瓜,芹菜这一类不吸水的蔬菜,可不放生抽,或尽可能少放生抽,不然容易很咸。
这个时候差不多可以放泡好的粉丝了,将粉丝放进砂锅继续焖煮。在碗里面打上四个鸡蛋,打碎,多搅拌一下,加入一小勺的盐,搅匀。锅里面加入花生油,炒鸡蛋可以多放一点油,油温上来以后倒入鸡蛋,用炒勺顺时针搅动,起泡,快熟的时候撒上虾皮,爱吃虾皮的可以多放一些,可以再稍微放一点盐,这样顺序炒出来的虾皮鸡蛋,比拌鸡蛋的时候就放虾皮的炒法更香,虾皮的味道挥发效果更好,也更脆爽一些。
砂锅炖的也差不多了,撒少量一些虾皮进去,加入一勺盐,端下来,即可。这时候米饭蒸的也差不多了,端出来,用木铲翻一下,更松软透气,更吃起来香甜可口。
“哈哈,我来的正正好,嘻嘻。”二妮顺着味就过来了,真是长了一个小狗的鼻子。
“有亮哥哥,你现在做的饭实在太好吃了,我都不想回我家吃饭了。”嘴里塞得鼓鼓的,二妮还要不清不楚地嘟囔。
我是不会承认加了桃爷爷水的缘故,嗯,就是的手艺很棒,桃爷爷给我加!“喜欢吃,就一直来吃啊,我天天给你做啊。”
“哼,休想用好吃的拴住我,吃了这顿就不来了,我使劲吃。”二妮一副狰狞的面孔,奋力地和饭菜做着斗争。
“吃了这顿想下顿,你还想跑,嘿嘿。”我高兴地直嘟囔,又不敢表现得很厉害,忍得好难受。
二妮肯定是听见了,又像是装作没听见,筷子夹菜的频率更高了,狠嘟嘟地戳着菜,把力气全用在吃饭上面了。
大米饭清香松软,小菜甘甜味美,河鲜鲜香,听着远处的溪水潺潺,窝在凉风树荫下,一顿饭吃得肚饱快活,心情舒畅。
吃完饭,我在收拾桌凳,二妮收拾碗筷,正准备端去厨房收拾的时候,突然从后院传来大圣焦急地叫声,吱吱叫得心急,我俩赶紧放下东西赶去后院。
大圣蹲在院墙上爪子抓着小石头砸向菜园边缘。黑侠此刻也在一边汪汪地叫着,小小身子尽力地扭来扭去。在黑侠的前方一条二十多公分的竹叶青正在吐着信子,看样子很是害怕。
竹叶青扭动着身子,像是要瞄准黑侠,给予致命一击。一旦被竹叶青咬到,黑侠这么小的身子肯定无法抵御毒素,命不休矣。
“有亮哥哥,快想想办法,竹叶青要攻击小黑侠。”二妮拼命地晃着我的胳膊,摇得我头疼。
我迅速跑到墙角拿起细长的荆条,跑回来,用荆条挑起竹叶青,尝试几次,途中都掉了下来,费了好大劲,远远地将竹叶青挑到院子后面的树林。短短几次,竟然出了一身大汗。
二妮迅速地跑到黑侠身边,抱起来,轻轻的抚摸黑侠,“不怕,不怕,小蛇已经被哥哥挑走了。”
我冲着大圣招手,“大圣,真是好样的,谢谢你保护了黑侠。”猕猴本性惧怕蛇类,尤其像竹叶青一类毒蛇,避之不及。今天大圣居然克服了心理的恐惧,身子能看得出来在发抖,同时居然敢拿石头驱赶竹叶青,真不愧是有灵性的大圣。
我从蔬菜棚子里面摘了两根黄瓜,嗖,嗖地扔给大圣。大圣接过黄瓜,两只爪子抓着,身子还左右摇晃,咯吱咯吱地叫着,很是得意,“你看我下次扎不扎它。”
大圣这次居然也不再害怕二妮了。一只猴,一个小姑娘,一个蹲在院墙上,一个站在菜园里,两双滴溜溜的眼睛,你瞅瞅我,我瞅瞅你,竟然如此的和谐。
“大圣,谢谢你救助黑侠,下次我给你带大桃子吃。”二妮冲着大圣挥了挥手,大圣也有模有样地学着挥了挥爪子,蹦跳着消失在后院的树林里面。
“有亮哥哥,大圣真的好聪明,我还没见过这么勇敢的猴子,黑侠也是勇敢的宝宝。”女孩子见到这些萌萌的小动物总是母性泛滥,抱着小黑侠不撒手。
“那没得办法了喽,只能我去收拾下厨房。”我一边收拾东西,一边在想,“盆景的周期还是太长了,这样下去不仅收益短时间上不来,到时候跟家里也没法交代,很有可能会引出来更多的动物,该做些其他什么事。”
“有亮哥哥,我们抱着小黑侠去小溪那边转转吧。下午小谷底很凉快的。”二妮摸着小黑侠的狗头,一边和我说话。
“好的,这就收拾完。”
拿了一个小抄网,一个小桶,二妮喜欢小鱼,小螃蟹之类的,家里有个小池子,养了好多这些小动物。每次去的时候,都会转一转,顺手逮几只,带回家里养起来。
“有亮哥哥,你看那个螃蟹,真好看,背部是青绿色的,快抓住它。那边有条红色的金鱼,有亮哥哥,快逮住它。”二妮一个手抱着黑侠,一个手使劲地晃着我,晃的头都要晕掉了。
“嘿,逮住它了。”
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